Свиткано свинско месо за празничната маса

Речиси секој празник не може да се замисли без добра маса, а маса без јадења од месо е далеку од популарна. Затоа свинско месо секогаш е популарно, и покрај тоа што е масно и високо калорично месо. Највкусни и хранливи јадења се свинско чорба со сос. Ова јадење е сосема едноставно да се подготви и производите се користат најприфатливи, но вкусот се покажува одличен. Покрај тоа, брашното свинско месо е многу покорисно од печено месо и вкусно: расте во средината на зеленчук, станува мирисна и нежна. Ви препорачуваме да се запознаете со рецептот за задушено свинско месо и земајќи го овој рецепт за вооружување. Се разбира, тоа нема да биде откровение, но тоа ќе донесе на вообичаеното јадење нови ноти на вкус за кој не сте знаеле порано. Пред да започнете со директна подготовка, подгответе ги таквите производи:

- 800 гр. Свинско месо ;

- 4 супени лажици растително масло (по можност маслиново масло);

- 2 светилки со средна големина;

- 2 моркови;

- 5 парчиња голем компир;

- 1 лажица со рид од брашно;

- 100 грама зелен грашок (по можност замрзнат, но не задолжително);

- 2 чешниња лук;

- 1 чаша сок од домати;

- црн пипер, ловоров лист, сол и сос од соја - по вкус.

Месото од свинско месо треба да биде доволно масно и да го купи подобро не во супермаркет, туку на пазарот. Од животни кои се одгледуваат на природен фураж, месото е многу вкусно и покорисно, особено затоа што секогаш е можно да се најде соодветно месо на пазарот. Исто така, земи соодветни јадења - тоа треба да биде со дебели ѕидови. Тоа може да биде тава, железен тав, длабок тенџере или котел. Најдобрата опција кога зачистеното свинско месо се готви во леано железо, некои урбани жители го користат дури и во електрична или гасна печка. Иако во некои случаи, свинско месо во мултиварето е наједноставна и најприфатлива опција. Значи, ја загреваме тавата на огнот и го истураме растителното масло во доволна количина, за да не се запали нашето јадење. Количината на растително масло може да биде малку намалена ако свинското месо е многу мрсно.

Додека маслото се загрева, месото треба да се измие, исцеди и да се исече на мали парчиња. Потоа треба да се пржат во топло масло додека не се добие груба кора, но не претерувајте, бидејќи тоа може да доведе до горење на производот. Не е неопходно да се обиде да се пече силно, бидејќи месото станува сува. Во тоа време, излупете го кромидот и морковот, исечете го кромидот на половина прстени, и моркови - чаши или парчиња. Ситно се исецка лукот. Запушеното свинско месо ќе има само корист ако покрај традиционалниот зеленчук, додадете ја житарката или бугарскиот пипер - експеримент! Се разбира, подобро е да знаете што сакаат зеленчукот на поканетите гости, но ако не постои таква опција или едноставно се подготви изненадување, тогаш тоа е во ред. Свинско јадења секогаш се вкусни и апетитизираат!

Потоа, треба да го извадите месото од мешавината, а на преостанатите масти пржете го кромидот и другиот зеленчук. Потоа посипете го зеленчукот со брашно, поставете го месото и се меша.
Исечете го компирот во голема коцка и поставете ги врз месото и зеленчукот. Додај грашок, пиперки, laurushku, сол по вкус, ако сакате, можете да додадете кинеско семе. Потоа додадете сос од соја, сок од домати (по можност домашен) и истурете ја целата супа од месо, а во негово отсуство - со врела вода, така што ја покрива целата содржина, но не повеќе.
Донесете ја содржината до вриење, потоа покријте ја со капак и ставете во загреана печка за мал оган, така што месото со зеленчук ќе залепи и не врие. По 1-1,5 часа, брашното свинско месо е подготвено за конзумација. Како што можете да видите, нема тешко да се подготви ова јадење, па не плашете се дека нема да успеете. Слободно почнете да готвите, а вашите гости засекогаш ќе ве запалат како одличен готвач!