Јагода дрво - суровина за готвење и медицина

Крајот на мај - почетокот на јуни - овој пат, кога ливади и шуми рабовите, на падините на речни долини и клисури, суви дрвја и грмушки почнува да цути меѓу диви јагоди. И некаде поблиску до јули на цвеќиња се појави плодови кои се сакани од страна на возрасните и децата. Но, не само јагоди користи од страна на луѓе. лисјата, кои се собрани во текот на цветни, исто така, се важна суровина за традиционална медицина. Тоа е, исто така, понекогаш се користи за оваа намена ризоми на шумски плодови.

јагоди овошје се многу помали од оние на нејзиниот градина "колеги". Но, во овие бобинки содржат многу вредни супстанции. Ова есенцијално масло, шеќер, каротин, органски киселини, витамини B и C. Во овие и фолна киселина во значителни количини, како и флавоноиди, Сам, пектини, танини и елементи во трагови. Јагода дрво оди во храната свежа, ладно млеко или крем. Од нејзините плодови се подготви џем, мармалад, сируп, желе и пудинг. Исто така, од дива јагода компот готвач.

А џем од диви јагоди готви не е потешко отколку на други шумски плодови. За почеток тоа е потребно да се подготви овошје - чистење и миење. Тогаш тие треба да се меша со шеќер во еднакви пропорции и стави кристалите. Од јагоди треба да се залагаме за 8-10 часа. Потоа можете да почнете да се готви џем од неа. За таа цел, сад за готвење е донесена и се префрли на овој шеќер овошје во него. Сето ова се стави на бавно оган и се вари додека врие. По врие, џем треба да се вари пет минути, и да се сврти на топлина надвор. Сега таа треба да пијалак се излади целосно. Овој процес - се вари пет минути, проследено со ладење мора да се повтори до четири пати. Оваа е да се осигура дека бобинки се добро натопени со шеќер. Па, за последен пат да се готви до џем е веќе подготвен. Тогаш тоа веднаш, уште жешко треба да се прелива во банките и плута.

Уште една јагода дрва е одлична суровина за мармалад. Тоа може да се подготви дома лесно. И освен за јагода за оваа потреба само шеќер, кои мора да бидат земени во два пати помалку од бобинки. Овие плодови имаат за чистење и миење. И тогаш тие треба да се стави во тенџере, по можност емајлирани, попрскувањето со шеќер и оставете да кисна тоа. Следниот ден, готвење процес започнува. Пан и неговата содржина треба да се стави на мал оган и варете додека шеќерот се раствора. Тогаш ќе треба да се зголеми на огнот и се готви мармалад веќе во целосна подготвеност, постојано промешување во исто време. Потоа готовиот мармалад се уште е во форма на топлина да се распаднат во подготвени тегли. Кога се лади, банките треба да се врзуваат на пергамент.

Исто така, диви јагоди е погодна за правење сируп. Во три-литарски тегла од овие бобинки ќе треба 200 грама шеќер. Јагоди мора, се разбира, пред се чистат и да се исплакнат. Потоа зрната треба да се стави во тегла, попрскувајќи ги со шеќер. Потоа ставете го садот на топло место, по можност во сонцето и нека бобинки седат со денови. После тоа, јагоди на банките треба да се пренесе на торба на материјата и да го суспендира, така што капе сок. Од овој сок, исто така, се додава шеќер (1 чаша сок - 150 грама шеќер), а сето тоа донесе до вриење. Потоа готовиот сируп е потребно за да се овозможи да се излади. А ладење производ треба да се истури во подготвениот сад и плута.

Но, јагода дрво - не е само плодови, но исто така корисни лисја. Тие содржат витамин Ц, флавони, танини и траги од алкалоиди. Инфузија на листовите се зголемува на амплитудата на срцето контракции и го забавува нејзиниот ритам. Таа, исто така го намалува крвниот притисок и ги шири периферните крвни садови. Инфузија на листовите - тоа е исто така добар диуретик. И тоа може да се користи за зајакнување на мускулите на матката. А лушпа на листовите или јагоди се користи за испирање во болести како што се болест, ангина, гингивитис. И, воопшто, ова растение се користи за медицински цели не е помалку отколку во готвење.