Некои рецепти, како да го нагриза краставици

Без кисели краставички , најверојатно, нема да чини најмалку еден оброк. Покрај тоа, тие може да биде одличен гарнир за риба или месо, и да послужи како основа за многу јадења. Затоа, важно е да знаете како да го нагриза краставици да, без оглед на сезоната, можете да се занесе со ова јадење.

Постојат неколку насоки за да се задржи на зеленчук подолго, додека оставајќи ги сите квалитетот на вкус. Значи, тоа е важно да се избере точниот одделение. Подобро да се земе краставици со средна големина со дебел крцкава текстура. ги маринираат што е можно побрзо по собирањето, што со текот на времето тие губат својата тврдина. Купени зеленчук или оние кои се постават повеќе од еден ден, за враќање на свежината, натопени во ладна вода за неколку часа. Користете најзгодно добро измиени стаклени цилиндри, две или три литар.

Ние препорачуваме следниве рецепт за тоа како да го нагриза краставица, со користење на стерилизација. Плодовите се мијат и се остава за неколку часа во вода. Потоа ќе се отстранат опашките, тие Parboiled. Во подготвени тегли поставени краставици, се прелива зачини. 3 килограми зеленчук препорачува 4-5 парчиња лута пиперка, грашок неколку миризливи или црниот пипер (во зависност од опциите), ловоров лист, каранфилче. Следна е подготвување на маринадата. За таа цел, 1,5 литри вода, се додава 100 грама сол и шеќер, половина литар 6% оцет, се донесе до вриење и топла исполнет во лименки кои се запечатени и стерилизирани капи неколку минути. Дека плодот не се премногу меки, се препорачува веднаш да се излади.

За да го нагриза краставици, и може да се врши на следниов начин. Зеленчук подготвен (исчистени и се прелива со топла вода) се поставени во подготвени сад, полни со врела вода и се остава за еден час. По некое време се отстранува водата и повторно се става на оган да врие. Садот се става со краставици (3-литарско шише) лажица сол 3 лажици шеќер, 1,5 лажици оцет, зачини (бибер, лук, анасон семе, ловоров лист, и така натаму. Д.). вода што врие се истури во банки, опфаќа навива. Понатаму цилиндри се сврте и завиткани во ќебиња, кои се оставени да се олади. Подготвени краставици продавница на ладно место (подрум или подрумот). Некои домаќинки преферираат тука за да додадете рендан рен, листовите на цреша.

Уште еден рецепт за кисела краставици ќе биде како што следува. По килограм овошје бара 400 грама оцет (6%), сол (лажица) и шеќер (polstolovoy лажици). Краставици се мие, се става во сад, назначена со тоа, interspersing мелени лук, топла пипер и копар. Оцет се става сол со шеќер, се додава малку вода, решението се варат. Ладење маринадата се истури во лименки кои се затворени со пергамент хартија и чување во фрижидер. Заврши садот е веќе три дена.

На начин како да го нагриза краставици со боровинки прилично едноставна, со вкус на марината е сосема оригинална. За таа цел, на литар вода се става 50 грама сол и 100 грама шеќер, сите варат. Краставици (околу 2 килограми) се прикажани на банките, истурете свежи бобинки lingonberry (половина килограм), истури врела маринадата и стерилизира некое време, по што дојдов.

Преголема краставица може да се сече на неколку парчиња, се става кромид, зачини. Сол и оцет во такви случаи може да бараат помалку (на литар вода на лажица). Љубителите на зачинета храна може да се додава крупно исечен црвен чили пипер. рен лисја, исто така, даде дополнителна зачинета вкус на чинија.

Треба да се напомене дека, и покрај фактот дека речиси секоја жена верува дека таа знае како да го нагриза краставици, колку луѓе, толку многу различни начини. И експериментирање со рецепти без запирање на секој еден, познатите, ние може да се постигне нешто повеќе оригинални или само да се прошири на вкусот на чинија.