Gherkin - што е тоа? Како да се готви?

Денес зборуваме за Gherkin. Што е овој зеленчук? Не секој знае за тоа, но многу луѓе слушнале за името. Покрај тоа, ние кажам за корнишони, ние ќе се погледне во некои рецепти за да помогне да се подготват вкусна чинија дома или празно.

Gherkin: она што е и она што го јаде

Korshinon - е името на некои групи на мали fruited сорти на краставица семе, како и нивните мали плодови, кои се отстрануваат пред зреење. Таквите минијатурни зеленчук се користи за зачувување.

Тие обично се затворени од страна marinating. Gherkin (што е овој зеленчук, видовме) е со должина од малку повеќе од четири сантиметри, но помалку од осум години.

Понекогаш терминот "Gherkin" се користи за да се отстранат по крајот на цветни зеленчук обична краставица. Но, оваа употреба на зборот се смета за погрешно. Често се мали краставички, исто така, се нарекува cornichons.

Земјоделските производители, терминот се користи како симбол на висок квалитет на овошје краставица. И во деветнаесеттиот век се користи за да се однесуваат на овој концепт зборот "kornishot".

Краставички: првиот рецепт

Крцкава краставици сакан од луѓето од сите возрасти. И тука е како да го нагриза корнишони? Кој ќе каже. Имајте на ум дека овие мали плодови може да се јаде сам или во салата. На маса Нова Година, исто така, ќе изгледаат одлично корнишони. Па се обидуваат да направат сличен zagotovochku дома.

За да го нагриза краставички рецепт што ние сега се опише потребата за:

• LAUREL;
• Осум милилитри Оцет 7%;
• копар;
• Шест лисјата на црна рибизла;
• 600 грама корнишони;
• пет лисја на цреша;
• 400 ml на филтрирана вода;
• лажичка шеќер;
• две лажички сол.

процесот на готвење: чекор по чекор водич

Прво исплакнете, сува краставици. Направете го истото и со лисјата на цреша, црна рибизла и копар чадори. А сега продолжи со процесот:

1. Измијте тегли и капаци, стерилизира во соодветен начин за вас. На пример, пареа и топла вода во рерна.
2. Потоа, на дното на банките постават чадор копра и половина од собраните лисја.
3. Стави краставици во банките дебеличка. Потоа се постават на врвот на останатите лисја и копар.
4. По зоврие водата, да го пополнат во тегла, покријте со капак. Оставете го тоа за десет минути.
5. Сега се исцеди водата назад во тавата. Промешајте за да се добие на сол и шеќер. Донесе до вриење солена вода. По тоа се става назад во тегла.
6. Не заборавајте на крајот додадете тенџере оцет. Навивам на капакот.

уште еден рецепт

Сега ќе погледнеме во уште еден рецепт за корнишони за зима. Овие краставици се погодни за секој месо.

За подготовка ќе ви треба:

• Два литра вода;
• еден килограм корнишони;
• три лукчиња;
• една лажичка сенф грав;
• еден мал морков;
• 70 ml на оцет 9%;
• две залив лисја;
• Десет грама копар со чадори;
• две лажичка сол .;
• Две уметност. лажици шеќер;
• 4 парчиња. мирисна бибер и истиот износ на црн пипер;
• Две лист рен рибизла и цреша.

Собирање на сите ова, продолжи со подготовка.

Подготовка на препарати за зима

Прво исплакнете краставици. Покријте со вода. Тогаш нека отстои околу еден час.
На дното на тегли, се прелива копар лисја. После тоа, додадете некои моркови, се сече на парчиња, рен, лук и сенф (зрнеста).

Сега, се сече на опашки краставици, стави своите банки дебеличка. Прелива шеќер, сол. Потоа истурете на оцет, да додадете црна и allspice, ловоров лист.

Врие вода, се лади до четириесет степени. А потоа пополнете го со вода до врвот корнишони. А потоа ја затвори капаци.

Ставете ги теглите во голем сад со топла вода. Неопходно е да се спроведе процесот на стерилизација. Направете средна топлина, почекајте додека водата да зоврие, а потоа се намали малку.

Стерилизирање на работното парче за петнаесет минути по што врие.

Завртете го капакот, се претвори во тегли и ги заврши со ќебе. Нека застане за да не се олади.

Вкусна салата со зелка, корнишони

Ние ви нудиме да се готви една интересна салата. Тоа може да се користи како посебен сад, или како додаток на гарнитури.

Предноста на јадења - ниска калории.

За да се подготват вкусна салата со краставици, потребни се:

• шест лажици мајонез;
• Сол (по вкус);
• зелка половина (околу 450 грама);
• ¼ чаша црвен кромид и каперси;
• Две уметност. лажици вински оцет;
• Ѕ лажичка шеќер и свежо земјата црн пипер .;
• Уметност. Лажица маринадата корнишони;
• две лажички сенф;
• ¼ чаша корнишони.

Чекор по чекор рецепт

Ние почнат да се подготви:

1. Првично, уништите зелка, да се добие некаде шест чаши.
2. Се меша со една лажичка сол во сито, кој е поставен над сад.
3. Тогаш нека садот се кандидира за околу два до три часа. По миење на зелка под млаз вода, исушете го со хартија крпи и ставете ги во голем сад.
4. Потоа парче краставици и кромид.
5. Како sleudet промешува кромид, шеќер и оцет во мал брод, сам. Оставете го да отстои околу 15 минути, а потоа се меша со корнишони, каперси, мајонез сос, свежо земјата црн пипер и сенф.
6. Мешавина како резултат на состав со сецкани зелка. Потоа испрати во фрижидер за неколку часа.

Конечно, мал

Сега кога знаеш малку корисни информации за таков концепт како "Gherkin", - каков вид на зеленчук и како таа може да биде вкусна маринадата. Се надеваме дека рецептите што е предложено во овој напис, ќе ви помогнат и вашите гости воодушеви. Бон appetit!