Хексот е вредна риба. Рецепти

Во 1960-тите години во СССР, кога имаше сé помалку треска во продавниците за треска, почна да ги преплавува шалтерите на продавниците во врска со почетокот на интензивниот риболов. И покрај фактот дека во западна Европа, овошјето, благодарение на диеталното бело месо, беше високо ценето од страна на купувачите, тоа беше забележано од советските потрошувачи малку мачно, иако осликовото месо е многу вкусно од месото од треска.

Хексот е риба која е одличен извор на витамини А, Ц, Е, Б1, Б2, Б6, Б9, ПП и протеини. Исто така, шеќерот е познат по своите многубројни микронутриенти и минерали, како што се магнезиум, железо, натриум, калиум, сулфур, фосфор, јод, хлор, бакар, цинк, кобалт, манган, флуор и други. Ниско-масното осликово месо го снабдува човечкото тело со протеините што им се потребни на луѓето да го обноват ткивото и растот, а хемискиот состав на осликот е риба која наликува на навика на Белото Море.

Бидејќи осликовоето месо е многу лесно сварливо, садовите варени од него се неверојатно корисни, вклучително и за луѓето кои се придржуваат до исхраната во исхраната. Познато е дека грбот е богат со метионин, и ова е супстанција која го спречува атеросклерозата и ја регулира работата на надбубрежните жлезди.

Како да се готви рибник? Најоптимално решение е да се пржи оцет, бидејќи во пржена форма тоа е многу вкусно. За ова овошје можете да служите широк спектар на сосови, на пример, крем, кисела павлака и путер. Ако го исушите осликот во тестото, тоа ќе биде уште вкусно и по-тендерско. Освен тоа, од месото може да се подготват ќофтиња и котлети, може да се задуши и да се пече во рерната.

За секојдневна употреба и за празнично мени, за храна за дел и за шведска маса, со еден збор, денес рибата е многу итна. Рецептот прикажан подолу, каде што пеколот се пече во фолија, исто така е универзален. Главната предност на ова јадење е практичноста на готвењето и способноста да се пресмета потребниот број на порции.

Многу сочно, тенко, меко, со пријатна арома за наводнување, гриз со зеленчук се произведува благодарение на фолија која го задржува сокот од зеленчукот и ги спречува сушењето на филетите. За љубителите на вкусна, разновидна, но нискокалорична храна, варијанта со суров зеленчук наредена на рибата е погодна, со што се намалува калориската содржина на садот.

Со овој принцип, може да се готви било која друга бела риба, но ако користите сув филе, најдобро е да се размазат со кисела павлака пред да се шири пржениот зеленчук на рибата.

"Ослите е риба печена со зеленчук во фолија"

Производи кои се потребни за ова јадење:
1кг филе од овошје, еден кромид, половина лимон, две моркови, три домати, три пиперки од црн пипер, три пинчета сол, 2 лажици. Лажици од рафинирано масло од сончоглед.

Процес на готвење:
Со цел да се пече риба со зеленчук, треба да ги замрзнете филетите од овошје, кромид, морков, сок од лимон, домати, сончогледово масло и зачини.
Морков и кромид за чистење и намалување. Во загреан тава, растопете го растителното масло, пржете го подготвениот зеленчук додека кромидот не е транспарентен. Потоа измијте ги доматите и исечете ги на тенки парчиња.

Пред одмрзнувањето филети со овошје се мијат и се сечат во вистинската количина на серија парчиња. По ова, секое парче внимателно се става на фолија, посипете со сол, бибер и на крајот посипете со сок од лимон. Потоа лежеше на секое парче 1-2 суп.л-патки. Лажици пржени моркови и кромид, а одозгора се ставаат 1-2 прстени од домати. Сега, цврсто затегнете ја фолијата и преместете ги парчињата на листот за печење.

Печете се потребни во загреана рерна до 180 ° C за 25 минути. Послужете со варен компир или зеленчук.

Уште еден рецепт за готвење - "Ослите во тесто со сирење"

Бидејќи осликот е риба која има нежно меко месо, а филето од овошје е тенка работа (буквално), потребно е многу малку време за да се подготви ова прекрасно јадење. И како резултат на тоа - лижат вашите прсти.

Потребни производи:
Половина килограм филе за овошје, 150 грама тврдо сирење, 2 суп.л-патки. Лажици брашно, 2 или 3 јајца, зачини по вкус.

Филето филе треба да се пресече во потребното количество порцелани парчиња и сол, бибер по вкус. Победи јајца, мешајте ги со сирење, рендан на голем ренде, додавајте зачини. Дополнителни парчиња риба мора да се свиткаат во брашно. После тоа, впие во тесто и секое парче и пржете од двете страни во тава пред појавата на руди кора. Послужете ја садот со омиленото гарнирче.

Бон апетит!