Рецепт за захаросани плодови - вкусни и здрави

Француската кујна е позната по многу оригинални јадења. Покрај тоа, готвачите од оваа земја се многу среќни да експериментираат. Така, првите засладени плодови се појавиле во 17 век, што првично служело како декорација за слатки десерти. И сега тие се сметаат за многу вкусни десерти. Подгответе ги од парчиња овошје и кора, како и од сладок зеленчук.

Во оваа статија ќе го разгледаме рецептот за засадени плодови од широк спектар на состојки. И најпрво ќе имаме домашно засадено овошје од најпознатите миризливи агруми - лимони. За нив, треба да изберете сорти со дебели кожи. Од лимони готви џем или само да ги пополни, се сече на мали парчиња. Неопходно е да се отстрани кората од еден килограм цитрус и да се впие најмалку 2-3 дена во обична ладна вода, сеќавајќи се дека ќе се промени најмалку три пати на ден. Ова е неопходно за отстранување на горчината од кора од лимон. По ова, треба да се вари натопената торта за 20-25 минути. Во исто време, треба да зоврие сируп од 1 килограм од 300 грама шеќер и 3 чаши вода и да го вари сирупот, варен кора, изваден од вода. Веднаш сирупот е отстранет од оган и се повлекува на страната на часовникот на 5-6. На крајот на времето, сирупот со кора е повторно ставен на огнот и варен по вриење за 5 до 7 минути. Оваа постапка со масата на шеќер е направена неколку пати, а паузите помеѓу нив се зголемуваат до 12. И на самиот крај се додава малку лимонска киселина во масата. Сега останува да се распаднат готвените и сланистите кора на послужавник и оставете ги да се исушат во воздухот.

Како да се направат захаросани плодови од мандарина кора? Тие се подготвуваат многу побрзо. Собереме кора од еден килограм мандарини, пополнувајте ги со ладна вода, вријте, исцедете ја водата и се истурете повторно и повторно вријте. Овој процес се повторува три пати, по што мандаринските кора се ладат и се сечат на прилично големи парчиња.

Сега главна точка за тоа како да се направат захаросани плодови од мандарина кора. Водата се зема само доволно за да ги покрие кората поставена во алуминиумски сад. Постојат 2 чаши шеќер и овој сируп се вари додека водата не испари целосно . По ова, пијалакот се отстранува од топлина и се меша до целосно ладење. Самите кора ќе почнат да се одделат едни од други. Закачено овошје се подготвени.

Слично на тоа, подготвени и домашно засадени плодови од кора од портокал. Тие не се толку горчливи, па затоа не треба да се натопуваат долго време. И добивате невообичаено вкусни захаросани плодови, кои едноставно можете да јадете со задоволство.

И рецептот на засадени плодови од цреши ви овозможува да добиете не само вкусен, но исто така и многу убав производ кој можете да ги декорирате сите колачи и колачи. За да го направите ова, ние избираме килограм сочни и зрели цреши и го распакуваме во литарски тегли. Од две чаши вода и една и половина чаши шеќер ќе завараме сируп и ќе го наполниме со цреши во тегли. Во оваа состојба, црешата е на возраст од 2 дена. На третиот ден, филтрирајте го сирупот од црешата преку сито, додадете уште 300 грама шеќер, се вари и истурете ја црешата во теглата. Ова се повторува 5 пати и затоа шеќерот во сируп се зголемува за 300 грама. На 10-тиот ден црешата се истура со сируп од вриење и се вади на темно место 2 недели. По ова време, црешата, заедно со сирупот, се фрла назад кон сито и остави во оваа положба додека не исцеди последната капка течност. Сега останува да се распадне насладената цреша на сито, да се стави во рерната на температура не повисока од 40 степени и да се исуши. За да се осигура дека вишното овошје не се држи заедно, рецептот за бонбони бара да се истурат во мал шеќер и да се стави во запечатен сад, така што прекумерната влажност не падне.

Бомбите се толку различни што многу е тешко да се напише во еден напис дури и мала дропка. Но, знаејќи го приближниот процес на подготовка на овие слатки плодови, сами може да експериментирате и да подготвувате засадени овошја дома.