Скушана скуша: рецепти со слика

Во летниот период, отворено рекреација е најпријатно поминување на времето. Мирисот на огништето, свеж воздух, весела компанија се суштинските атрибути на било која сортија, а што обично се прави на излети? Се разбира, шаш-кебаб. Во прилог на традиционалните јадења за месо, можете да ги подготвите скара скуша . Оваа риба има одличен вкус и, исто така, содржи неколку коски. Во оваа статија, можете да ги видите рецептите на такво интересно јадење, како скара скуша.

Прелиминарна подготовка

Пред да ја испратите марулата на скара, најдобро е да го маринирате. За да го направите ова, потребни ви се следниве состојки:

• Скуша - 4 парчиња;
• Лимон - 1 парче;
• Кромид - 1 парче;
• Василиј, сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка

Сега продолжи со приказната за тоа како да маринира скуша за печење. За почеток, рибата треба да се одмрзне во природни услови. Микробранова печка воопшто не се препорачува. Следно, скуша треба да се исчисти, да се отстрани внатрешноста, да се отсече главата и да се направи длабок засек по гребенот околу целото тело на рибата. Потоа мора добро да се нанесуваат со мешавина на босилек, сол и бибер, и ставете ги прстените на кромидот и лимонот во стомакот и засек. Потоа скушата треба да остане четири часа на ладно место. И само после тоа може да се пржи на јаглен на посебна решетка.

Скуша во фолија. Состојки

Скушата е поинаква на скара. Рецептите за нејзина подготовка вклучуваат употреба на разни производи. За да го создадете нашето јадење ќе ви бидат потребни следните состојки:

• Лимон - 1 парче;
• Томато - 1 парче;
• Мајонез - по вкус;
• Кромид - 1 парче;
• Црниот пипер (земјата), сол - по вкус;
• Скуша - 2 парчиња;
• Зелените магдонос, копра - по вкус;

Скуша во фолија. Подготовка

Прво, рибата мора да се измие, бранеше, нанесуваат со бибер и сол, и неколку парчиња направени преку трупот. Во секоја од нив е неопходно да се приложи семкирање на домат, лимон, кромид и во стомак за да се прикријат смачканите зелени магдонос и копра. Потоа, на врвот на рибата треба да биде малку помазан со мајонез. По ова, треба внимателно да ја завиткате марулата во фолија. Следно, рибата треба да се пече на умерена температура од двете страни за петнаесет до дваесет минути. На крајот од подготовката, скушата може да се распореди и кратко да се одржи преку решетката. По ова, садот може да се смета за подготвен. Скуша на скара во фолија е изненадувачки сочна, вкусна и мирисна. Според нашиот рецепт, исто така, може да се пече во рерната.

Скуша со маслиново масло. Состојки

Зачини во кои е можно да се подготви мирисна сад "Скуша на скара", може да биде многу поинаква. Следниот рецепт ги користи следните состојки:

• Розмари - 2 гранки;
• Тим - 2 гранки;
• Лимон - 2 парчиња;
• Маслиново масло - 2 лажици;
• Скуша - 2 парчиња;
• Пиперка од бела боја, сол - по вкус.

Тоа е оваа комбинација на зачини и зачини, што го прави скуша изненадувачки тендер и наводнување.

Скуша со маслиново масло. Метод на подготовка

Прво, рибата мора да се стопи и целосно да се исплакне. Потоа долж нејзиниот гребен потребно е да се направат четири жлебови со длабочина од по еден сантиметар. По ова, лимоните треба да се исечат на половина и да го исцедат сокот со една половина, а вториот да сече на половина прстени. Останатите две половини се уште можат да бидат оставени сами. Понатаму подготвени трупови од скуша треба да се посеан со масло и да се исцеди сок од лимон, а потоа - посеан со сол и бел пипер. Потоа внатре во секоја риба потребно е да се приложи лобуси од лимон и гранчиња од мајчина душица и рузмарин. По ова скуша треба да остане да се маринира за половина час. Следно, треба да ја поставите рибата на решетката и да пржете на 8 минути на секоја страна. Пет минути пред крајот на готвењето, ставете половина лимон парчиња надолу на решетки. После тоа скутот на скара конечно ќе се подготви. Тоа може да се сервира на маса, додека попрскувајќи со сок од малку пржени лимони.

Скуша со корени. Состојки

Главните состојки на ова јадење се всушност риби и разни корени и билки. За да го сварите, ќе треба да се полни со такви производи:

• Скуша - 2 парчиња;
• Лимон - 1 парче;
• Корен од магдонос - 1 парче;
• Корен на целер - 1 парче;
• Зелените копра и магдонос - по вкус;
• Сол, зачини за риба, бибер (црн) - по вкус.

Скуша со корени. Метод на подготовка

За почеток, потребно е да се одмрзува скуша, да се изми и да се сече на парчиња, од кои е неопходно да се отстранат внатрешноста. Потоа, во длабок контејнер треба да ги ставите ренданите парчиња целер и магдонос. По ова, секоја парче риба мора да се полнети со билки, се стави во садови на корените, и истурете сок од лимон и сол. Потоа марулата треба да се става во фрижидер три часа, за да биде правилно маринирана. Откако рибата мора да се исчисти од тревата и да се премести на решетка. Потоа треба да се пече околу десет минути од секоја страна. Скуша на скара е подготвена! Оваа риба е добра во ладна и топла.

Скуша со каперси. Состојки

Интересен вкус се добива од рибите варени со каперси. Ова зачинета зачини е добро комбинирано со јадења од месо и морски плодови. Добро е за марул на скара. Рецептите за подготовка на ова јадење претпоставуваат употреба на различни производи, во овој случај ќе бидат потребни следните:

• Папрака - 1 лажичка чај;
• Twigs на мајчина душичка - 5 парчиња;
• Скуша - 5 парчиња;
• Соја сос - лажичка трпезарија;
• Кромид - 2 парчиња;
• Каперси - 3 кафени лажички;
• Лук - 1 заб;
• Домати - 1 парче.

Скуша со каперси. Метод на подготовка

На самиот почеток, рибата мора да се исчисти од утробата. Потоа кромидот мора да се исчисти, измие и исече на полу-прстени. После тоа, лукот од лук треба да се исече на две половини, а доматите треба да се исечат на коцки. Следно во трупови од скуша треба да поставите каперси, кромид и гранчиња на мајчина душичка. На врвот на рибата треба да се постават останатите кромид, лук и домати. Тогаш сите производи треба да се попрскаат со пиперка и да се истурат со сос од соја. Сега трупот треба да остане да се маринира неколку часа, потоа да се ослободи од саламура и да се пржи на скара. Тоа е подготвено сочно скуша на скара! Сликите објавени во овој напис даваат идеја за тоа како изгледа апетитот на ова јадење.

Летната сезона е време на пријатни впечатоци и незаборавни вкусни сензации. За да готвите апетитот во природата, треба да се запознаете со неколку основни рецепти. Сега знаете како да подготвувате скуша на скара. Ова јадење ќе вкус на сите ваши пријатели и познаници. Бон апетит!