Флуиди: рецепти за готвење

Денес, садовите со месо од лигњи се многу популарни, бидејќи имаат одличен вкус и содржат многу протеини, витамини, микроелементи и амино киселини, така што на никаков начин не е инфериорен во однос на месото од животни и риби. Медузата, чии рецепти ќе бидат разгледани во овој напис, се вари, конзервирана, пржете или чорба, додека ги јадете нивните пипала и мантија.

Во разни продавници можете да ги најдете на замрзнати лигњи, кои мора да се исчистат пред готвењето. За да го направите ова, тие треба да бидат исполнети со вода што врие и само тогаш ќе ја отстраните темната кожа и безбоен филм. Прочистениот производ се става строго во врела солена вода и варен за не повеќе од три минути, во спротивно месото ќе биде цврсто и ќе го изгуби вкусот. Најдобро е да се користи голем сад за оваа намена, така што лиглите, чии рецепти се дадени подолу, испаднаа да бидат доволно вкусни. Готовиот производ обично се сече на тенки ленти со должина од три сантиметри. Треба да се напомене дека водата за готвење трае два литра за секои две лигњи и сол - две лажици.

Размислете како да се готват лигњи (рецепти посно).

1. Медуза полнети.

Состојки: половина килограм лигњи, педесет грама ориз, два кромид, еден куп зелен кромид, седумдесет грама брашно, педесет грама путер, сол и зачини.

Излупената лигњи треба да се посолат, да се тркалаат брашно и да се пржат во масло. Во готвениот до полу-подготвен ориз, додадете го исецот и пржениот кромид, сол и зачини и наполнете го со полнење на лигњи, кои потоа се печат на лист за печење во добро загреана рерна. Завршено сад посеан со ситно сецкан зелен кромид.

2. Марински лигњи.

Состојки: половина килограм лушпи, лимон, половина лажица чили пипер, педесет грама путер, чешниња од лук, копра и магдонос, сол.

Од лимонот го стиснете сокот и соберете го во кора од лимон со додавање на ситно исечена пиперка, сол, лук и малку маслинка. Печена лигњи истурете маринада, додадете зеленчук. Сите измешани и оставени за дваесет минути, по што садот ќе биде целосно варен.

3. Медузата (рецепти од Пекинг).

Состојки: триста грама лигњи, половина литар растително масло, десет грама ѓумбир, лук глава, една кромид, една лажица сол, скроб и коњак, педесет грама супа и дваесет грама свежи краставици.

Прочистените киселини се сечат во две ленти, во кои неколку сантиметри се направени длабоки парчиња. Потоа направи уште еден засек на таков начин што испаднаа парчиња правоаголна форма, кои мора да се натопат во зовриена солена вода и да се вадат кога се завиткани и пржени во масло.

Во меѓувреме, во топла масло додадете зачини, подготвени од ситно исецкани кромид, лук, ѓумбир, коњак, супа, исечена краставица, скроб и сол, доведете се во вриење, исечете ги лигњите и веднаш извадете ги.

2. Медузата на заливот (рецепти на празнични јадења).

Состојки: една чаша лигњи, сечкани во ленти, две чаши желе, моркови, десет маслинки, половина лимон, десет гранки на зеленилото.

Во подготвени форми, треба да се стави малку желе, исечени маслинки, еден парче лимон, неколку гранки на зелена боја. Згора на сето ова, едрениците се ставаат заедно, поврзани со парчиња морков, сето тоа е исполнето со желе и се става на ладно место за стврднување. Пред сервирањето, калапите се спуштаат во топла вода и веднаш се превртуваат, за да го стават производот на садот.

Капките не се само диететски продукт со квалитетни вкусови, но исто така имаат позитивен ефект врз здравјето и развојот на човечкото тело, бидејќи содржат масни киселини - oen е важна хранлива материја.