Магијата лигњи - рецепти на оригинални јадења.

Сакате да се прошири вашата исхрана и да го додадете во готвачот уште некои рецепти? Научете како да се готви лигњи, рецепти за подготовка која може да биде неверојатно разновидна.

Хранливата вредност на лигњи

Ние - тоа е токму она што го јадеме, кој е зошто, почнуваат да се подготви вечера, треба да се размислува за тоа каква корист ќе ни донесе. Медузата - одличен извор на природни протеини, месо е богата со аминокиселини, extractives, преку кој дигестивните сокови издвојува во нашите стомаци. Медузата месо е побогат со витамини Б6 и PP од живина или риба. Медузата наситен на човечкото тело железо, бакар, фосфор и јод. Со други зборови, со јадење лигњи месо, ќе се подобри состојбата на нашата коса, кожа, заби и на целиот организам.

Како да се избере и да купам свежи и квалитетни месо лигњи

Медузата месо е достапен во три форми:

- свежо,

- замрзнати,

- конзервирана.

Со купување на свежи лигњи, ќе треба да платам ако тие имаат било мирис. Месо не треба да биде лизгава и лигави, бојата треба да биде розова или светло виолетова. Ако лигњи сина боја, тоа е расипан. Свежи лигњи месо се чуваат за период не подолг од 2 дена, така што изборот, мора да се биде внимателен.

Замрзнат лигњи месо треба да биде лесно да се одвоени едни од други, тоа покажува дека тоа не е одмрзнуваат и се замрзнува.

Конзервирана лигњи се здобијат со подобро во стаклена тегла. Така, може да се види состојбата на лигњи месо.

исчисти лигњи

Ако сте го купиле непречистени свежи лигњи, тогаш ќе мора да се исчисти сопствените. Измијте месо, ладна вода, потоа се мијат во текот на својата топла, но не зовриена вода. Потоа отстранете филмот за покривање на лигњи. Виткање, тоа може да биде лесно да се отстрани. По филмот е отстранет, можете лесно може да се исчисти внатрешноста на трупови од хитин таблички. Со цел да се расчисти на замрзнати лигњи, тие прво мора да се одмрзнат (но не и во микробранова печка).

готвење лигњи

Медузата - производот е многу лесно да се подготви. Тие се одлична состојка за салати, canapés, сендвичи. Медузата може да се користи како кутии или мелено месо за супи, пире. Ако одлучите да се готви лигњи, рецепти Готвење може да биде многу различни.

Лигњи полнети со ориз и печурки

Земете 4 целиот труп лигњи 200-300g печурки, ориз 100 g, 200 g тврдо сирење, павлака 150 g, билки (копра, магдонос, chives), сол, црвен пипер, растително масло.

Прочистен и мијат труп лигњи изостави kipyaschuyupodsolennuyu во вода за 30-40 секунди. Тоа не е неопходно да ги готви повеќе, како преварен лигњи ќе стане многу цврсти и апсолутно без вкус. Ние се лигњи и да им даде да се исцеди. Во супа врие ја изоставиме ориз и готви до 80% на проектот. Слика бибер, додадете куркума, риган (ако ги сакате).

Намалување на печурки во мали парчиња и пржете со кромид над висока топлина додека готви. Следно, СРЈ рендан морков и три во нејзиниот сирење. Измешајте печурки, ориз, морков и сирење.

Готвење лигњи со ориз. Farshiruem труп месо. Готвење сос, мешајќи лажици 5 лажици супа со три лажици крем. Масло за подмачкување тава, кои ги утврдуваат лигњи полнети со ориз. Прелива сос од нив, посипете грубо рендан кашкавал и брод за 10 минути во загреана рерна на 180 степени.

Готвење лигњи, рецепти може да се менува. На пример, на рецепт може да бидат подготвени со ориз, со јадење додека готви во двојна котел. Исто така е можно да се подготви лигњи, рецепти нема да се промени, но obzharivaya месо во големи количини на врело масло, или попарени со врела солена супа. Од лигњи вкус ќе ве потсетам исхраната месо пилешко.