Рецепт за Panacota: вкусна италијанска храна на руски маси

Ова јадење, чие име ретко се изговара и, згора на тоа, е правилно напишано, се состои од сладок крем желе. "Panna cotta" или панакота може да стане идеален десерт кога сите кулинарски фантазии веќе се исцрпени и навистина сакате да ги задоволите вашите пријатели или роднини. Ако знаете како да готвите Панакота, секогаш ќе бидете признати како главен готвач во која било партија.

Ова јадење е идеално ако немате време да подготвувате торта или колачи, и ако во фрижидерот нема потребни производи. Едноставен сет на производи и малку повеќе од една четвртина од еден час слободно време - таков рецепт за Panacota може да се совлада дури и од почетната кулинарна. Ова италијанско јадење, кое е традиционален десерт, не е само највкусните деликатеси, но исто така и најделикато, направено од исклучителен крем со бобинки и овошја.

На пример, можете да го подготвите овој десерт на овој начин: земете крем (950 ml.), Шеќер (150 g.) И ванилин (1 patch.). Покрај тоа, ќе се земе желатин (45 г.) и кора од еден мал лимон. Прво на сите, вреди да се подготви желатин - треба да се натопени во вода половина час однапред. Додека желатин ќе отече, може да се прелива крем во мал контејнер, кора од лимон и порција шеќер. По кремот почнува постепено да се загрее, може да го истури ванилинот и да ја доведе мешавината до вриење, постојано мешајќи ја. Не дозволувајќи на кремот да се вари, тавата треба да се отстрани од топлина, измешана со отекнат желатин и повторно загреана. Потоа, рецептот за Panakota предвидува мешање на врела мешавина додека желатин целосно не се раствори. Во последната фаза од готвењето ќе биде потребно само да се извади кора од лимон од задебената мешавина, истурете малку разладено лекување на калапи и испратете го во фрижидер за неколку часа.

Понекогаш е важно не само да знаете како да направите десерт од Panacota, туку и како правилно да го извадите, за да не се скрши атрактивната форма. Ако се користат силиконски калапи за време на подготовката, тогаш нема да има проблеми - храната мора да биде само зашиена со нож и нежно да се преврти на плочата. Ако калапите се пластични, прво ќе мора да се натопи во топла вода неколку секунди до самиот раб, а потоа да се повторат сите горенаведени манипулации.

Одличен рецепт за Panacota може да се користи за декорирање и дополнување на детската маса. Оваа чоколадна деликатес, уникатно мирисна и вкусно вкусна. За да го создадете, потребно е да земате млеко (250 мл), чоколадо (100 гр.), Крем (500 мл.), Шеќер (60 г.) и желатин (20 г.). Прво треба да се топи чоколадата во водена бања, нежно истурете го млекото и кремот во неа, истурете го во шеќер и измешајте темелно, не дозволувајќи го вриењето на масата. Желатин мора да биде натопен во вода за една четвртина од еден час (што најдобро се прави пред да го земете овој рецепт панакот), а кога се разбудува - се комбинира со чоколадо-млеко маса. Изладете ја мешавината треба да се истури во калапи и да се испрати во ладилникот - да се излади.

И ако навистина сакате да ја пробате Panacota необичен, а не како класичен сад, тогаш вреди да се обиде деликатес од јогурт. Ќе бидат потребни следните состојки: крем (150 мл.), Природен јогурт без адитиви (400 гр.), Шеќер (60 г.) и желатин (20 г.). Бидете сигурни да пред-натопете пред оток во водата желатин - се додека тоа се случи, во тенџере треба да се загрее кремот, постепено мешајќи ги со шеќер се додека не се раствори целосно. Кога мешавината почнува да врие, може да се прелива желатин и шлаг во миксер јогурт. Темелно мешаната маса се лади и се влева во калапи - по два или три часа во фрижидерот, панакотата ќе биде подготвена да биде испратена до масата, до гордоста на готвачот и задоволството на неговите гости.