Француски тесто: готвење рецепти

Печење француски е многу популарен во нашата земја. Но, за да го пробате, не мора да одат во продавницата. На крајот на краиштата, можете сами да си готвите дома.

Денес ние ќе ви кажеме колку е вкусно и брзо произведено француско печиво. Вашето внимание ќе биде претставено на неколку рецепти. Кој ќе избереш да ги третираш твоите сакани и роднини е до тебе.

Француски колачи: рецепти, фотографии

Ако не сте се обиделе на пита од Брилија-Саварин, тогаш предлагаме да го направите токму сега. За него ќе ни требаат:

• Брашно бело - околу 500 гр;
• Мека путер - околу 250 гр;
• Јајца свежи големи - 6 парчиња;
• Шеќер - околу 60 g за тесто и 100 g за сируп;
• Млечна природна средна содржина на маснотии - околу 100 ml (се користи во топла форма);
• Гранулиран квасец - нецелосна деликатна лажица;
• Солта е мала - неколку мали снежни врнежи;
• Рум - околу 200 мл;
• Водата за пиење е топла - ½ литар.

Тест за месење

Францускиот тесто се разликува од другите производи од брашно, затоа што секогаш изгледа дека е многу деликатно, вкусно и буквално топење во устата. За да можете да направите таков десерт, мора строго да ги следите сите барања на рецептот.

Значи, прво треба да го мачете тестото. За да го направите ова, треба да го помешате брашното во сад, а потоа направете ритам во центарот и истурете го топлото млеко во шуплината. Патем, во истиот пијалок се препорачува претходно да се разредуваат гранулираните треперења и да се додадат претепаните јајца. Во таков состав, заменетото тесто не треба да се држи до дланките. Тоа треба да биде покриено со крпа и да остане на топло место точно 1 час. Во овој случај, обемот треба да се зголеми за околу два пати. После тоа, основа се бара да се воведе омекнато готвење масло, како и песок-шеќер и сол. Откако состојките се мешаат, тие треба да се остават повторно во топлина за слично време.

Процесот на печење

Сега знаете како да го мачете француското тесто за печење. По печење е подготвена, таа мора да се стави во длабока форма, подмачкана со обични масла. Понатамошните полни садови треба да се стават во рерната и да се перат колачот 50 минути на температура од 180 степени. Како заклучок, десертот треба да се извади од калапот со тоа што ќе се преврти и ќе се става на забен камен или било кој друг прибор.

Процес на импрегнација

За да се пече францускиот, испадна да биде повеќе тендер и сочно, мора да биде заситен со варен сируп. За да го направите, треба да се меша топла вода за пиење со шеќер и рум, а потоа доведете го до вриење. Следно, сирупот е подготвен да се прелива целата пита. Ако сакате, можете да го декорирате со јагоди на врвот или да нанесете малку крем. Бон апетит!

Француски колачи: рецепти за вкусни пиперки

Француски кекси како не само возрасни, туку и деца. Главната предност на оваа печење е тоа што се прави брзо и лесно.

Значи, ни треба:

• Бело брашно се пребарува - околу ½ чаша;
• Песок-шеќер - околу ½ чаша;
• Прашка за печење - мала лажица;
• Морче се скрши - ¼ од мала лажица;
• Соли не големи - 1/8 десерт лажица ;
• Јајце свежо голем - 1 ЕЕЗ.
• Млеко природна содржина на масти - ½ чаша;
• Путер се стопи крем - околу 40 грама тесто и колку за декорација;
• Песок-шеќер - 4 лажици големи;
• Цимет - ½ лажица десерт.

Подготовка на тестото

Француските колачи, рецептите за кои размислуваме, ќе служат како одличен десерт за секоја табела. За да го направите тоа, треба да изедат вискозно тесто. За да го направите ова, во една сад треба да се меша бело брашно со гранулиран шеќер, прашок за пециво, морско оревче и сол. Потоа во добиената мешавина, треба да направите мал ритам, а потоа истурете во течна маса составена од претепани јајца, млеко и стопено масло за готвење. По долга возбуда, треба да се добие вискозно тесто. Може да биде неомогено.

Формирајте и печете во рерната

Сигурно, многумина знаат дека најпрефинетиот во целиот свет е токму француската кујна. Печење според нејзините рецепти е популарна не само во Европа, туку и во Азија, па дури и во Америка. За да уживате во вкусни француски мафини, тие треба да бидат правилно формирани и печени. За да го направите ова, базата е потребна за да ја ставите лажицата во подготвените калапи, а потоа да ги ставите во рерната. Печете го десертот на 200 степени за 25 минути.

Процес на декорација

Додека пекарите се печат, можете да направите подготовка на вкусна декорација. За да го направите ова, се мешаат 4 големи лажици гранулиран шеќер и мелен цимет. Кога десертот е подготвен, врвот прво треба да се натопи во стопен путер, а потоа - во претходно подготвена лабава мешавина. Да се служи украсени cupcakes на масата е потребно во топла форма.

Печете леб дома

Печењето француски леб не вложува напори и време. Во овој поглед, таков производ не може да се купи во продавница, туку самостојно се врши дома. За ова ви треба:

• Водата е топло за пиење - околу 300 ml;
• Растително масло - 2 големи лажици;
• Брашно сечи - околу 600 g;
• Гранулиран квасец - ½ мала лажица;
• Сол не е голем - 1 мала лажица;
• Песок-шеќер - голема лажица.

Мезете го тестото

За да се измеша основата, неопходно е да се раствори шеќерот од песок во топла вода за пиење, а потоа додадете сол и гранулиран квасец кон неа. Откако последна компонента е отечена, растително масло треба да се истури во иста сад и да се попрска со пресечено брашно. Кога се мешате со производи, треба да добиете прилично дебел тесто што треба да биде покриен со која било дишење и да остане во топлина 70 минути. Во исто време, базата треба да се зголеми приближно двојно.

Печете леб во печката

Домашниот леб за печење не зазема многу време. За да го направите ова, треба да направите каква било форма и да го мастите со масло за готвење. Следно во садовите треба да го поставите тестото да дојде и да го стави во рерната. Готвење леб е потребно за 55 минути на температура од 200 степени.

Откако производот е подготвен, треба да се отстрани од садовите, а потоа маснотијата на врвот со путер. Служат француски леб на масата се препорачува во топла форма со било кој прв или втор курс.

Направете вкусни бухти со цимет

Сега знаете како да направите вкусно пециво. Француските ролни може да се готват според различни рецепти. Сепак, решивме да ви го претставиме наједноставниот и најприфатлив начин.

Значи, ни треба:

• Брашно бело - од 450 гр;
• Мека путер - околу 150 гр;
• Јајце свежо голем - 1 ЕЕЗ.
• Шеќер - околу 100 гр;
• Млечна природна средна содржина на маснотии - околу 500 ml (се користи во топла форма);
• Гранулиран квасец - нецелосна деликатна лажица;
• Солта е мала - неколку мали снежни врнежи;
• Цимет смачкана - околу 70 гр.

Изработка на тестото

Основата за француски ролни е иста како и за горенаведената пита. Во топло млеко, шеќерот се раствора, а потоа се додаваат претепан јајце и гранулиран квасец. Понатаму, добиената маса се истура во пресеченото брашно, кое е претходно измешано со шеќерот. По мешањето на основата, треба да остане во топлина точно точно 50 минути. По ова време, мекото тесто се додава на тестото.

Како да се формира и да се пече?

За да направите вкусни бухти со цимет, испржете го тестото во не многу тенок слој, а потоа посипете го со сецкани цимет. Тогаш основата мора да се свитка во ролна и да се исече на парчиња 7-8 сантиметри дебели. Тие треба да се стават на подмачкан сад за печење, а потоа да се стави во рерната. Печете француски леб ролни се препорачува за 47-54 минути.

Правилно се служи на масата

Откако печивите со цимет се печат, тие мора да се отстранат од рерната и да го мастнат горниот со топено чоколадо (по желба). Послужете ги на масата со топол пијалок (кафе, чај или какао). Бон апетит!