"Антил" е торта од детството.

"Антил" е торта, чиј вкус е запознаен со секого, најверојатно од детството. Сите бевме подготвени од неговите баби и мајки. Појавата на оваа торта целосно го оправдува неговото име - тоа е многу слично со вистинска куќа од мравка. Како да се готви "Антил"? Рецептот е многу едноставен, постојат неколку варијации на подготовката. Принципот останува непроменет - парчиња кратко тесто се наредени со слајд и напои со крем. Можете да го замените краткото печиво со редовно колаче, тогаш општото подготвување не бара посебни вештини, па дури и децата можат да направат торта. Сега ќе разговараме за тоа како да се печеме "Антилот".

За да подготвите тесто за торта "Мравка со кондензирано млеко", ќе ви требаат:

- бело брашно - три и пол очила;

- шеќер - половина чаша;

- продавница за кисела павлака - двесте грама;

- путер - еден пакет;

- сол.

За крем:

- варено кондензирано млеко - еден сад;

- путер - еден пакет.

Внимателно протресете го ситовото брашно, збогатете го со кислород и ослободете се од грутки. Додадете путер и кисела павлака на брашното. Измешајте добро, фрлете сол, малку сода и шеќер. Тестото треба да се замеси многу добро, ако нема процесор за храна. Потоа ставете го тестото во замрзнувач десет минути, така што малку ќе се стврднува. Ние ќе готвиме мелница за месо. Ајде да го поминеме тестото преку мелење месо и внимателно да ги дистрибуираме добиените грутки во лист за печење покриен со пергамент хартија натопена во растително масло . Ние ќе печеме кратко печиво за не повеќе од дваесет минути на температура од 180 степени.

Додека тестото ќе се пече, може да се грижи за кремот. Земете миксер и ќе го земеме вареното кондензирано млеко со омекнат путер. Кога ќе се подготви кратката, ќе треба да се олади и да не се разбие мали парчиња. Подобро е да го направите тоа со вашите раце, бидејќи ако го направите со тркалање игла, добивате многу трошки. И ние треба мали парчиња да се направи вистински мравјалник. Колачот ќе ја задржи својата форма кога ќе се излади во фрижидер, благодарение на слатка павлака и путер. Треба темелно да ги измешаме парчињата со кремот. Земете убаво јадење и положијте кратко печиво со крем во облик на мравка ложа.

Мравка - торта од нашето детство, се користи за да се подготви од повеќе прифатливи производи, бидејќи не било секогаш можно да се купи дури и најобичното кондензирано млеко во една продавница, особено варено. Подолу ќе се запознаеме со истиот рецепт за медова торта , каде тестото не се пече, туку се пржи во масло.

"Антило": традиционална торта со мед

Ќе ни требаат:

- јајца на пилешко - три парчиња;

- брашно - толку многу за да се добие стрмно тесто;

- маснотии за пржење;

- мед - една чаша;

- шеќер - половина чаша;

- ореви - половина чаша;

- малку сол.

Јајца и сол се мешаат со брашно. Ние мазнам тесно тесто и остави малку да застане. Потоа, течното тесто се тркалаат во тенки слоеви и се сече на парчиња, како тестенини. Ние ќе ги исушиме овие тестенини во мали серии во топли масти. Тестото ќе се готви многу брзо, така што нема да треба да проѕевате, и брзо, веднаш штом ќе го смачкате, дајте го со бучни и се шири на сад, плетена со салфетки или хартиени крпи, за отстранување на вишокот маснотии.

Додека тестото ќе се олади, ќе подготвиме "пополнете" за "Антил". За да го направите ова, во водена бања ќе стопиме шеќер и мед на хомогена маса, додаваме ситно сецкани ореви. Го мешаме топениот мед со топено тесто и на садот ќе го формираме "Антилот". Колачот може да се попрска за да се декорира со афионски семиња или да се става топло чоколадо со плочка. Надворешната сличност со вистински мравјалник, неспоредлив сладок вкус и леснотија при готвењето го прават овој торт добредојден на секоја маса, без разлика дали тоа е празнична вечера, роденден или семејна чајна забава. Бон апетит!