Патка чорба, готвење рецепти

Патчето месо е месо деликатес, често се наоѓаат на масата на жителите на градовите и селата. Често се користи како средство за протерување на болести од телото, прочистување и зајакнување. Патче месо се препорачува на пониска температура, ослабено тело, ноќно потење, кашлица, сперматорапија, оток, сувост во грлото, асцитес, жед, вкочанета столица итн. Но, постојат контраиндикации - со дијареа, како и со болки во долниот дел на грбот.

Патка задушени со кромид на кромид

За да се подготви таков вкусен сад, потребни се два килограми свежо патчко месо, една или две лажици растително масло, петнаесет средни сијалици, црн пипер.

За да го подготвите тестото, подгответе 450 грама брашно, половина лажичка сол, едно јајце, 210 мл вода.

Исечете ја патката на парчиња. Во чиста Казан, истурете во растително масло, ставете го месото таму, се руши кромидот, бибер, сол.

Па го изгаснете паткот во својот сок четириесет минути.

Потоа истурете вода што врие (два сантиметри вода треба да го покрие месото). И го стави надвор околу еден час.

Ние сега се свртиме кон подготовка на тесто (кнедли). Ако го направите во креатор на леб, треба да ги ставите сите состојки во неа и да го вклучите режимот "pelmeni" дваесет минути.

Додека тестото е заменето, се справи со кромидот. Четкајте ги сите светилки и исечете ги со прстени, сол и бибер. Сега се тркалаат како резултат на тестото во голем круг и дистрибуција на еднакво исечен кромид. Потоа, исплакнете го тестото со полнење во ролна и пресечете го на исти парчиња, како "манта". Потоа додадете ги кромидот на месото, ставете го силниот оган и гответе, без покривање на капакот, додека водата целосно испари (околу половина час).

И сега формирајте ја вашата чинија: прво чорба за чорба, и на неа кромид ролни.

Патка чорба со печурки бело.

Ќе треба да подготвите една патка, 200 грама бели печурки, 100 грама кромид, 50-70 грама маст, малку брашно, една кафена лажичка црвена пиперка, една лажица доматна паста, малку црн пипер и мирисна, малку мајчина душица, морско оревче и сол .

Патка чорба, чиј рецепт е опишан овде, е многу вкусен и погоден за секојдневната и празничната маса.

Значи, четка, стомна и исечете го патчето со средни парчиња. Распрснете го маснотиите во тава, испржете го кромидот, преклопете го месото, а потоа пиперка и сол дајте ги. Важно е да се стави патчето во сопствениот сок.

Сега чекајте да испари сокот, посипете ги патеките со брашно и пржете на сите страни. Потоа додадете доматна паста и претходно исечете печурки во бело (парчињата мора да бидат мали), потоа ставете малку топла, или уште подобра, топла вода, додадете црна и слатка пиперка по ваш вкус, посипете малку од мајчина душица и рендан морско оревче, покријте го со капак И туште за уште 30-40 минути.

Патка со бели печурки ќе биде вкусна со ориз или компир.

Патка чорба со зелка

За такво јадење ќе ви требаат два килограми патка, еден и пол килограм кисела зелка, четири кромид, четири лажици шеќер, една лажица мешавина од билки.

Измијте ја патката, исушете ја и исечете ја на мали парчиња. Сега мелење месо со зачини, сезона со сол и оставете да маринираат. Исечете го кромидот на половина прстена, пржете го на растително масло и измешајте го со кисела зелка, зачини и шеќер. Додај супа или вода и варете додека зелка не се вари за една третина. Во тоа време, парчињата парчиња риби од двете страни додајте во зелка и испратете ја во загреана рерна (до 160 степени) за еден и пол до два часа.

Малку совети: кога се подготвува паткошко месо, додадете малку сол, поради што месото од супа ќе вкусат подобро.

Не плашете се да пробате нови работи. Бон апетит!