Карфиол во крем сос: начини на подготовка на јадења

Есен - време кога ќе може секој ден да се поглезите со свежо овошје и зеленчук. И со оглед на уникатните карактеристики на некои од нив, шанса да биде глупаво да не се користат. Постојат голем број на многу корисни зеленчук јадења, кои меѓу другото едноставноста ангажирање на неговата подготовка. Ова, без сомнение, вклучуваат карфиол во крем сос. Десетици многу различни рецепти кои ги опишуваат техниката на создавање на овие кулинарски ремек-дела. Во потврда на тоа може да се смета на некои од најинтересните опции.

Класичниот начин

Обично карфиол во крем сос се користи како целосна појадок или лесна вечера. Особено од неговото почитување вегетаријанци и љубители на здрава храна. За да се подготви потребниот минимум сет на состојки: 600 г карфиол, 20 грама брашно, 1 лимон, сол, 300 мл павлака, малку шеќер и 30 грама путер.

Признаена карфиол во крем сос е многу едноставна:

1. Прво, главниот производ треба да се обработи. За таа цел, треба да се чисти од лисја и неколку минути да се пониски во тава полна со вода со оцет и сол. Оваа постапка е потребно со цел да се отстранат сите инсекти.
2. Да се работи што треба посебна inflorescences, па затоа е потребно внимателно да го расклопите на главата. Ова може да се направи со рака.
3. Тогаш ќе треба да се вари на зелка во сад со врела солена вода.
4. После тоа, на inflorescence е потребно да се растура на сито да се исцеди целата вода што може.
5. Да се подготват сос, прво на сува тава испржете брашно е потребно.
6. Постепено додадете павлака и добро промешајте за да се избегне грутки.
7. Додадете шеќер, масло, сол и мали парче од лимон (на крајот ќе треба да се отстрани). Маса вари, мешајќи постојано.
8. По додавањето 3 лажички сок од лимон сос може да биде целосно подготвена да се брои. само што ќе ја истурам варени зелка.

Садот Излегува многу тендер и мали кисело сос тоа му дава посебен пикантност.

оригиналниот прилог

Всушност карфиол во крем сос - тоа е само парчиња варен зеленчук, на врвот со специјално подготвен за оваа тежина. Тоа е мешавина дава јадење уникатен вкус. Тоа може да се прилагоди, како сакате. Љубителите на зачинета храна може да донесе опција за која сакате: 500 грама свежи или замрзнати или карфиол 1 глава, и сосема малку сол.

За сос потреба: 400 мл павлака (15%), свежи краставици, сол, малку зелена боја (босилек, копар), 3 чешниња лук и бибер (црна и црвена).

Работата се одвива во четири фази:

1. Прво зелка во текот на 7 минути, потребно е да се вари во посолена вода лесно. Пред можете да го анализирам во florets, но тоа е дозволено да се направи и тогаш.
2. Исцедете го и кул зелка.
3. Да се подготват сос, прв од сите, потребно е да се притисне преку прес лук, ситно сецкани краставица и сецкан зеленчук. После тоа, сите состојки треба да се меша добро.
4. Подготвена смеса се става ладење florets зелка.

Топла сос даде бесквасен зеленчук вкус и арома на оригиналот.

Рецепт за Multivarki

Поради присуството на потребната опрема, може да се подготви било сад. За модерни домаќинки не е проблем. Денес, речиси секоја куќа има, на пример, multivarka. Користење на тоа е толку едноставно како сочна и вкусна карфиол во крем сос. Рецептот во овој случај вклучува употреба на следниве компоненти: 0.5 кг карфиол - 30 грама брашно и од иста количина на путер, 4 чешниња лук, 0,5 multistakana крем и двојно повеќе млеко, 75 грама сирење, 3 грашок црн пипер, изклинвам морско оревче и 10 грама сол.

Сите активности мора да се врши во низа:

1. Првото нешто што треба да се стави на зелка во сад Multivarki на мрежа и поставување на владата "Испаруваат", да го оставиме таму за 20 минути.
2. Млеко се става во тенџере и се вари, додавајќи бибер, ловоров лист, каранфилче. После тоа, тие треба да бидат дадени 15 минути за да застане на млечни производи може да се апсорбираат вкусови на зачини. На крајот на составот ќе треба да вирус.
3. Во тоа време, можете да се топи путерот, ја комбинирате со брашно, а потоа се изедначи додадете млеко и да ја доведе до вриење.
4. Во друг топла мешавина се пополни рендано сирење и се стави на други состојки од формулацијата. Како резултат на тоа, треба да добие адстрингентно, малку дебела маса, сличен на гриз.
5. Во заклучок, тоа е потребно да се стави на зелка во сад и посипете великодушно подготвени сос. Што останува е да се инсталира на владата "печење", и означете време од 35-40 минути.

Зелка нежен крем со пријатна сенка може да се користи како посебен сад, или, на пример, добар гарнир за месо.

Тестенини со сос од зелка

Постои еден многу интересен начин, кога карфиол во крем сос во тава со подготовка на тестенини. На производите што треба: 400 грама зелка, 150 мл млеко (или павлака), сол, 300 грама тестенини (тестенини), 90 грама брашно, 40 грама путер, 100 грама сирење и билки.

Подготовка на садот е многу едноставна:

1. Прво, во солена вода е потребно да се готви на тестенини.
2. Зелка е потребно да се вари, исто така. Покрај тоа, водата треба да се солени.
3. Се топи путерот во тава и пржете 30 секунди во брашно.
4. Додадете млеко (крем), се меша темелно и се загрее помалку од една минута, како резултат на смесата.
5. Сол, рендано сирење влезе и да чекаат додека не се раствори.
6. Во тава тестенини со карфиол, се меша добро, и неколку минути за да се загрее производи заедно.

Хранење на маса, готви јадење да се украсуваат со зеленило. Ако сакате, можете да додадете малку рендан пармезан сирење.

Печење во рерна

Не помалку вкусна врти карфиол во крем сос во рерна. И подготовка е многу побрзо и полесно. Да започне со тоа, како и обично, да се подготват потребните компоненти: 0,5 килограми карфиол - 80 грама млеко, 30 грама било тврдо сирење, една лажица брашно, 20 грама путер, и исто павлака, сол, breadcrumbs.

Сè што е направено многу едноставно:

1. Варени до половина зелка излез за печење, пред обилно подмачкани путер.
2. Исто така, во тава пржете го брашното, додадете го млекото и донесе мешавина се вари.
3. Како резултат на маса сол, а потоа и го стави во однапред и дел крем рендано сирење. Под влијание на температурата на смесата треба да се згусне малку.
4. Прелива сос готви зелка, тоа посипете на врвот на сирење и прелив со малку масло, а потоа се пече за 20 минути во рерна.

Потоа ароматични зелка може да се добие на маса како гарнир или посебен сад.

срдечна вечера

Карфиол во крем сос може да биде целосен оброк, ако тоа е во исто време да се готви месо и друг зеленчук. Направете го тоа лесно. Вие само треба да се има во место: голема глава на зелка, 750 грама компири, 2 јајца, 100 грама шунка, чаша полна со крем, една лажица секоја од сецкан магдонос, 50 грама рендано сирење, сол, една лажичка сушени зачини и црн пипер.

Подготовка започнува со обработка на производ:

1. Прво се мијат компирите треба да се чисти и се сече на тенки парчиња. Тогаш тие треба да се вари 5 минути во солена вода, а потоа ги исфрли во сито што може да се исцеди водата.
2. Шунка и внимателно да се сече на парчиња.
3. Зелка поделена на мали цветови.
4. Топла рерна на 190 степени.
5. Форма на пената и масти се стави во неа слоеви на производи: компири - зелка - зелена - шунка.
6. Победи јајца и павлака, бибер, сол и се прелива како резултат на мешавина на производи.
7. Посипете со сирење и се пече во рерна околу 35 минути.

Садот Излегува вкусна, мирисна, но многу хранлива. Таа мора да се земат предвид оние кои се гледа нивната тежина. Други, пак, можат да се забавуваат безбедно.