Agaric печурки. Рецепти за вкусни јадења

Мед габа - ова е оригиналната фабрика, која личи на toadstool. Затоа, во шумата, тие треба да бидат внимателно избрани. Но, вистинските љубители на целата година, овие печурки може да се купи во било супермаркет. Од нив, се препорачува да се готви речиси ништо што сакате: да се служи како гарнир, врие, додадете сол, додадете на супи, промешајте-СРЈ или маринираат.

Речиси секој сака супа од печурки. Да се направи триста грама мед agaric треба темелно да се мијат, кора и се исецка. варете ги во две литри вода за четириесет минути, постојано отстранување на пена. Додадете три големи лажици на леќата, две коцки компири, сецкан кромид, малку сол. Продолжи да се готви, покриени. Служат со сецкан копар, павлака.

Во тој случај, ако не може да одиме на нерви на печурки во есен, тоа ќе биде многу лесно да се направи во текот на зимата. Вие само треба да се купи печурки (4 кг) во продавницата, ги мие, ги стави во сад и се покрива со вода, така што тоа им целосно покриен. Сезона со сол груб сол, ќе треба три лажици. Вари печурки за еден час на тивок оган, постојано отстранување на пена. Во тоа време, стерилизирање тегли. Рашири ги со дупчиња лажица и се прелива на врвот со фурна сушен нерафинирано масло, за да се избегне пристап на кислород до габа.

Дозволете ни да се задржиме на тоа како да се готви печурки задушени. Ова може да се направи многу едноставно. Да го направите ова, испрати печурки печурки во тава без додавање на масло. Следно, затворете го капакот, така што тие се задушени во сопствениот сок. Кога влагата целосно исчезна, може да се прелива малку масло, се стави на компир парчиња, додадете сол и оставете покриена до подготвени држава.

Мед габа може да биде одличен додаток на месо, и нуди рецепти - јадења за одмор маса. Тоа треба да биде еден килограм свинско филе. Тој направи голем број на мали дупки во кој треба да се одржи на лук половини. Понатаму тоа е добро Бришење сол и свежо земјата бибер. Стави во средината на една голема парче фолија, посипете килограм мед agaric габи, излупени и сецкани. Тоа може да биде малку повеќе сол, направи мрежа на мајонез и посипете со сирење. Ние го исклучите пакет фолија е многу тесна, и го стави во загреана рерна. Готвење топла педесет минути, а потоа се открие и фолија за да се осигура дека на површината е малку темен. Садот излегува многу оригинален и вкус.

Во тој случај, ако сакате да ги импресионира вашите гости, ќе треба да се готви на печурки печурки во крем сос. Препорачливо е да изберете само мали предмети, така што тие нема да се намали. Стави чиста печурки (1 кг) во длабока соте тава заедно со сецкан кромид, покријте и оставете за околу половина час над средна топлина за испарување на речиси сите на течноста. Тогаш тие беа малку сол, додадете топла крем (500 гр.), Додадете малку морско оревче и ситно рендан кашкавал (100 гр.). Намалување на топлина и врие за петнаесет минути. Ова јадење се служи со тестенини, зеленчук или житарици. Покрај тоа, таа е совршен за месо и риба.

За секој рецепт, исто така, ќе работат замрзнати печурки печурки. Неколку зборови за тоа како да го направи тоа право. Исчистете ги многу добро, исплакнете под млаз вода. Големи примероци се сече на неколку парчиња, и мали - да се замрзне во целина. Оставете ги да се исуши малку на печурки, а потоа се прошири во мал пакет и испрати на складирање.

Тие ќе треба да го направи првиот од замрзнувачот и го стави на полица во фрижидерот, така што тие постепено се одмрзнати. Потоа, ги контролираат, и оставете го да се топи мразот на собна температура. Со овој метод на печурки се свежи печурки.

Бон appetit!