Како да се готви лигњи (пипала)?

Мода за морска храна готвење дојде кај нас релативно неодамна, од пред 20 години. Современи супермаркети нудат широк спектар на овие деликатеси, на потрошувачот е да се направи вистинскиот избор. Особено популарни се лигњи. Пипалата на морски рептил јадење и се смета за вистински деликатес.

Одличен вкус cephalopod, изобилство на органски соединенија и висока хранлива вредност за да привлечат повеќе гурмански. Точно е дека просечниот потрошувач е често природно се наметнува прашањето: како да се подготви лигњи пипалата како што се готви? Сè што е едноставен: затоа што тие прават салати, ладна и топла закуски, исто така, е додадена на сосови и пломби. И повеќето изненадувачки и пријатен, не се потребни никакви посебни кулинарски таленти. Сега ќе видите за себе.

Skewers на морска храна

Изненадете ги вашите гости со оригиналниот сад и ова е многу корисно. Skewers може да се готви на скара или грил. Ако ниту едното, ниту другото не употребувајте ја печката. Однапред купување:

• петстотини грама пипалата;
• Чиле - 30 g;
• шеќер - 15 g;
• Маслиновото масло - 20 ml;
• вински оцет - 50 g;
• cilantro зрак.

Можи

Ти не знаеш како да се готви лигњи пипалата? Прво, тие треба да бидат исчистени. Пишувајте мекотели во вода што врие буквално триесет секунди, а потоа го замени под прилив на ладна вода и прочистување. Подготвени суровини се сече на мали парчиња, марината сос, кој е направен од чили (исецка стапчиња), cilantro, шеќер, маслиново масло и оцет.

Не допирајте околу 1,5-2 часа. Треба да се напомене дека лигњи (пипала), не пржена повеќе од три минути, ако overexpose, тие ќе бидат суви и тешки. Послужете со сос од домати и свеж зеленчук.

Сочни шницли од мида

Се обиде со следниот оброк, ќе падне во љубов со неа на првиот залак. Потребните состојки за да 1,5 кг пипалата:

• две јајца;
• две лукчиња;
• кромид;
• мали бели пунџа;
• Сирење - 100 грам;
• гриз за deboning;
• зачини: бибер, сол.

Како да се подготви лигњи пипалата?

На 30 секунди изостави морски рептил во вода што врие, а потоа брзо - во ладна вода, потоа филмот е лесно да се бришат. Се сече на делови, помина двапати преку месо мелница. Додадете го омекна во млеко, леб, сецкан кромид, рендан кашкавал, сецкан лук, јајца и зачини. Кутии микс, форма patties, валани во гриз и пржете на двете страни. Никој нема да се разбере, од она што се готви хамбургери, и вкусот на храната е неверојатен, не падне.

светлина салата

Уморни од масни салата? Тогаш оваа опција можете точно среќни. Ако се обидете на дизајн, стартер е погодна за празничната маса. Значи, подготовка на салата од следниве компоненти:

• лигњи (пипала) - еден килограм;
• две лукчиња;
• 50 ml павлака;
• лажичка сусам;
• црвен пипер, сол, малку шеќер;
• 3 ml на оцет.

низа на активности

Повлечете пипалата на лигњи, елиминира ќеси мастило и самиот оклоп. Производот е добро се мијат со ладна вода, сол и се вари 3-5 минути, се сече на тенки ленти. Кора од лук, ситно исецка или прескокнете преку печат, а потоа додадете на варени лигњи. Павлака, стави сусам, се прелива со оцет и бибер, додадете шеќер и posalit ако е потребно. Стави во ладна најмалку 2 часа. Украсете со калинка семиња.

Фрид лигњи (пипала)

Листа на состојки:

• пипалата - петстотини грама;
• 150 ml млеко;
• половина чаша брашно;
• едно јајце;
• мал куп на копра;
• зачини: црна и црвена пиперка, сол, куркума;
• breadcrumbs.

технологија

Првиот морски влекачи супа. Како да се готви лигњи пипалата, знаеш: не повеќе од 5 минути во вода што врие, а потоа веднаш - под ладна вода. Сече средни парчиња, лесно победи, бибер, сол. Дали lezone: vzobem размахване јајца, млеко volem на. Секое парче од лигњи е ангажиран во резултат на мешавина, breading и СРЈ. Хранење, не заборавајте да се попрска со копар.

Морска храна се меша добро со тестенини, ориз и зеленчук, тоа е корисно да се применуваат лук и маслиново сос со многу зеленило. Се верува дека на школки лесно се вари, се вари добро и да се распределат на енергија. Во една таква незабележително труп толку добро.