Готвење вкусно: рецепт за солење харинга дома

Дали сте сигурни дека со купување солени риби во продавница, дали избирате квалитет и свеж производ? На крајот на краиштата, најверојатно, убавите тегли со конзерви се полнети со разни адитиви кои помагаат во зголемување на рокот на траење, но не ја прави храната покорисна. Затоа, сите љубители на солени риби се поканети да го проучуваат рецептот за солење харинга дома. Овој метод на готвење е многу едноставен и брз.

Првиот рецепт за солење харинга

Ќе ви треба: неколку свежо замрзнати трупови од харинга (рецептот е наведен во 5 големи парчиња); За чаша (без слајд) на сол, уметност. Лажица шеќер, 5 очила (околу литар) од чиста вода, ловоров лисја, семе од коријандер и слатка пиперка (црна, грашок).

Технологија на подготовка

Рецептот за солење харинга во саламура треба да се изврши на следниов начин. Прво, одмрзнете ја рибата. Малку исплакнете, избришете го. Вие не треба да стомакот и исечете перки. Истурете вода во тавата, посипете шеќер, зачини и сол. Доведете се до вриење. Оставете саламура да се олади. Ставете ја харингата во тегла или друг сад и пополнете со течност. За еден ден можете да јадете риба. Ќе испаднат да биде солена и зачинета.

Рецепт за солење харинга дома во корејски

Многумина како остри закуски. За да се подготват рибите на овој начин, потребни се следниве производи:

• 1 голема труба од харинга;
• Малку зеленчук (по можност сончогледово) масло за пржење;
• Сијалица;
• Солт - уметност. Лажица со слајд;
• Акутна аджика - ч. Лажица;
• Шеќер - уметност. Лажица;
• Црн пипер, зачини за салати на корејски;
• Половина чаша оцет 9%.

Технологија на подготовка

Подгответе риба филе: отстранете ја кожата, коските, перки, внатрешност, отсече главата. Исечете ја рибата на парчиња. Во масло, спаси го кромидот. Потоа отстранете го и истурете сол, шеќер, аджика, бибер, зачини, оцет во тава. Измешајте сè темелно. Топлина (не на вриење). Лесен слој на харинга во контејнер. Истурете ги со маринада. Ставете го во фрижидер. За еден ден острата риба ќе биде подготвена.

Рецепт за солење харинга дома: полнење оцет

Состојки за рецепт (означен по 1 кг риба):

• Суштински оцет - 1 лажичка;
• Зеленчук (подобар сончоглед без мирис) масло - чаша (околу 200 ml);
• Варена вода на собна температура - чаша (200 ml);
• Кромид, лук и сол.

Технологија на подготовка

Риба стопи, отсечени перки и главата. Исплакнете го. Се сече на парчиња. Кромид исецкајте ги прстените, стиснете го лукот. Во емајлираниот сад лежи слој на кромид и лук, потоа риба, по - повторно кромид и лук, повторно слој од риба. Заврши со слој лук-кромид. Кога ги менувате состојките, не заборавајте да додадете малку сол. Во чаша вода, разредете ја суштината. Истурете ја рибата. Оставете го за еден час, потоа ставете го сончогледовото масло, нежно измешајте, покријте и ставете во фрижидер. Еден ден подоцна рибата може да се сервира на масата.

Препораки за рецепти

Секој рецепт за солење харинга дома најдобро се прави од големите рибиници. Тие се повеќе масни и вкусни. Ако купите замрзнат производ, тогаш не заборавајте да обрнат внимание на стомакот. Ако има подлоги од 'рѓосана боја, тогаш ова покажува дека рибата е застарена. Можеби тоа беше одмрзнато и повторно беше замрзнато. Бидете внимателни, а потоа подготвените оброци ќе ви овозможат само задоволство!