Бисквит колачи - како да се пече и како да се впие

Ништо не го оживува и го зголемува расположението во раните утрински часови, како чаша силно кафе. Но, за здрава исхрана, потребно е појадок. Затоа, одличен додаток на освежувачки пијалок ќе служи како парче домашно бисквит. Овој вид на печење во секое време се сметаше за највкусен десерт. Врз основа на сунѓер колачи може да се готви колачи, колачи и други слатки.

Рецепт за готвење класичен бисквит

За да направите вкусни колачи со бисквити според класичниот рецепт, ќе ви требаат:

- Јајце - 6 ЕЕЗ.

- Брашно - 130 гр.

- Шеќер - 180 гр.

- Екстракт од ванила - 1 лажиче.

- Солт - изклинвам

- масло за подмачкување на мувла.

Процес на готвење

Многу важна точка во печење бисквити - правилно да ги победи јајцата. За бисквитните колачи се претвори воздух, при подготовката на тестот, потребно е да се одделат протеините од жолчки. Вториот тријте со половина шеќер до хомогена маса, која треба да избели. Исто така, со средна брзина, размахване на протеините се додека не се формира густа пена. Потоа зголемете ја моќноста на миксер и, додека продолжувате да ја победите, истурете го шеќерот во садот со тенка линија. Подготвени да ја ставаат масата во контејнер со жолчки и нежно се мешаат од дното нагоре, така што протеините не паѓаат.

Потоа во тестото, внимателно измешајте го преливото брашно, додајте сол и ванила. Промешајте сè до хомогена маса и се става во сад за печење, подмачкана или покриена со хартија за печење. Ставете ја во рерната, загреана на температура од 160 степени. Печете 20 минути. Подготвеност да се провери со дрвен стап или чепкалка, за ова, прободете го готовиот колач - ако стапчето е суво и тестото не тече кон него, бисквит е подготвен. Отстранете ја мувла од рерната и оставете да се олади малку. Потоа нежно поставете го тортата на крпа или решетки и оставете да се излади.

Импрегнација на бисквит

Печење е подготвена, но тоа не е сè. Отколку да импрегнирате бисквити? За да го направите ова, можете да користите било течни confiture, Бери сируп или овошен сок. Можете исто така да направите едноставен шеќерен сируп. За да го направите ова, донесе вода и шеќер во сооднос од 1,5: 1 до вриење и ладење. Студениот сируп може да биде вкус со ванилин, коњак, вино или кафе. Исечете ја тортата на две или три парчиња, натопете го со подготвениот сируп и оставете да стои неколку часа, можно е за ноќ. Постои уште една опција - камшикување на киселата павлака со шеќер додека не се раствори или не употребува шеќер во прав. Со овој течен крем го впивате тортата. Излегува многу пријатен крем вкус.

Продавница за сунѓер

Не секој има доволно време да прави домашни колачи, а некои едноставно не го сакаат. Постојат ситуации кога треба да ја покриете масата за средба на гостите за 30 минути. Во такви случаи, бисквитните колачи купени во продавницата ќе бидат достојна алтернатива на домашниот бисквит. Подготвен бисквит не треба да се натопени во сируп, тоа е веќе направено од страна на производителот. Тоа само ќе биде исполнет со полнење и украсени со крем или шлаг. Како полнење, можете да го користите џем, варено кондензирано млеко, ореви, бобинки и овошје. За декорација, можете исто така да изберете убаво исечени плодови, бобинки и рендано чоколадо. Готовите сунѓерски колачи се продаваат во различни облици. Можете да купите квадрат или правоаголна за правење колачи. Круг бисквит колачи за торта ќе биде во право.