Tonkatsu - Јапонски сос. рецепти

Како да се направи сос tonkatsu? Одговорот на ова прашање е познат готвење не е за сите домаќинки. Ова се должи на фактот дека таков облекување е многу популарна само во Јапонија. Ако не се туѓи на јапонска храна, тогаш лесно може да се научи како да се готви tonkatsu (сос) независно. За да дознаете како да го направите ова, ние ќе ви каже во овој член.

Општи информации за јапонска храна

Што е tonkatsu? Сос Јапонија челик повик како термин само по истото име беше создадена сад, кој претставува свинско сека, се пржи во длабока масти. Веднаш треба да се забележи дека тоа е доста популарен оброк меѓу жителите на споменатата држава.

Како tonkatsu? Сосот се подготвува прилично лесно. Многу потешко да се направи себе хамбургер. За таа цел, свинско филе парчиња оштетени прв стркала во конвенционална пченично брашно, а потоа - во посебна Панко breading. Готови производи СРЈ во длабока масти.

Обично ова јадење се служи на маса, заедно со парче лимон, сецкани зелка и Вустершир сос, која е многу популарна во Јапонија. Исто така, во некои ресторани се служи со него исто име пополнување tonkatsu. Сос сите кулинарски правила, дава месо посебен вкус и арома.

Треба да се напомене, исто така, дека разгледувањето на ручек може да се конзумира заедно со вообичаените варен ориз.

Вкусни и вкусна сос tonkatsu: чекор рецепт

Малкумина знаат, но со оглед на полнење може да бидат подготвени на различни начини. Наједноставниот и повеќето достапни е една за чија реализација се бара употреба на:

• Кечап дебела - околу 4 големи лажици;
• соја сос - околу 2 големи лажици;
• Суво бело вино - 20 ml;
• сол и црн пипер - се применуваат на Вашите потреби.

Процес на подготовка на гориво

Tonkatsu сос, составот на која е прикажана погоре, е прилично брзо. Прво, сите да се подготви состојки, како и длабок сад чинии. Тоа наизменично додадете дебели кечап, суво бело вино и соја сос.

Темелно се меша компоненти тие се стави на тивок оган, а потоа полека донесе на рефлукс. Вари состојки за околу 2-3 минути, да ги отстраните од топлина и се остава да се излади целосно. По вкус сос по вкус, да додадете на тоа малку црн пипер и сол (по желба).

Промешајте состојки и се раствора во гориво зачини, што е ставен во комора за ладење. По неколку часа, сос се отстранува и се истури врз одделни чаши (садови).

Јапонски заврши облекување може да се добие на маса со садови. Таа е идеална за риба, месо и зеленчук вечера.

Се направи вкусна и мирисна сос од зеленчук tonkatsu

Како што споменавме погоре, кое се смета за полнење може да бидат подготвени на различни начини. Користењето на овие или други состојки, можете да направите свој Јапонски сос специјални богатството, уникатна арома и вкусни вкус.

Tonkatsu сос е познат не само во Јапонија, но исто така и во европските земји. Патем, Европската готвачи да се додаде оваа нова полнење и свежи ноти.

Значи, да се направи необичен зеленчук сос дома, сакате да ја купите:

• Вустершир сос - 2 големи лажици;
• остриги сос - 1 голема лажица;
• Кечап дебела - 2 големи лажици;
• бел шеќер - 1 голема лажица;
• Соја сос - 20 ml;
• mirin - 1 голема лажица;
• сенф - 5 g;
• ѓумбир, лук во прав, каранфилче, земјата, бланширан цимет, морско оревче - користење на вашата дискреција.

методот на подготовка

Како да се направи познатиот сос tonkatsu? За таквите рефил испадна вкусна и мирисна, мора строго во согласност со сите барања на рецепт.

Да започне со тоа Вустершир сос треба да се стави во длабок сад. Следно, додадете шеќер. На слаткото тече производот е целосно растворен, и двете состојки треба да се меша темелно. Направете го тоа подобро во затворен сад (на пример, во обична банка).

Откако течноста е мазна, е додаден во сос од остриги. Повторно тресење сад на облекување, се шири прилично дебела кечап.

Промешајте компоненти се подготвени не е многу течност, но не и густа маса. Тоа е испратен во комората за ладење и одржуваат таму за неколку часа.

Откако ќе се излади, се ставаат во посебен сос мала големина.

Ако таков облекување се применува на празничната маса или, на пример, романтична вечера, тоа треба да се украсуваат со сусам. Патем, овие зрна може да се стави на површината на сосот во форма на карактерот "јин-јанг".

За да добиете повеќе мирисна Јапонски облекување со богат вкус, по кечап, се препорачува да додадете еден или повеќе од следниве компоненти: ѓумбир, лук во прав, каранфилче, земјата, бланширан цимет, морско оревче. Дај мала schepotochku овие производи, вие може значително да се промени вкусот и вкусот на сосот подобро.