Ќофтиња во крем сос во рерната: рецепт со слика

Ќофтиња во крем сос во рерна - Антена naveivaet спомени од детството. Навистина, во градинка, која беше една од неговите омилени храна, јаде без остаток. И во едно од ретките возрасни одбива да ни ги подметне мирисна ќофтиња готви со љубов. Ова обилно јадење не е само многу вкусни, но исто така лесно да се подготви. Производи за него таму во фрижидер секое семејство, а резултатот е секогаш одлична. Месо, риба, пилешко - опции може да биде многу, но резултатот е секогаш ист: се запиша во листата на домашната побарувачка и адитиви. Рецепт за ќофтиња во рерна, во крем сос подготвени, и да дискутираат во повеќе детали во статијата.

Класичен рецепт: основните состојки

Со цел да се подготви срдечна вкусни ќофтиња треба едноставна сет на производи. Што ми е потребно да се подготват за ќофтиња, печени во рерна во крем сос, добиваат отказ. Класичен рецепт потребни се следните состојки:

1. Мелено месо. точни неговата подготовка, ќе се занимава во следните делови, додека само да се каже дека тоа е подобро да го направите тоа сами - сад за сигурни дека тоа ќе биде можно да се даде дури и многу мали деца без страв да предизвика алергиски реакции и neperevarivanie продавница производи. Тоа ќе биде на 700 грама.
2. Јајца, исто така, се задолжителни. Тие ќе додадете тежина, и лепливоста нема да се распадне за време на термичка обработка. Две парчиња ќе биде доволно.
3. На едно парче на зеленчук: морков, кромид, и многу домаќинки се додава црн пипер.
4. Малку маснотии павлака сос за готвење.
5. Омилени зачини. Класичен рецепт укажува на присуство на сол, црн пипер (свежо мелено најдобра).
6. Исто така, во процесот на готвење ќе треба малку брашно и растително масло.

кутии за готвење

Најдобар говедско месо, од кои може да се готви ќофтиња во крем сос во рерна - направени независно од телото на говедско и свинско месо. Приближно нивниот сооднос - 50 до 50 проценти.

Може да преземе целосна говедско или свинско месо, а потоа и во првиот случај, ќофтиња ќе се груби и суви, а вториот - премногу мрсна. Уште една добра комбинација даде мелено свинско и пилешко месо, и 50 до 50.

Кутии мора да биде сол и да додадете на тоа да ги вкусите свежо земјата црн пипер. Ако воденицата на фармата не е погодна индустриски и земјата црн пипер. Уште поголема мирис ќе додадете смеса од 5 пиперки и свежо земјата. Исто така мора да влезе во јајце кутии.

Некои домаќинки, СРЈ зеленчук во путер, половина и додадете ги во кутии - ова може да се направи ако сакате. После тоа на кутии е отстранета, на страна што состојки се "поврзани" едни со други.

павлака сос

Сос - најважната компонента на храната. Иако тој беше подготвен врз основа на павлака, може да има неколку. Дозволете ни да ги испита.

Класичен ќофтиња во крем сос подготвени во рерна со сос. На печен зеленчук (сетете се дека половина од нив евентуално може да се стави мелено) треба да додадете една чаша (околу 200 g) павлака, се меша добро. Пред печење зеленчук уништите омилен начин: се сече на парчиња кромид, пиперка - мали ленти за сецкање моркови, можете да го користите вообичаените груб поголема или уред за сечење на морков во Кореја. Повеќето испаднат вкусни зеленчук пржени во путер, но да се намали калории содржината на храна може да се земе и зеленчук, маслиново подобро.

Следно, се меша со павлака со пржени зеленчук. Исто лажица предмет на распаѓање во чаша (250 мл) вода, и тука, исто така, се стави малку брашно (исто така лажица сосема доволно). За да се избегне грутки, можете да го користите тегла со капа завртка. Додавање на павлака, вода, сол и бибер, сите треба да бидат добро разнишан. Истурете ја смесата во зеленчук, донесе до вриење.

процесот на подготовка

Кога кутии и сос е подготвен, може да почнат да се насочи на подготовка на оброци. Рецепт за ќофтиња во рерна во крем сос како што следува:

1. Изведба на мали топчиња од мелено месо (малку повеќе од ќофтиња).
2. Маст со огноотпорни форма на масло или путер. Садови можат да бидат различни: стакло, керамика, Тефлонски обложена. Главната работа е да се има место за сос.
3. Внимателно да се постават надвор од топки, ќофтиња во форма.
4. Наполнете го со свежо подготвен врз основа на павлака сос.
5. Ние се стави во рерна. Температура од 180 степени ќе биде доволно. Сад се готви за околу 20 минути - сето тоа зависи од рерната. Периодично се провери статусот на ќофтиња. Доколку е потребно, може да ги покрие со фолија.

Тоа е исто така вреди да се напомене дека ако поради некоја причина рерната не е на располагање, можете да го користите Aerogrill multivarka или во серија на владата - ефектот ќе биде ист.

Ќофтиња со ориз

Друга опција, која диверзифицира ќофтиња во крем сос во рерна (слики од нив подолу) - ги додадете ориз. Дозволете ни да се подготви.

Во прилог на овие состојки во еден класичен рецепт, исто така, треба половина чаша ориз, со тек на бел леб натопени во млеко.

Рајс треба да се варат се додека тендер, во ова време може да се подготви месо, каде што сакате да го додадете исцеди неугледни трошка бел леб, јајца, зачини и омилен дел од печен зеленчук. Откако оризот е подготвена, таа, исто така, придонесува за ќофтиња тежина и форма.

Понатамошно подготовка е различен од класичен рецепт: истурете сите сос, го стави во рерна за 20 минути.

Овој рецепт - способноста да се хранат семејството кои не се оризот како од страна на јадења. Овој вид на ќофтиња - тоа е посебен сад, во принцип, не се бара гарнир. Кај луѓето што се нарекува "Месо hedgehogs." Тие беа особено драг на децата, а многу мајки се украсуваат чинија очи, полкови точки на црн пипер, а потоа се држат со ориз, тие потсетуваат малку ezhat.

Ние ги користиме пилешки критикувам

За исхрана е добро прилагодени пилешко croquettes во крем сос во рерна. Многу домаќинки не се осмелуваат да ги готви, верувајќи дека садот ќе излезе премногу сува. Сепак, постојат мали трикови кои можат да ви помогне да се избегне овој проблем.

Прво, тоа е потребно да се користи за полнење, а не само пилешки гради, но филе со бутовите и потколениците.

Друг трик - задолжителен додаток на кутии, во прилог на јајца и зеленчук, па дури и на кромид и чешне лук. Постојат, исто така, многу готвачи се препорачува да додадете една лажичка шеќер. Но, црн пипер да се стави повеќе од ќофтиња со месо - тогаш јадење пилешко ќе биде повеќе пријатно.

Што се однесува до останатите, ќофтиња готвење пилешко не се разликува од вообичаените. Тие, исто така може да бидат подготвени со додавање на варен ориз, доматно пире користи во кечап или сос. И рерната - совршено за што го прави како пилешко ќофтиња - тие не overcook и се исуши, како што може да се случи кога ставање во тава, и ќе најдете една прекрасна, вкусна кора.

риба croquettes

Исто така, ние ве советуваме да се готви риба ќофтиња во крем сос во рерна. Ова е идеален за да се хранат оние домаќинства кои не сакаат риба. Исто така, на рецепт е идеален за деца, бидејќи мајка ми не би се грижи дека вашето дете ќе падне во риба коска - во ќофтиња направени од мелено месо, тоа е апсолутно исклучени.

Значи, како да се готви риба ќофтиња во крем сос во рерна?

Прво треба да се подготви кутии. Одговараат на секоја риба филети, но подобро е да се остане на бели карпи, како што се треска, Полок, ослиќ. Добра излезе ќофтиња и штука. Филе мелење, поради што е потребно да се додаде и зеленчук: кромид, морков. Фактот дека рибата е многу деликатна, па зеленчук се сечат со нож ќе издвоите против позадината. Покрај тоа, рендан зеленчук даде juiciness.

Напред - изработка на стандарден рецепт: додадете кутии јајца, леб натопени во млеко. Формираат топчиња, ќофтиња, истурете крем сос и класичен брод во рерна. времето за готвење - и 20 минути на 180 степени.

Кои се пријде гарнитури

Ќофтиња во крем сос во рерната е класично служи со пире од компири. Но постојат и други опции: ориз или леќата. Некои претпочитаат едноставно како гарнир од зеленчук салата со растително масло.

Ќофтиња, кои имаат ориз може да има, без било гарнитури.

Ние им даде на сад зачин

Понекогаш сакате да ќофтиња во крем сос во рерна имаше посебен, различни од вообичаените вкус. Дојде до спасувањето на варијација со сосови. За да ги прошири, можете, на пример, да го подготви од комбинација на павлака и доматно пире. Чекори ќе бидат исти, само во процесот на печење зеленчук пред да ги додавате во кремот е потребно да се стави една лажица доматно пире.

Друга опција - крем лук сос. Нејзините најлесниот начин да се готви: во веќе подготвена смеса и prokipevshuyu доволно за да додадете каранфилче на лук, помина низ медиумите или изрендано на најдобрите ренде. Ако свеж лук не беше - се дојде до спасувањето на сушен (гранули) - една лажичка е доволно.

Исто така во сос, како и во вистинските говедско месо, можете да додадете ситно сечкани печурки. Најдобро од сите печурки. Ако тие се зачувани - пред-СРЈ тие не треба. Суровини соте печурки, заедно со сите зеленчук.