Како да СРЈ компири. Едноставни совети за кулинарски ремек-дело

Пржени компири - ова јадење, што е можеби најчесто се појавува на нашите маси. Од заводлива златни парчиња, покриени со крцкави кора, тоа е тешко да се одбие. И многу домаќинки се пржени компири , не само за лекување на нивните најблиски. По сите, ова јадење е срдечна и совршен за целосна балансирана ручек. Сепак, не секој знае како да СРЈ компири. Како резултат на тоа, фундаментално погрешни постапки зеленчук може да се претвори во тенџерето речиси пире и ќе ја изгуби драгоцено криза. За да парчињата не преварен, и садот се покажа исто како на сликата на готвачот, ќе мора да ги следат доволно неколку едноставни совети. Може да го направи тоа дури и почетниците љубовница.

Фрај компир по можност во тава на челик или леано железо. На дното на такви јадења мора да бидат дебели. Обидете се да го избере најдобриот можен длабока тава. Потоа, со мешање дела нема да падне на шпоретот. Можете исто така да користите специјална fryer. Тие се специјално дизајнирани за печење компири.

Да се формираат многу заводлива кора треба да се готви на топла тава на висока топлина, мешајќи постојано со него. Се грижи дека компири се согорува. Откако правилно темен сите страни, гас може да биде намалена.

Тоа не е неопходно да СРЈ на компири во голема количина одеднаш. Идеално, би требало да биде тава наредени во еден тенок слој. Тогаш тоа ќе биде полесно да се промешува. Исто така, во овој случај, за намалување на веројатноста за појава на лош горење или Браунинг поединечни парчиња.

Сол за јадење веќе, по сите страни на парчиња зарумени. Ова ќе помогне да се задржи на површината на компир јасни и лесно се суши. Не додадете премногу масло.

Ако сте заинтересирани за ова прашање, како да СРЈ компири со печурки, нема да биде многу различен од банални рецепт. Само сети се на основното правило. Печурки се ставаат на тавата во прв план. Тогаш компири натопени со арома и вкус на путер. Но, не пржете печурки премногу долго. Инаку, како резултат на тоа тие ќе се исуши и тешко. Покрај тоа, печурки, исто така може да изгори.

Одбери компири за пржење, која содржи малку скроб. За да го отстраните овој вишок, пред-впие сецкан зеленчук во ладна вода. СРЈ компири може да биде уште во 30 минути (до еден час).

Ова јадење може да бидат подготвени за помош не само на нафта, но, исто така, масти и масти, како и нивни мешавини. Сепак, во однос на придобивките, како и калории е најдобро да се користи во прв план. Маст даде на сад страшно мирис и богат вкус. Џимиринки треба да СРЈ на јасни. Исто така се препорачува на компири додадете кромид или сецкани лук. Бидете сигурни дека тие не се изгорени што се пржени доста брзо.

СРЈ компири може да биде не само во сурова форма. Претходно варени клубени треба да се сече на парчиња и се држи силно загреана тава се додека тие не се покриени со златни крцкави кора.