Што да се готви од пулпата на свинско месо брзо и вкусно?

Свинско почесто од другите видови на месо се користи за подготовка на јадења за секој ден и свечена маса. Подготовка месо релативно брзо, со почитување на технологија е меко и сочно, не дава вкус различни сорти. Свинско месо чорба и посебно со зеленчук, варен, се пржи во тава на скара, печени во рерна, tantalized во multivarka. Секој гурманските лесно ќе ги најдете на рецепт на Вашите потреби.

Оваа статија ќе се погледне во што да се готви од пулпата на свинско месо брзо и лесно да се работи за втора или вечера. Во зависност од начинот на термичка обработка презентираме некои интересни рецепти за овој тип на месо.

Рагу на свинско месо во рерна

Многу вкусна чорба со благо зачинета вкус направени од пулпата на свинско месо со малку маснотии. Идеален вратот или грбот, но не сека, како во овој случај, месото може да се добие dryish. време за подготовка на храна е околу 2 часа. Ова не е точно брз, но многу едноставна, а се подготвува рагу состојки познати на сите. Молат да се напомене дека во рецепт има сонце сушено домати, кои може да се купи исклучување на полица во продавница или готви себе во рерна и се исуши вашите исечени домати во рерна со Прованса билки и црн пипер.

Задушете готвење процес е секвенца од постапки:

1. Подгответе frypot или тенџере со дебел дното. Подгответе печка, греење на 180 степени.
2. На многу топло маслиново масло (2 суп.л-патки. Лажици) СРЈ на сите страни додека темен парчиња свинско пулпа (700 g) од околу 5 см.
3. За да додадете на намалување на месо во 8 парчиња кромид, лук (2 парчиња) и зелени чили пиперка, ослободени од семето. Фрај ги сите состојки заедно за околу 5 минути.
4. Сушени домати (точка 1.5.) За да се поврзете со чаша пилешко супа со. Додадете нотка на цимет, мелено каранфилче, ѕвезда анасон, бел бибер, ким, коријандер и суво копар. Донесе до вриење маса и да се пополни со месо сос подготвен кромид и пиперки.
5. Испрати печење тава без капак во рерна за 90 минути.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). По истекот на времето додавање на месо компири (700 g) се сече на големи парчиња, и морков (800 g). Истурете чаша сад на пилешко супа и го врати во рерна за половина час.

Научете како да се готви чорба на рецепт на погоре, ти повеќе нема да zadavatsya прашањето за тоа што да се готви од пулпата на свинско месо. Оваа богата сад ќе го освојат со својот посебен вкус.

Пулпата на свинско месо, варен парче

Максимална сочно месо се случува во случај да се пече во едно парче. времето за готвење ќе се зголеми за ова, но резултатот ќе импресионира секој гостин на гала настан. Ако не знаете како да се готви вкусна свинско пулпа, користете предлози подолу чекор по чекор рецепт.

1. А голем дел од свинско рамо (2,5 кг) пред готвење е потребно да се мијат и се суши на сите страни.
2. Потоа месото треба сол и бибер, рен решетки смесата (1.5 v. Лажици) и топла пиперки (0,5 ч. Лажици).
3. Сподели парче во форма на печење погоден во големина.
4. Покрај месо стави јаболка (2 ЕЕЗ.), Се сече на 4 дела, 5 чешниња лук, путер (3 суп.л-патки. Лажици) се става јаболков (1-ви.) И крем (70 ml). Топ рузмарин парче решетки и кафеав шеќер (70 g).
5. Свински Печете на 160 степени 3 часа пред фолија за покривање на месо.
6. По одредено време да се отстрани фолија, температурата е зголемена за 210 степени и продолжи печење за уште 40 минути.
7. Стави свинско служи јадење. Послужете со јаболко сос и гарнир на салата или пире од компири.

Сега знаете (ако се достапни не се чистат свинско), што да се готви парче месо е кине. Што е најважно, да имаат доволно време да се свинско можеле правилно, тогаш во свој сок и зачини.

Свинско филе со нар сос

Најзначаен дел на трупот е перфектен. Поради овој мускул е лоцирана во областа zadnepoyasnichnoy и животински свет речиси и да не се вежба, излегува повеќето сочни и вкусни кога готвење месо. Ако успеа да се купи за сечење на пазарот или во продавница, а вие не знаете што може да бидат подготвени од пулпата на свинско месо, ќе добиете корисни информации за тоа како да се подготви како месо. Свинско филе има висока цена, па затоа е препорачливо да СРЈ сечење низ влакна, или се пече во едно парче. месото се варени или задушени многу ретки.

Готви свинско филе може да биде како што следува:

1. А парче месо со тежина од 600 g измие под млаз вода и obsushivayut хартиена крпа.
2. Клипинг Бришење мешавина на сол, црн пипер, растителни масла (1 ч. Лажица) и екструдирани лук (парче 1).
3. Подготвени ширењето на парче сензационен тава над висока топлина и брзо се промешува СРЈ на сите страни до светло кафена боја.
4. Клипинг промена пржи во тава и го испрати во претходно загреана рерна (180 ° C) за 20 минути. Подготвеноста на месо може да се провери со термометар сонда. Внатрешната температура треба да достигне 145 степени, бојата треба да биде светло розова.
5. Месо во тава од рерна и се покрива со фолија. Служи со нар сос.

Да се подготват сос користат свежи смокви се сече на половина (3 чаши) суво бело вино (1-ви.), Нар сок (3 суп.л-патки.), Шеќер (70 g), сол по вкус. Сите состојки се испраќаат во тавата и готви над средна топлина за околу 50 минути. Потоа се лади малку и смокви нанесуваат низ сито. Потоа, садот се враќа во пламен, додадете путер (3 суп.л-патки. Лажици) и се варат додека саканиот конзистентност. На предложените состојки е приближно 2 чаши сос.

Pörkölt свинско месо во Унгарија

Pörkölt - варијанта на чорба готвење. Садот припаѓа на унгарската кујна. И тоа служи како главно со гарнир од пире од компири, и како основа за унгарскиот Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Ако си ја купил масни парчиња месо со масти, тогаш прашањето за тоа што може да бидат подготвени од пулпата на свинско месо, може да се смета за решен.

За pörkölt намалување на месо (800 g) во мали парчиња низ влакна, кромид (3 парчиња). И маст (70 g) беше уништен коцки. Прво, на тава испржете на масти, така што на масти се загрева со целината. Сланина од тавата чист. Потоа, во сало Passer кромид, и кога таа ќе стане транспарентна, додадете месо. Кога парчиња свинско месо СРЈ на сите страни, се става во тава 2 чаши вода, додаде пиперки (4 лажици. Лажици), црвен пипер и сол по желба.

Pörkölt угасне на ниска температура за еден час. време за готвење може да се зголеми, додека на парчиња имаат испадна сосема мека. Тие мора да бидат буквално се распадне во влакна, се топи во вашата уста.

Како да се готви вкусна свинско месо во тава

Љубовниците на топла и зачинета Кореја кујна, овој рецепт само ќе се допаѓа. Месото се добиени, велат тие, "и победи." Но, тоа оди тоа е прилично сочен, а не суви и се пржи во само 20 минути.

Готви свинско пулпа во тава може да биде во следниот редослед:

1. На жешка тава над висока топлина, СРЈ свинско месо во мали парчиња.
2. Додади во месото грубо исецкани лук и кромид пердуви, зелени чили (со или без семки), лук (4 парчиња) и рендан ѓумбир (1/2 чл. Лажици). Истурете во тава масло од сусам (2 суп.л-патки. Лажици).
3. Фрај зеленчук и месо на тивок оган околу 10 минути.
4. Додади свинско чили паста (1 ч. Лажица), црвена пиперка снегулки (2 лажици. Лажици), соја сос (1 суп.л-патки. Лажица) и кафеав шеќер (2 суп.л-патки. Лажици).
5. Скара уште 10 минути, додека јасни лак.
6. Стави месо на служат сад, посипете ги со наздравија сусам. Служи со ориз или салата.

Свинско месо и моркови во тава на Јулија Vysotsky

А голем дел од свинско месо во согласност со подготовка прилично тешко да се задржи технологија влага. Типично, месото е речиси секогаш излегува сочни и тендер. Тоа е сосема друга работа - сечкани свинско месо (месо). Како да се готви брзо и вкусно месо во форма на парчиња, можете да видите од следниве рецепт од познатиот готвач Јулија Vysotsky. За ова јадење е подобро да се земе podcherevok или рамото дел од трупот.

Грубо исецкани свинско парчиња (800 g) сол и пржете за една минута на секоја страна во топла маслиново масло (3 лажици. Лажици). Тоа е исклучително важно да не претерувајте со месо, или тоа ќе се тешки. Стави свинско месо парчиња од тава на плочата, и во резултат на масти путер испржете исечени во 4 дела црвени кромид и големи парчиња моркови (2 ЕЕЗ.), Мелени лук каранфилче (5 ЕЕЗ.), Мајчина душица sprigs (6 ЕЕЗ.), Коријандер (1/2 h. лажици). зеленчук со зачини малку СРЈ, мешајќи повремено. Потоа свинско назад во тавата, се покрива со својата светлина безалкохолно пиво (300 ml), доколку е потребно dosolit и врие на тивок оган околу еден час.

Со овој рецепт секогаш ќе знаеш што да се готви свинско месо од пулпата на вториот или вечера. Тоа месо може да се поднесе како посебен сад или гарнир, како каша или пире од компири.

Кременадли со сирење сос со печурки

За вечера, ние обично сакаат нешто не е премногу масти, но исто така и здрава, а не да се оди тогаш до фрижидер за ужинка во средината на ноќта. Ако изборот на свинско месо, тогаш ова само се вклопува посно гради. Сега ние треба да дознаам што да се готви за вечера од пулпата на свинско месо, гарнир да ги достават до него. Оптимално - филе сече на парчиња, имено сече дебела 1-1.5 cm.

Секвенцата на готвење јадења:

1. Рифови мијат под млаз вода и внимателно obsushivayut крпа.
2. Подготовка breading од лук во прав, сол, црн пипер (половина лажичка) и брашно (30 g). Потоа подготвени рифови треба да се тркалаат во трошки и пржете во тава со една лажица маслиново масло до светло кафена боја.
3. Во тава со рачка пржени печурки (200 g) во путер, бел кромид (1 ЕЕЗ.) И екструдиран лук (2 чешниња). За да го додадете печурки 2 чаши млеко, 80 g на сплотена крем сирење, сол (1 ч. Лажица), брашно (2 лажици. Лажици), малку пипер. Отстранување на сос од топлина и се додава ситно Brie сирење (100 g).
4. Рифови помине на сос тава и ги испрати во рерна околу 20 минути за да се пече на 180 степени.

Кога сервирате месо посеан со сирење сос со печурки. Како гарнир варен ориз или компири.

Свинско месо, печени во крем со домати

Ова јадење е совршен за ручек и вечера. Затоа, ако се уште не сте сигурни што да се готви свинско месо од пулпата на вториот, месо, печени во рерна со крем и домати - одлично! Готово рецепт ќе видите за себе. На месото се тендер, сочни, со светло крем вкус и арома.

На секвенца на подготовка е како што следува:

1. Целулоза свинско месо (свинско филе) се сече на парчиња со дебелина од 1,5 см.
2. Секој стек ширењето на тавата (фурна), со минимална количина на растителни масла и се пржи на двете страни до светло кафена боја.
3. Пржени парчиња месо од погоре сол и бибер, посипете сува ароматични билки (оригано, босилек и слично. D.), се шири нив половини домати или домат парчиња конвенционалните.
4. Сега ние треба да се земе 10% масти крем (600 ml) и да ги пополни со домати стек.
5. Непосредно пред готвење или 10 минути пред врвот затворање тави посеан ситно рендан кашкавал (300 g).
6. Печен стек од пулпата на свинско месо во рерна околу половина час. На масата, садот се служи со печени слатки пиперки, ориз или компири.

На свечена маса или за секој ден на совршена месо во крем. Ова е токму она што го прават од пулпата на свинско месо може да биде многу едноставно и брзо. Само 40 минути од вашето време - и задоволување на оброк со висока содржина на протеини ќе биде подготвен за на маса.

Свинско "Karnitas" во Мексико готви во multivarka

Вкусна чинија мексиканската храна, кој е начинот на подготовка полека braised свинско месо. Како резултат на термичка обработка на месото станува толку мека што буквално крши влакна. И на вкусот на јадења и не можат да зборуваат. Свинско "Karnitas" обично се служи на мексиканската пченка тортиљи. За долгорочен греење на месо е идеален multivarka.

Традиционалните мексикански сад може да бидат подготвени од пулпата на свинско месо (на фотографијата на готовиот сад презентирани погоре). Тоа е најдобро да се изберат сечилото тежина од околу 1 кг. Пред испраќање на multivarku, го изми, obsushivayut и се фаќа за сите страни со сол и бибер, и мешавина на оригано (2 часа. Лажици) лажичка ким (земјата) и маслиново масло (1 суп.л-патки. Лажица). А парче месо подготвена да испрати Multivarki сад, и згора на тоа да ја смести целата чешниња лук (4 ЕЕЗ.), Грубо сецкан кромид, парчиња на зелено чили пиперки без семки и истури сок од портокал исцедено од двете половини од портокал.

Подготовка на свинско месо на режимот "Калење" на околу 6 часа. По одредено време на нејзината отстранети од сад, се остава да се излади, се скрши со вилушка на влакна се пржи во масло (3 суп.л-патки. Лажица), додека од една страна е формирана темен кора. Свинско месо, во согласност со подготовка на рецепт, се претвора тендер, сочни и многу вкусна.

Како да се готви месо од свинско месо во рерна во фолија

Месото е свинско месо, печени на рецепт, тоа ќе биде одлична алтернатива на штетни колбаси, затоа што особено вкусна чинија конечноста по ладење во фрижидер. Сепак, можете да го достави и топло, со вкусен гарнир од зеленчук или ориз.

Деликатна текстура на варен каша се должи на правото на избор на месо, и тоа ќе биде на вратот или рамото со мали ленти на масти, со претходна маринирање во кисела средина. За да дознаете како да се готви вкусна месо од свинско месо во рерна, ќе кажам неколку чекори:

1. Obsushenny парче сечилото фаќа 1 кг сол мешавина, пипер (1/2 h. Лажици), оригано (2 лажици. Лажици) екструдирани лук (2 парчиња). Месо промена во тава на соодветна големина.
2. Сецкан кромид (3 ЕЕЗ.) Сол, за да се овозможи повеќе течност и се меша со сок од еден лимон.
3. Подготвена смеса се пренесува директно на месо, покријте и оставете во фрижидер за 12 часа да се маринираат.
4. На готовиот каша се шири на лист здипли фолија директно на перницата на кисела кромидот, месото е затворена од сите страни со фолија.
5. Печени месо приближно 1 час 15 минути. За да ја проверите достапноста, на дел од телото прободен со нож и се погледне на сок бил транспарентен. За 10 минути додека готви свинско кафеава, за отворање на фолија. Откако ќе се излади, месото се сече на парчиња, a la carte.

Бон appetit!