Некои рецепти, како да се готви раковини замрзнати

Океан и морски живот често е гостин на нашите маси. Неколку луѓе се изненадени кога, на пример, школки, октопод или Rapanu. Но, како да се готви раковини (замрзнати, тие се среќаваат почесто, иако постојат свежи), не секој знае. Оваа статија е за оние кои сакаат да ги импресионира вашите пријатели и семејството на Божиќ или на вашиот роденден.

парен раковини

Пред како да се готви раковини замрзнати, тие, се разбира, тоа е потребно да се топи мразот. И направете го тоа подобро, да ги менувањето на дното полица во фрижидерот - постепено. Па тие остануваат еластични и да ја задржат сите предности на она што е во нив. Ако времето е ограничено, можете да ги пополни со вода - но студено. Жешка ги расипат веднаш. Често луѓето го користат микробранова за одмрзнување. Овој метод исто така има право да постои, иако производот во рерната рамномерно се одмрзне. За нашите сопствени школки и тој не е прифатливо, па како да се готви раковини замрзнати станува невозможно не на било кој рецепт - тие стануваат вкочанети и прилично вкус.

Една фунта на раковини (се однесува на мускулите, без крила) лесно пржени во путер. Кога тие zazolotyatsya, додаде три сецкан лук каранфилче, дури и парче путер и соја сос polstopki. Тава покриена со капак, и неговата содржина десет минути изгаснат. На сол или не - одлучува за себе. Месо од раковини лесно солено, сос, исто така, па мора да се обиде. Како гарнир совршен избор ќе биде една чаша грав или ориз тестенини.

Печени школки со сирење

Тоа е само еден прекрасен рецепт, како да се готви замрзнати раковини во школка. Од клапи имаат значителна тежина, мекотели мора да се земе еден килограм. Подготвување на маринадата: една лажица соја сос се меша со две сок од лимон, две чешниња лук носи, на лажица растително масло, риба зачини и магдонос трпезарија. Секоја школка е исполнет со скратено работно време лажичка сос: Пред да се готви замрзнати фестонирам, тоа треба да биде половина час pomarinovat. До вратичката на мускулите да се стави малку варен ориз - за килограм школки доволно чаши - два. Школки поставени на лист и испратени до средно загреана рерна за петнаесет минути. За неколку минути пред да им служи на нивните содржини посеан со сирење. Вкусен неописливо!

печени раковини

За да пржење школки не се распределени многу течности пред готвач раковини, замрзната морска храна ќе се одмрзне, се сече на парчиња и се посипува врела вода за пет минути. Кога потрошувачка на вода, школки се поставени на силно загреана тава со путер. Како точно - не е толку важно, главната работа - да СРЈ брзо. Колку подолго ќе остане на оган, повеќе крути волја. Три минути е повеќе од доволно. Додадете сол, бибер и зачини да се биде на самиот крај. Една од најбрзо рецепти, кои потоа дава вкусна резултат. Како гарнир погоден ориз, пржени јајца и компири (пире од компири).

раковини помфрит

Што е добар се школки - тие се повеќе од само вкусен пржи. Сок од нив не се јавува во тава, и се чуваат внатре. Мускулите одмрзнати раковини мие, се суши и се испреплетуваат. Секое парче се урна во брашно, натопи во тепани (достапни млеко со лажица) paneer јајце и лебни трошки. Понатамошна акција - обични пржење: многу растително масло е силно загреан во длабок сад, а секое парче на пржени раковини на сите страни. Убаво тоа што во овој метод на подготовка школки тешко намалени во големина. Паралелно со ова, може да се готви помфрит - со истиот совршена хармонија раковини. Веќе на плочи школки посеан со лимон и посипете ги со билки. И како сос е совршен за светлина мајонез меша со сецкани кисели краставички.

Школки со крем

Постојат неколку начини како да се готви замрзнати раковини во крем сос. Тоа ни се најуспешните следната. На една фунта на мускулите зема голема кромид, ситно сецкани и се пржи додека во близина на крајот. Во тавата да го положи лук - три притисок или мелени поинаку каранфилче. Кога zazharki даде вкус додаде оган и се прелива измиени и ottsezhenny раковини. Нивната потреба pripuskayut со мешање за три до пет минути (време зависи од количината на школки). Дури и ако многу од нив, тоа не е неопходно да се готви подолго - стане како гума. Тоа е подобро да СРЈ делови. Истури половина чаша тешки крем, додадете нецелосни лажичка рендан кашкавал и огнот се зезнав. Пет минути подоцна, вашиот деликатес подготвени. Оригиналниот рецепт се предлага да се користат пармезан. Сепак, емпириски е утврдено дека обичните руски не е полошо. Останува само да додадете магдонос. Ако го имате свежо - исецка и посипете во, кога ќе го исклучите оган. Ако сушени, - додаде истовремено со павлака и сирење.