Секоја национална кујна има јадења кои се сметаат за нејзина визит-карта. Ова borscht и vareniki со цреши во Украина, палачинки и пити во Русија, кавкаски shawarma и шаш-кебаб, француски супа од кромид и белоруски draniki. За слични кулинарски задоволства, тортиљата - рамна торта од брашно од пченка или пченично брашно исто така. Ова е традиционално јадење во Мексико, без кое, всушност, не постои ниту еден оброк.
Разновидни видови
Служи обично тортилја со кутии. Тоа го прави ролни и пити, коверти и цевки. Како полнење се користи пилешко со грав и сос, говедско месо со сирење и домати. Комплетирано со тортилја исполнета со различни салати од овошје и зеленчук и специјална тестенина од домати, авокадо, кромид и пипер. Јадете рамни колачи и со првите јадења. Тие се користат дури и наместо вилушки, подигање парчиња храна и сос. Се користи тортилја со полнење и како основа за чипс - не компир, и пченка. Како да ги подготвите овие и многу други деликатеси, ќе научите од оваа статија. Најважно е да се потсетиме на хостесите кои сакаат да го претстават садот, ако не и во дневниот весник, а потоа во празничната исхрана: тортилата со полнење мора нужно да биде акутна. Со големо задоволство ќе ја јадат вашата домашна и пилешка супа со исечени триаголници со тортиља. Парчиња се пржат и се ставаат во супа, заедно со рендано сирење, кисела павлака и коцки од авокадо пулпа, кои во Мексико се многу убави.
Појадок во Мексикански
Значи, со што почнуваат класичните рецепти со тортилја. Полнењето може да биде различно, но подготовката на тортилите е обично иста. Состојки се: 300 г меленско пченкарно брашно и пченица со врвен одделение, околу 1 лажичка сол, 30 грама стопен сад или маргарин, вода (300-350 г). Двата вида брашно, сол и маснотии се комбинираат и мешаат, така што конзистентноста наликува на трошки од леб или бисквити. Истурете во вода и месете го тестото. Поделете го на еднакви делови, превртете го во топки и покријте со чиста крпа. По еден час, се тркалаат тестото во тенки колачи со дијаметар од 25-30 см. Печете во тава врз висока температура. Може да земете брашно и само еден вид. Важно е дека празнините не се пресушуваат, инаку тие нема да завршат ништо. Значи, ние сме заинтересирани за традиционални мексикански рецепти со тортилја. Пополнувањето за појадок изгледа вака: омлет или пржени јајца, парчиња домати и парчиња пиперка. Се разбира, вие, драги хостеси, може да се рашири на леб и дамка со путер, паштета и некои кавијари. И сè ќе биде вкусно!
Пилешко со сос
Мексиканската тортиља со полнење е сосема погодна за полноправно независно јадење. Особено ако го готвите според следниот рецепт. Компоненти на оброкот: 4 пченка или пченица колачи, 350-400 g зрели домати, 300-350 g бугарски жолта или црвена пиперка, 250 g сирење, 300 g варено пилешко. И исто така, еден и пол светилки, малку лисја од салата, кисела павлака, сос од доматен остар или ист кетчуп. Можете да го замените со дома adjika. Или дебел остри лек. Исечете го кромидот, пиперките, доматите и пржете во растително масло со коцки или сламки. Сол и бибер. Додадете неколку чешниња лук, фино сецкање нив. Исто така, подгответе го и подготвените пилешки филети, исечете ги и измешајте со зеленчук. Дистрибуирајте го полнењето на половина од секоја торта, бибер, решетки со рендано сирење и покријте ја со втора половина од тортилја. Загрејте ги во тава или микробранова печка за да се стопи сирењето. Се шири колачи на лисјата од салата и служат со одделно излутен кисела павлака или сос од домати.
Овошје и зеленчук закуска: подготовка
Зачинети тортили - тортиљи со полнење - од ротквици и авокадо ќе ги вкусат оние кои сакаат да јадат растителна храна и да добијат од храната не само задоволство, туку и голема количина витамини. Земете 5-6 тортиља, 1 јајце, неколку ким семиња, околу 750-800 г авокадо, кромид, подобро шлаг. Ако вообичаената сијалица, тогаш тоа, кога ќе се намали, треба да се истури врела вода, а потоа да се притисне, така што огорченоста исчезна. 1 голем лимон или 3 средни лимес, зачини - земјата коријандер и ким по вкус. Плус килограм црвени и жолти домати, 200 грама корен, група зелени кромид и неколку чешниња лук. Уште еден сок од вар или лимон, сол и шеќер по вкус.
Овошје и зеленчук закуска: готвење
Во почетокот, според овој рецепт, секоја мексиканска тортилска торта (со пополнување што ќе се средиме подоцна) треба да биде обложена со шлаг протеин и попрскана со мешавина на сол и ким. Ставете ги на подножје за печење, подмачкајте, потоа печете во загреана рерна до златно кафеава боја. Излупете ја и парче авокадо пулпа. Потоа кашајте со вилушка, посипете со сок од лимон или лимон и зачини. Земи ситно редица со домати, зелен кромид и лук. Ако сакате, исто така, се сече сецкани чили. Сол, посипете со шеќер, зачинете со сок од лимон. На половина од секоја тортила прво ја ставаат доматната маса, а потоа пастата од авокадо. И покријте ја втората половина со рамна торта. Јадете таков сад обично е жешко.
Месо со сирење и мајонез
Многу вкусно ќе добиете рамна торта, рецепт (со полнење), кој вклучува месо под мајонез. Работи што треба да направите: 200 грама домати парчиња и лесно се стави во растително масло. 100-150 гр сирење решетки, се комбинираат со домати, сезона со мајонез, пипер. Ширење на масата над готовите таблети. На врвот, ставете ја салатата на големи парчиња, искинати на парчиња. Сега ви треба месо состојка. 200-300 гр варен филе сече на мали парчиња, пржете до кора, добро бибер и дистрибуирајте на тортиља, лежејќи на парчиња салата. Топ со хектари маринирани краставици. Можете да го замените со gogoshara или кисела пиперка. Ролни торти ролни, посипете со рендан сирење и се пече во топла рерна за 15 минути. Зачинета и срдечна закуска ќе стане вашата омилена деликатес за вашиот дом!
Беконско полнење за тортиља: компоненти
Уште едно јадење со пченкарни тортиљи, сигурно, ќе предизвика бура од ентузијазам меѓу оние кои го сакаат месото во различни форми. Ви требаат 1 кг свинско месо, 300-400 гр сланина, 300 гр кечап или сос од домати, неколку лимели. Неколку глави на кромид, глава со лук, тврдо сирење (200 грама е доволно), црн пипер, сол, зачини, 40 грама вински оцет. Плус неколку лути пиперки. Се разбира, додај го по волја, бидејќи јадењето може да стане премногу остра.
Подготовка
Половина од кромид (една или една и пол глави), 5-6 чешниња лук и бибер парчиња, мелење во блендер. Истурете во оцет, додајте сол и шеќер, зачини по вкус. Свинско месо се сече на мали парчиња и се маринира во оваа смеса 4-5 часа. Фрај до сланина, се сече на коцки. Кога масти се удави, можете да го извадите. Во истата маст, ставете го киселото месо, додајте кечап или сос и пржете на двете страни. Исечете мал куп магдонос, решетки на сирење, полу-прстени ретко намалување на преостанатиот кромид и вар. Комбинирајте ги двата вида месо, ги мешајте, шијте ги во лебови заедно со сос. Горе со кромид, зеленчук, сирење. И декорација со вар парчиња. На таква тортилја се служи кечап со лук или пиперка, аџика. Сите варијанти на садот се мијат со познатата текила, која, сепак, совршено се заменува со чаша со добро црвено вино.