Сос за тестенини павлака: Рецепти

Сосови како речиси сите. Впрочем, тие го прават тоа можно за обичните јадење повеќе вкусни и оригинални. Во некои случаи, без сос не се направи, на пример, кога готвење тестенини. Брашно производи имаат малку вкус. Тоа им овозможува на сос да го даде вкус и пикантност. Па, како да го готви? Најчесто, готвач сос за тестенини павлака.

различни вкусови

Сос за тестенини обично се подготвени од крем со разни додатоци. Ова ви овозможува да го даде добриот вкус. За да се подготви павлака сос како основа, може да се користи не само крем, туку мешавина на производот со млеко, брашно, зеленчук или путер.

Често, за да ги пренесат карактеристична боја сос додаде суво бело вино, лук, домати, печурки, црн пипер, берберис, босилек суви и разни билки. Сепак, во готвење процес не може да се користи во исто време голем број на зачини и адитиви. Инаку, сос за тестенини павлака ќе е вкусно.

Класичен рецепт

За да се подготви вкусен сос ви е потребно:

1. Павлака - ½ чаша.
2. Сол -. 1 лажиче.
3. Шеќер - 1 краен случај.
4. Земјата бибер, по можност црно - по вкус.

процесот на подготовка

За да се подготви класичен сос за тестенини направени од павлака, не треба премногу производи. Ова е основен рецепт. Во длабок сад треба да се прелива павлака. масленост на производот не е важно. Кремот е потребно за да додадете бибер, сол и шеќер. Компоненти треба да се меша добро. Треба да се добие хомогена маса.

Ако сакате, на готовиот крем сос за тестенини podsolit или да додадете на тоа кисело. Да го направите ова, многу, можете да додадете капка оцет или сок од лимон.

Рецепт за крем сос од сирење

Да се подготват сос за тестенини со кисела павлака и сирење, треба внимателно да се пријде на избор на производи. Што да се земе?

1. Јајца - 2 парчиња.
2. Путер крем - 20 g
3. тешко видови сирење - 40 g
4. Крем - 80 g
5. Павлака - 100 g
6. Брашно - 2 лажици. лажица.

фази готвење

Мора да го поврзете павлака и јајца во длабок сад. Компонентите потребни за да се потресуваат со помош на блендер. Сирење треба да биде избран само тврдата. Таа мора решетки со парична казна мрежа. Сирење треба да се додаде на павлака и јајца смеса. Сè што чини малку размахване.

На оган треба да се стави тава и се топи путерот во него од крем. Потоа резервоарот е потребно да се прелива мешавина, тоа постојано мешање. После тоа, многу од вас мора да влезе во павлака и брашно. Топлина на сос потребни на тивок оган за 3 минути. Го донесе до точка на вриење не се препорачува. Подгответе сос од павлака тестенини треба да се отстрани од топлина и се зачинува со сол.

Рецепт со брашно

Како поинаку може да се готви крем сос за тестенини? Да ви е потребно:

1. Павлака - 500 g
2. Брашно - '25
3. Путер крем - '25
4. Сол и зачини - по вкус.

Како да се готви

На сува тава мора пржете го брашното. Таа треба да се купи светло жолта боја. Потоа, брашно треба да се излади. За тоа е потребно за да додадете путер и се меша добро. Постепено се вклопуваат во крем треба да се внесе. Капацитет треба да се стави на оган и ги донесе на тежината на вриење. Само после тоа ќе треба да додадете бибер сос и сол. Масата мора да се вари 5 минути. Во заклучок, треба да се исцеди сос и потоа го ставаат на оган. Кога масата ќе почне да се вари, тоа може да се исклучи и кул.

Вториот начин

Павлака сос на брашно може да се готви во еден поинаков начин. За оваа цел, го ставаат во тавата на оган и се прелива крем во него. Кога ќе зоврие, можете да влезат во брашно и се промешува темелно. После тоа, можете да наполнете со сол и бибер. Смесата треба уште еднаш да ја доведе до вриење и да ги отстрани од топлина. Подготвени крем сос е препорачливо да се исцеди да се отстранат сите грутки.

Што може да се додаде на брашно во сос

сос од павлака, варен во брашно, можете да додадете малку морско оревче и други зачини. Да се прошири бензинска пумпа, можете да го користите пире од жолчка од јајце, варени тврдо варени, 1/3 чаша масло, растителна основа, неколку лажици сецкан зеленчук, доматно пире лажица лажица кромид, сецкани на парична казна ренде, неколку лажички сенф. Секој додаток е додадена на сос стои сам. Не додавајте сите одеднаш. Инаку, сос ќе е вкусно.