Sweetheads знаат дека во речиси секоја кулинарна книга или списание можете да најдете рецепти на колачи со кондензирано млеко. Сликите од овие десерти ги красат страниците и предизвикуваат брутален апетит кај читателите! Сепак, не е неопходно да се кандидира во продавница или киоск и да се потрошат пари на непотребно, во принцип, литература. Во оваа статија предлагаме да научите како да направите класична торта со кондензирано млеко. Рецептот е многу едноставен, па дури и ако не сте извонреден експерт за кулинарство, и генерално готвите за прв пат, ќе успеете. И тогаш, ако имате десерт, можете да готвите комплицирана торта - лиснато печиво со кондензирано млеко. Да не губиме време. Успешно готвење!
Традиционална торта со кондензирано млеко. Состојки
За да го направите ова ремек-дело, ќе ви требаат три големи пилешки јајца, една чаша шеќер (може да земате кафеав шеќер), една ванилинска кеса, една чаша прелиена брашно, една лажичка прашок за пециво и две целосни лажици какао во прав. Сето ова ќе биде потребно за бисквит. Што се однесува до кремот, земете дополнителен грам од двесте меки масла (кремасто) и тегла со цело кондензирано млеко. На тегла треба да се специфицира ГОСТ. Ова ќе ве заштити од грешки. Многу домаќинки, од незнаење, се разведуваат, течно млеко. Воопшто не ни одговара. Торта со кондензирано млеко ќе го изгуби својот кора од лимон. За импрегнација, користете половина чаша сируп (по можност цреша), а за декорација - црно чоколадо.
Торта со кондензирано млеко. Метод на подготовка
Значи, прво треба да се подготви деликатна бисквит. За да го направите ова, одделете ги жолчките од протеините. Направете го тоа што е можно подобро, а потоа бисквитот нема да излезе меко и воздушно. Потоа во сад со жолчки (тие нужно мора да бидат ладни), истурете го шеќерот и ванилин. Внимателно избришете ја добиената мешавина. Во посебна чинија, квасецот, додадете една лажица прашок за пециво и какао во прав, а потоа измешајте сè.
Бришење јајца
Протеините треба да се тепаат со миксер додека не се забележи значително зголемување на волуменот. Поточно, протеинската маса треба да расте неколку пати. Не престанувај да камшикуваш, ставаш лажица шеќер. За мелење жолчки со шеќер, треба да додадете брашно, какао и прашок за пециво, за кој веќе сте подготвени и заедно. Во ист капацитет, додадете околу една третина од протеините. Измешајте сè со посебна дрвена шпатула со мазни движења. Потоа се меша со остатокот од протеините.
Тесто за бисквит се меша додека не заврши хомогеност. Дното од формата во која ќе се пече, покријте со специјална хартија. Истурете го тестото во него и ставете ја формата во рерната околу четириесет минути. Подготвеноста на бисквит се проверува со натпревар или чепкалка за заби. Шест часа по печењето, кога бисквитот целосно се лади, пресечете го на два еднакви делови. Посипете секоја половина со сируп од вишни. Измешајте го путерот со млеко и размачкајте. На јадење, стави половина од бисквитот и маснотијата со крем. Покријте со втората кора и истурете го останатиот крем на врвот. Кога кремот малку се стврднува, исечете го чоколадото на врвот. Торта со кондензирано млеко е подготвена.