Изработка на колачи, или Како да се создаде слатка ремек-дело?

Секој празник, било да е роденден, свадба или само семејна прослава, не може без сладок. Без оглед на тоа дали ќе купите слатка ремек-дело или направете го тоа сами, украсувањето на колачињата треба да ги импресионира гостите.

Можеби, за почеток, вреди да се каже дека секоја торта треба да биде одлична за вкус, така што тогаш шик изглед не беше расипан со грозен кутии. Колачињата можат да бидат украсени на сосема различни начини. Најлесен начин е да се прашка какао, шеќер во прав, рендано или стопено чоколадо, ореви или едноставно рендано ренде за торта. Овие начини на украсување во брзање, и "уста-напојување" тие не можат да се нарекуваат. Значи треба да пронајдете друга опција.

Изберете дизајн е потребно во зависност од тоа кој е наменет за торта. Ако е глава на престижна компанија, тогаш дизајнот треба да се одржи во бизнис, строг стил. Ако е девојка, тогаш е соодветно да се вклучат цвеќиња во дизајнот, но за детските колачи можете да ја користите секоја фантастична идеја. Колачи, декорација, слика на конечниот резултат може да се најдат на страниците на која било слаткарница.

Начини за декорација на колачи

1. Крем декорацијата е прилично едноставна, но во исто време многу убав начин за правење торта. За ова, подгответе го кремот. Поделете на неколку делови и бојте ги со разни бои за храна. Потоа, со помош на шприц, декорација на тортата со рози, лисја, разни кадрици и бранови.
2. Секоја торта може да биде убаво украсена со овошје. И не само што ги расфрлаат на врвот, туку ги претвораат во уметничко дело, ги сече на парчиња, издигнуваат топки од нив, правејќи скали и кошеви.
3. Можете убаво да ги декорирате колачи со цвеќе, и реално и подготвени од глазура или марципан.
4. Ќе биде убаво да се погледне на дизајнот на рачно обоени колачи. За да го направите ова, подгответе скица на цртежот на хартијата за пронаоѓање, а потоа префрлете ја на глазурата што ја покрива тортата и бојте ја со кондиторски гелови. За едноставност, можете да користите шаблон, како и фигурирани марки, кои можат да бидат од било која форма, дури и во форма на мали животни. Таквите матрици се многу погодни за создавање на детски колачи.

Изработка на колачи со мастика

Одделно е неопходно да се нагласи дизајнот на колачи со мастика - ова е аеробатиката. Постојат неколку видови на мастика: шеќер, кондензирано млеко, бел слез. Овие видови може да се подготват со рака. Професионалната мастика може да се купи само во специјализирана продавница. Мастици се украсени со колачи, најчесто сунѓерски колачи, кои прво се измислени, а потоа се отсекуваат на хартија и се прават шаблони. Можете да го земете картонот и да направите од него потсмевачка торта. Ова е неопходно за правилно пресметување на големината на мастикот. Дизајнот на колачи мора да започне со нивна подготовка, така што мастика од нив не "бега". Најчесто за ова, тортата е покриена со маслени креми и се испраќа во фрижидер за да се излади кремот, а потоа да се меле, давајќи совршено рамна површина со сув жежок нож. После тоа, масата е попрскана со скроб, а мастикот се навалува врз неа во слој од 0,5 cm, со дијаметар, така што тортата е целосно покриена со неа. Поставете го мастика на кулинарската работа и нежно ниво со рацете покриени со скроб. Вишокот мастика се сече со нож на растојание од 2 см од тортата, а опашката е завиткана под торта. Останува само да го красат ремек-делото одозгора по волја.