Риба на нашата маса: како да се пече во рерна за крап

Крап - е слатководна риба од семејството на крап, крап наредби. Тој има тендер месо со малку слатка, доста полно тело вкус, така што не е лесно да се убие или измени со додавање на зачини и други производи. Сепак, и покрај ваквите карактеристики наведени риба, печен крап во рерна лесно. За евентуално да биде оваа намена готвач и имаат посебни способности кулинарски. Садот е обично Излегува многу вкусна, сочна и миризливи. Значи, ние ви нудиме неколку интересни рецепти.

Да се пече на крап во рерна, ние треба свежа риба и сос. За подготовка на вториот, да се подготват кромид (5 ЕЕЗ.), Црвена зрела 6-7 средни домати, магдонос и целер, малку брашно и вашите омилени зачини. Пржење бараат рафинирано растително масло.

Крап, печени во рерна. Рецепт № 1

Крап (околу еден килограм тежина) мора да се исчистат од обем, стомакот и измијте ги под млаз вода. Исецка на труп во делови, сезоната со сол и оставете за 15-20 минути.

Во меѓувреме, се подготват сос за риба. Кромид сече тенки полукругови, се става во тава со загреан растително масло (0,5 чаши) и пржете додека малку Браунинг. Потоа додадете една лажица брашно. Passeruem уште неколку минути на тивок оган. Решетки 3-4 средни домати и додадете пире во тавата. Врие околу 5 минути, а потоа фрлаат топла вода, така што сос сврте нашите умерена густина. Сега содржината на садот треба да додадете сол и бибер по вкус, сезона со ловоров лист и останатите зачини (можете да го користите готови зачин за риба), се промешува и се прелива во сад за печење или тавата за маснотии. Се стави на риба на врвот, меѓу парчиња месо - исечени на тенки парчиња црвените домати. Посеан сите растително масло, маслиново или шафраника (6 доволно чл. N.). После тоа постои само крап се пече во рерна, која трае околу половина час на температура од 180 ° ^C. На готовиот сад се излади и потоа им служи.

И, можете да се пече во рерна целиот крап. Тоа ќе биде потребно повеќе време, но тоа изгледа јадење едноставно вкусни.

Значи, опцијата број 2. Голем крап, печени во рерна

Фото толку убави јадења секогаш предизвикува апетитот, па тоа не е срамно и да ги достават на свечената маса. Па, да се подготви риба торта. Бришење на крап (тежи околу 1-1,5 кг), отстранување на цревата и миење на трупот под млаз ладна вода. Целата должина на рибата не премногу длабоки намалувања на попречно (од задната страна на стомакот). Зачинете со сол и се остава да отстои 15-20 минути. Потоа farshiruem крап сецкани зелени целер, магдонос, зачинето со зачини (по вкус) и подмачкува сончогледово или маслиново масло. Потоа заврши риба во подмачкана пергамент (или фолија) и се шири на сад за печење. Се изложуваат на тајмер за 50 минути, температурата е - 180 степени.

Додека рибите се пече, сос ќе се направи. Мора да пржете го брашното во сад (околу две супени лажици) со пет лажици растително масло (маслиново е можно). Решетки 4 средни домати, потоа додадете ги во тавата, бибер, сол по вкус. Разредете тежината на млеко на саканиот конзистентност и врие над средна топлина за 5-10 минути. Потоа додадете ситно сецкан магдонос и отстранете од топлина.

Подгответе се шири риба на чинија и се прелива топла сос. Можете исто така да поднесе сок одделно, во кој случај се препорачува посипете со свежо исцеден сок од лимон крап.