Цепаници вкусна и здрава: кисела зелка, сол без рецепт за рецепт

Како чудно како што звучи, но зелка е навистина можно да се зачува без сол. И излегува дека не е само вкусни, но исто така особено корисна. Впрочем, сол, дури и во мали количини, е штетно за нашето тело - зглобовите, крвните садови и ендокриниот систем. Затоа, ако се грижите за вашето здравје, се обрне внимание на опишаниот технологија!

зелка витамин

Ако ви се допаѓа салати, месо, кисела зелка (без сол), рецепт кој ви го претставуваме, за сигурни дека ќе бидат заинтересирани. Што е потребно за готвење? Главната состојка - 3-3,5 кг пиперки - 500 грама зрак магдонос, стакло и природен мед литар зовриена вода.

Се забележи она што е добро за овој кисела зелка без сол. Рецепт вклучува не само храна богата со витамин Ц, но исто така и мед. Значи, вие поддршка на здрава салата во текот на зимата и пролетта, кога телото е особено ослабена. Да, и тоа е многу вкусен!

Како да се подготви таков кисела зелка без сол: рецептот препорачува да се мие и се ослободени од горниот лисја на зелка ситно сецкани камшик или ракување со машини. Мелење билки, пиперките и исечете на коцки или ленти. Сите компоненти на микс, тесни работи во тегли. Подгответе се пополни, да го наполните резервоарот неа со зелка. Банките се покриени со капак и ставете ја на ладно место. Една недела подоцна, кисела зелка (без сол рецепт - да се потврди) веќе може да се покажат на вашето биро.

Зелка со моркови и зачини

Достапно празно "остри" не само без сол, но без вода. Главната работа - да се избере вид на сочни. Може да ферментира во вообичаениот емајлиран сад или кофа. На пример, следните пропорции: зелка - 5-6 кг, моркови - 1,5-2 кг, ловор, слатка пиперка - во вашата дискреција. Како зачин одговара коријандер и анасон семиња - околу половина чаша. Тие треба да се, само да се направи кисела зелка без сол, беше повеќе полно тело и вкус.

Како да се готви сите? Моркови решетки на груб ренде. Зелка уништите мали или средни. Измешајте го зеленчукот во широк слив. Додадете зачини и повторно ги замеси да сите се шират рамномерно. После тоа, лежеше на работното парче во кофа. Сепак, и тука постои трик. не треба да се исфрли од целиот многу време и да се стави во мали слоеви, делови, ramming добра зеленчук, за да се постават цврсто. Следно, се покрива со чиста крпа празно, тогаш плоча, превртена наопаку. А врвот - висока угнетување (потешки, толку подобро). Во него - втор тајната за тоа како да го нагриза кисела зелка без марината. По сите, вие треба да ги споделите со зеленчук повеќе сок, а потоа започнете со процесот на конзервација. Кога соодветно избрани угнетување сок се појавува во околу половина од ден-ноќ. Таа опфаќа целиот производ, и не постои страв дека работното парче ќе се претвори црно или памук мека. Кога многу течност во кофа, тоа е можно да се отстранат јаремот, да се стави мал товар наместо него. По уште еден ден и извадете го. Само кофа, покријте и го постави на ладно место. По 5-6 часа по вашата кисела зелка е подготвен за употреба! Го стави во банка, се стави во фрижидер и употреба колку што е потребно! И ако кромид ситно се урнат, особено зелените, додадете ги во сад со зелена салата, полни со нафта - толку вкусни е дека нема деликатес не е потребно!

Јадете за вашето здравје!