Јадења од грав - нема глад не е страшно!

Грав - многу задоволување на оброк, во старите денови, тие успешно го замени месото за време на Великиот пост. Готвење мешунки одредени тешкотии не се различни. Ние повремено јадат храна, грав, соја, грашок и леќа, но ова не е комплетната листа на бобово стаблото семејството (повеќе од 20.000 видови). Повеќето од нив не се погодни за храна, но и за целокупниот развој би требало да знае дека, на пример, кикирики, луцерка, багрем, детелина, мимози, граор, свиреп - е исто така мешунките.

Употребата на мешунките

Оние што ја јадеме содржат многу витамини, јаглехидрати, железо, калциум, калиум, скроб. Мешунките се корисни во анемија, но штетни болести на срцето и жолчката. Нутриционисти сметаат дека нивното учество во нашата исхрана не треба да биде помал од 10%. Јадења од грав совршено во комбинација со растително масло, билки, павлака, суровини и зеленчук и подложени на третман, но не толерира соседска скроб (пченка, компир) и брашно состојки.

Како да се готви грав

Повеќето лесно ние се готви грав. Најдобрите - грав и мешункасти плодови од - аспарагус. Таа има многу ниска содржина на калории и голем број на витамини и други хранливи материи. Како вкусни! Таквите грав, сепак, како и други јадења со грав, варен со тиквички, модар патлиџан, пиперки, сите видови на зелка, моркови и домати. Многу маринирани боранија во текот на зимата, иако повеќето се замрзнати. Ова е прекрасна гарнир за месо и риба. Таа самата може да го замени месото. Во сос за тестенини, на пример. Храна зрнеста храна, рецепти на кои се прикажани подолу, може да се администрира во дневна исхрана.

Салата од боранија

За салата, треба:

• фунта на свежа или смрзната боранија ;
• ситно сецкани црвен кромид.

За сос:

• половина чаша маслиново масло;
• лажица сенф;
• чешне лук;
• жолчка;
• еден и пол лажички оцет;
• црн пипер и сол.

Како да се подготви

Прво, треба да се готви сос за јадење грав. сенф мешалка оптоварување, оцет, лук, сол, бибер, жолчка од јајце, за да се постигне хомогеност и браздичка прелива маслиново масло. Една минута или две да размахване на средна брзина. Сега подготви грав: ако тоа не е брокула, врската помеѓу вратата на pod да бидат одвоени, се сече на опашки. се готви во врела вода за половина час, не заборавајте да сол. Супа може да се користи за супа. Грав отстранети во сито, исплакнете со ладна вода, малку сув, додадете сос, посипете со билки и кромид.

салата од грав

Ние треба да се грав салата:

• 200 гр сув грав "хармоничната";
• половина чаша сецкани црни маслинки;
• големи морков, ситно;
• гранка на цреша домати, преполовен;
• 3 лажици. маслиново масло, 3 суп.л-патки. лажици вински оцет;
• мелени лук каранфилче;
• половина чаша сецкан магдонос, босилек лисја;
• сол, црн пипер земјата.

Како да се подготви

Грав впие во текот на ноќта во ладна вода. По натопување, потрошувачка и исплакнете. Тава за готвење треба да бидат големи, а со дупка во капакот, истурете грав над нивното ниво на потреба пет сантиметри и секогаш топла вода. Сол во текот на готвењето не додавајте - ќе биде тешко, тоа е подобро за неколку минути додека готви podsolit. "Flageolet" - големи грав, тие треба да се готви до тендер за околу еден час над средна топлина, истураше вода што врие, ако е потребно. Додека готви јадења главната компонента на грав, сецкани маслинки, моркови и останатите билки и зеленчук. Прелива оцет и маслиново масло и се меша. Парчиња се исцеди и се измие со многу ладна вода. Промешајте сос, нека пијалак и се сервира.