Модар патлиџан во кинески: рецепт

Модар патлиџан - прекрасен зеленчук, од кои може да се готви многу различни, вкусни и здрави јадења. Варијации може да се мисли на ништо помалку од компири (ако се обидете). И тоа не е само за руската кујна. Така, овој производ е многу популарна во кинескиот исхрана. Таму тој е подготвен на посебен начин со користење на различни зачини и сосови. Научете како да се готви на модар патлиџан во кинески, рецепт од кои сметаме дека во написот дефинитивно вреди. Сега знаете најпопуларниот начин на готвење ова јадење.

Свежина три зеленчук

Ние ќе ја разгледаме најпознатите рецепт со модар патлиџан - сад служи во рестораните и кафулињата низ цела Кина. Се вика "Disansyan". Во превод тоа значи "три свежина", кои се основните компоненти на храна: модар патлиџан, компир и пиперка. Значи, она што треба со цел да се направи на модар патлиџан во кинески? Рецептот се состои од две фази:

• пржење зеленчук;
• готвење сос.

Измијте и кора од компири (една средна големина парче), се сече на мали тенки парчиња. Модар патлиџан (две средни) е исто така чиста и сека грубо. Слатка пиперка (една голема), отстранете јадро, се сече на големи ленти. Можете да го користите малку ако сакате лути пиперки.

Во тава, истурете растително масло и се загрева на висока топлина. Фрли katofel, и по некое време - модар патлиџан со бибер. Промешајте и готви додека зеленчукот не се формирани златни јасни. Потоа го стави на плоча и продолжи со сос.

Што Кинески сад без сос?

Извонредните кинеската кујна? Рецепти (модар патлиџан или било кој друг зеленчук) секогаш содржат различни зачини и преливи, изготвен врз основа на соја сос. Обично тие имаат солено-слатко-кисел вкус и совршено дополнување на неутрален вкус на зеленчук. Во овој рецепт, ние, исто така, ќе ја користи оваа техника.

Што е сос за јадење за да се направи "Модар патлиџан во кинески?" Рецептот е базиран на класичната комбинација на состојки во Кина: една лажица соја сос, иста количина на шеќер, чаша вода или супа, една лажичка брашно, arrow зелен кромид и чешне лук.

Прво разредена во вода (супа) брашно да се избегне грутки се формираат. Додадете соја сос и се меша добро. Во тава се загрее на маслиново масло и се прелива мешавина е подготвен. Кога ќе зоврие, додадете шеќер и готви, мешајќи да го распушти. Потоа додадете мелени лук и кромид, се меша добро и да ги отстрани од топлина.

На последниот чекор - Поднесување

Зеленчук се шири на една чинија слајд, се прелива сос на врвот и веднаш служат. Евентуално, можете да посипете печени бор ореви или сецкани cashews. Дека садот е подготвена "Модар патлиџан во кинески." Рецептот е многу едноставен и буџет. Но, се покажа доста богат, интересни вкус (главно се должи на сос) оброк. Како варијација, може да се замени некои состојки: компир - пилешко, се сече на ленти и бибер - печурки и така натаму ..

Се разбира, постојат и други јадења од модар патлиџан во кинески, но тоа е - еден од најлесните да се подготви, тоа е многу вкусна и здрава.