Рецепт пржена риба - не постои ништо полесно!

Риба, особено Полак, љубовта не е сè. И веројатно затоа што тие навистина не тестираат вистинскиот рецепт пржени риби. И треба да има риба! Впрочем, тоа е производ што сите ние сме должни да ги вклучите во менито најмалку два пати неделно, ако сакате да се живее долго време и се уште се чувствуваат добро. Риба - и реката, и особено на морето - само еден магацин на хранливи материи и витамини, потребно е и од суштинско значење за човечкото тело прави тоа. По обидот рецепт што е прикажано тука од Алјаска Полок (со слика за илустративни цели), ќе сфатите дека тоа е добивање подготвени брзо, и се јадат дури и побрзо.

пред

Прво на сите, за да се избегне вообичаени грешки почетниците на шпоретот, не претерувајте. Полок - морска риба, и без твоето учество е веќе доста солена. Второ, изберете соодветна температура. На премногу ниска топлина што чемрее и барат и не пржена, со што се распаѓа на мали парчиња, а во премногу голем - дното стапчиња, и внатре останува влажна. Одбери еден среден пат: не брзајте и не потривам! Рецепт пржена риба на чекање за вас!

Само пржени Полак

Ќе ви треба: Полак (2-3 риби), брашно за breading, сол, зачини за риби (1 лажиче).

Полак стружеа со нож, отстранување на сите вишокот на кожата, отстранување на главата и перки, се исчисти од утробата и миење на риба, и внатре и надвор. Сува крпа. Намалување на труп, така што делови се вклопуваат во тава, кој се случува да СРЈ. Prisolit малку, се тркалаат во зачини. Тоа е време да се стави на пан на шпоретот. Овој рецепт за скара риба не се грижи за маринадата, но ако го оставите Полок впие во зачини за 20-30 минути, нема да биде полошо, само подобро. Калциниран нафта, како и во ориз, тоа не е потребно, само доволно да се загрее силно кога ќе се загреат. Останува да се тркалаат секое парче на сите страни во брашно, се стави на риба во тава и веднаш се намали топлина до среден. Кога пржете додека светло кафена боја, се превртуваат и покривање на капакот. Кога не сте подготвени да се префрлат на чинија, гарнитури со билки или зеленчук и служи!

Печена Полак со сос

сос рецепт

Ќе ви треба: 3-4 Полок риба, сол, 2 лажици сок од лимон, црн пипер, 2-3 лажици маслиново масло или било која друга масло за маринадата, еден мал дел од путер, кромид, половина чаша павлака, една чаша тешки крем, 1 лажица лажица брашно без слајдови и копар.

Измешајте сок од лимон, бибер, сол и маслиново масло. Промешајте оваа смеса на риба и држете го во фрижидер, додека се подготвува сос. За сос ќе го намали кромид ситно и spasseruem на мешавина на масло и путер. За sautéing мали температурни бара да едвај врие. Кога кромид е мека, додадете малку оган под тавата. Додадете брашно и лежат на пан неколку минути да брашно вкус. Додадете павлака и мешајте 2-3 минути повеќе, додека на производот во тава нема да ја менуваат бојата. Потоа, истурете крем и да одат да се вари, намалување на топлина на ниско ниво. Додадете ситно сецкан во блендер копар, сол, промешајте и буквално 1 минута, отстрани од топлина. Сега пржени Полак како што е наведено во првиот рецепт. Во исто време се стави на вриење ориз за гарнитури. Слика најдобрите надополнува риба јадења. Полак подготвени? Се снашле на плочи - риба заросеше со сос, ориз, свежи билки. Како рецепт за пржена риба? Бон appetit!