Печурки сос од сушени печурки. рецепти за готвење

Печурки, секако, не се најдобар и најкорисен производ. Сепак, тие се богати со витамини, минерали и доволно да се има одличен вкус срдечна, особено сува. Поради овие причини тие се потребни за готвење. Тие се пржени, задушени, печени, додадени на сосови, супи готви со нив. Многу популарна е сос од печурки од сушени печурки. Причина - специфични, за ништо како вкус, едноставност и пристапност на подготовка, сочно вкус. Сос оживува најобичните антена.

Општи принципи на готвење печурки сос

Ако додадете сос за ориз, компири или тестенини, тоа ќе се претвори во вкусни јадења страна и незаборавно јадење светла. Да ги подготви со додавање павлака, сирење, павлака и домати. Како згуснувач е речиси секогаш се користат брашно. Служи печурки сос од сушени печурки со месо, риба, јадења, компир котлети, зеленчук. На брашно и распуштен, својата прва претходна калциниран, дека се истури на сува тава и пржете. Покрај тоа, овој понатаму додава пријатен лапнал вкус. Во продавниците сега, може да се купи неколку видови на свежи печурки. Но, нешто е дека нема или остриги печурки расте вештачки, не може да се спореди со овие печурки. За оваа причина, многу домаќинки секогаш имаат дома неколку пакети на мирисна печурки. Тие секогаш можат да се готви дебел, богат сос со кисела павлака и лук, кој потоа се сервира на маса со варени компири или месо. Сега ќе ви кажам за неколку начини како да се готви печурки сос од сушени печурки.

Еден од наједноставните рецепти

За него, ни треба: Сушени печурки - 20 грама, супа од печурки - 300 ml, една лажица брашно, магдонос, 100 грама павлака, бибер, сол, неколку чешниња лук. Измијте ги печурките, сува и се прелива вода што врие во текот на ноќта. Во утринските часови во истата тава додадете малку вода и се вари. Тогаш ние се филтрира водата, но тоа не се прелива. Загрева тава и пржете го брашното на неа, додека таа не стане кремаста. Се прелива супа и се промешува енергично до тогаш, додека не се добие хомогена смеса. Дотурете со шест до осум чаши обична вода - до саканата дебелина. Во моментот кога се згусне сосот, додадете павлака, печурки, сол и бибер. Се вари пет минути на тивок оган. На крајот на процесот на готвење фрла сецкан лук и свежи билки, оставете го зготвиле неколку минути, а ние може да се ставаат на маса.

Сос рецепт на сушен вргањ

Три до четири порции на потреба, како Состојки: 60 грама варен печурки, четири лажици сончогледово масло, малку бибер, една лажичка сол, две лажици брашно, 200 грама кромид. Сега кажете како да се подготват сос од печурки од сушени печурки.

Печурки натопени вечерва во 12-14 часот наутро, се вари 40 минути во истата вода. Пржете сецкан кромид додека не омекне во масло. Преку месо мелница пропушти печурки, додадете кромид, три или четири минути СРЈ, мешајќи цело време. Во посебен сад, потребно е да се исуши на крем боја пржено брашно и се прелива со топла вода, 50 мл, а потоа мешајте додека униформа. Додадете печурки и кромид на другите тави, бибер и сол по вкус. Сите внимателно промешајте и оставете за пет минути.

Печурки сос од сушени печурки: универзален рецепт

Ако готви некои житарици, како што леќата, јачмен, Пшенко, нашиот течност Леќата и е идеален за тоа. Патем, можете да го користите замрзнати и свежи печурки, но денес статија не е за нив. Денес ние ќе подготви јадење од колекцијата на сушени печурки: boletus, russula, печурки. Првично, се мијат добро со нив, се полни со вода и оставете го за пет часа. Потоа се филтрира преку здиплен во неколку слоеви на cheesecloth да се отстрани песок. Готви на тивок оган додека не омекне, се мијат со вода, овој пат топла и shinkuem. Сега ние се подготват за полнење направени од брашно: комбинираат една лажица растително масло со две или три лажици брашно. Passeruem кромид, додека таа е светло кафена боја, разредена супа и готви, мешајќи цело време и не заборавајте да се отстрани пена. Додавање на брашно поливајќи кромид и печурки, бибер, сол и 10-15 минути на средна температура, се готви. Ако сакате, додадете малку шеќер, доматно пире, зеленчук Леќата за подобрување на вкусот. Мешање, донесе до вриење, отстрани од топлина. Печурки сос од сушени печурки (рецепт универзална) подготвена.

Како најдобро да се користи печурки сос

А вкусна сок е можно за празникот маса, тоа е можно да се прелива на hedgehogs месо или пире од компири. И што антена што го добивате кога ќе се комбинираат сос со пилешко, свинско или телешко месо! Еве еден пример. Пржете во тава со сончогледово масло пилешки гради, се сече на парчиња, со кромид. Потоа додадете натопени сушени печурки и врие на тивок оган додека готви. 10 минути пред да ја отстраните од топлина стави мајонез, брашно, бибер, сол и се промешува, се готви на. Сос од сушени печурки, готви во согласност со рецепт, излегува многу срдечна и може да се јаде без гарнир. Ако додадете крем или павлака, сок добие повеќе деликатна текстура, мек и пријатен мирис. Бон appetit!