Пилешко со портокали - лижете ги прстите.

Пилешко со портокали - тоа е сосема оригинално и убаво јадење, што е одлично и за секојдневната маса и за празничната. Благодарение на присуството на агруми, садот е многу сочен, мек, има пикантен вкус и нежна арома. Ви нудиме три едноставни и вкусни рецепти, со кои сакам да ги лекувам роднините и пријателите.

Пилешко со портокали

Неопходни состојки: едно средно пилешко, четири портокали, пет чешниња лук, бибер и сол.

Подготовка. Пилешкото добро се мие, ако има отстранување на внатрешност, нанесуваат со сол и посеан со пиперка.

Мојот портокали и се сече на тенки парчиња. Ако сакате, можете да го олупите кора од цитрус.

Сега одиме до најважниот и најтешкиот дел. Треба да ги ставиме портовите под кожата на кокошката, и ние треба да го направиме тоа што е можно попретпазливо. Ја пресекуваме кожата со остар нож на неколку места и ги ставаме готовите кругови. На секоја страна, шест портокали од портокал можат совршено да се вклопат.
Прочистениот лук се сече на чинии и се става во пилешко. Ако ги оставиме портокалите, ги праќаме на патеката за лук.

Сега земете ја врската или силна нишка и врзувајте ги пилешки нозе.

Загрејте го рерната, поставете ја птицата на лист за печење и натопете на температура од 180 степени.

Подготовка на пилешко со портокали околу два часа. Во процесот на печење, воден сопствен сок од плехот за печење, така што ќе биде многу помал. Ја подготвивме подготвената птица на парчиња и сервирајте ја на масата.

Како гарнир, можете да готвите бел ориз или пире од компири.

Пилешко со портокали, варено според овој рецепт е многу сочно, со крцкава кора и има необичен вкус. Ова јадење ќе биде достоен декорација за вашата маса.

Пилешко со портокали во ракавот, печени во рерната

Потребна ни е: 700 грама пилешка пулпа, кромид, 50 грама сок од лимон, портокал, пет компири, чаша врела вода, чаша кисела павлака, зачини, пиперка, сол.

Подготовка. Пилешко сече на средни парчиња. Поклон ситно сјае половина полу-прстени. Од лимон во сад го исцеди сокот и го земам во него околу 15 минути.

Со кора од портокал и пресечете го на половина прстени. Компирите се чистат, се мијат и се сечат на ист начин како и цитрусот.

Земете го ракавот за печење, затегнете го на едната страна и поставете ги парчињата од пилешко. Врвот со попрскана со какви било зачини и сол. Во текот на месото изложите портокал, потоа компирот и кромидот маринирани во сок од лимон. Истурете во водата од ракавот и сокот од лимон. Внимателно ја врзуваме втората страна на ракавот, ја положиме на сад за печење и го ставаме во загреана печка околу 45 минути.

Извади го подготвеното јадење од рерната, пренесете го во тава, додајте малку кисела павлака, се меша и чорба околу пет минути.

Сега садот е подготвен и може да му служи на масата.

Пилешко со портокали и мед

Неопходни состојки: средно пилешко, половина чаша течен мед, две портокали, половина лимон, лажица маслиново масло, лажичка куркума и коријандер, свежи билки, сол и бибер.

Подготовка. Пилешко добро се мие под ладна вода, натопена со салфетка и нанесуваат со сол и бибер.

Од еден портокал стискаш сок, да додадете на тоа мед, маслиново масло, куркума и коријандер. Со оваа миризлива мешавина ние тријтеме пилешко надвор и внатре и оставете го во фрижидер два часа.

После тоа, го ставаме во калап и истурете ја преостаната мешавина. На врвот на пилешкото ги изложите круговите на портокал и испратете го печеното во загреана печка.
Печете ја садот околу еден час, се додека не се појави робка и вкусна кора. За време на готвењето, го пиеме пилешкото со сок од мувла.

Го украсуваме подготвеното јадење со билки, лимонски прстени.

Бон апетит!