Омлет со брокула: опис и начини на готвење

Омлет со брокула е вкусно, хранливо и многу лесно јадење. Благодарение на специјалниот вид зелка која е вклучена во неговиот состав, готовиот производ станува се попопуларен. Што е посебно во врска со тоа и како треба правилно да подготвите таков сад?

Омлет во тава

Секој кулинарски експерт знае дека омлет со брокула е подготвен на различни начини. Тоа може да биде задушено, печено или едноставно пржено во тава. Вториот поради некоја причина се смета за најпопуларен за денес.

Ќе ви требаат следниве производи: за 5 сурови јајца - четвртина килограми брокула, 50 грама свежо млеко, сијалица, 1 морков, како и некои босилек, сол и растително масло.

Процесот на подготовка се одвива во неколку фази:

1. Прво, кромидот, излупен од лушпата, се сече на половина прстени (или квартови). Моркови треба да се рендаат фино. Солта на брокулите треба да се мијат и едноставно да се скршат со раце.
2. Кромид и моркови малку пржете во загреан тава.
3. По 5-7 минути додадете брокула и оставете го да се готви речиси до варене.
4. Додај сол со босилек и добро се меша.
5. Во посебен сад, победи јајцата со млеко додека не се изедначи, а потоа истурете ја подготвената мешавина со подготвен зеленчук. Покријте ја тавата.

По 10 минути, брокули омлет ќе биде подготвен. Во ова време, течноста ќе исчезне и масата ќе се зголеми малку. Пред сервирање, производот може да се попрска со билки или да додадете друг зеленчук како салата.

Здрава храна

Броколи првпат стана познат во светот уште од времето на Стариот Рим. Од тогаш, луѓето научиле многу за неговите корисни својства. Содржината на витамини Б, А, Е и ПП, како и бета-каротин, калциум, селен, калиум и фосфор го прави овој зеленчук уникатна алатка за нормализирање на работата на нервниот и кардиоваскуларниот систем. Покрај тоа, научниците велат дека необичната зелка ги отстранува соли на тешки метали од телото, со што ја штити од опасно зрачење. Исто така е познато дека брокулата содржи не повеќе од 30 килокалории. Ова ви овозможува да го користите како додаток во исхраната на многу јадења. Исклучоци можат да бидат само случаи на индивидуална нетолеранција или контраиндикации за употреба.

Некои фитнес инструктори советуваат да подготвуваат омлет со брокула како целосен доручек или вечера. За да го направите ова, потребно е: за 50 грама броколи - 20 милилитри млеко со малку маснотии (1,5 проценти), 5 грама путер, 3 јајца и 1 протеин.

Подготовка на јадење е многу едноставна:

1. Брокулата треба да се измие и потоа да се пржи во тава со загреан путер. За да се осигурате дека зелката не изгледа сурова, прво можете да ја држите 10 минути во врела вода.
2. Јајца со протеини одделно камшикуваат во чинија. За работа ќе биде доволно да имате нормален приклучок.
3. Истурете ја масата во садот и покријте ја со капак.

Готовиот производ, покрај својата ниска калорична содржина, содржи само 5 грама јаглени хидрати. Овој факт, исто така, треба да се земе предвид од оние кои се обидуваат да организираат корисна и урамнотежена диета за себе.

Метод на печење

Практиката покажува дека не помалку вкусно е омлетот со брокула во рерната. Така велат оние кои барем еднаш се обиделе да го готват.

За таков сад на работната површина мора да имате: за цела глава со средна големина - 200 грама кисела павлака, 5 јајца, 4 лажици брашно, бибер и сосема малку сол.

Процесот треба да се спроведува постепено, чекор по чекор:

1. Првата зелка треба да се расклопи во одделни inflorescences. Потоа тие мора да се варат со додавање на сол, а потоа - ладна вода и ставете ја на сад за печење.
2. Во посебен сад, собирајте јајца, брашно, сол и кисела павлака, а потоа тепајте ги со потопен мешалка во хомогена маса.
3. Со мешавината, истурете ја зелката, додадете зачини и ставете ја формата во рерната. Прелиминарно треба да се загрее до температура од 190 степени.

Подготвеноста на производот може да се одреди визуелно. Кога кората се зацврсти, а масата престанува да расте, садот може безбедно да се отстрани и да се стави на делчиња.

Дополнителни компоненти

Постојат многу опции кои ќе ви помогнат да научите како да подготвите омлет со брокула на нов начин . Рецептот за ова јадење може да се смени малку, заменувајќи го млекото со кисела павлака и додавајќи повеќе зеленчук. Тоа ќе биде вистински празник на вкус.

За нејзина подготовка ќе бидат потребни многу малку производи: за една грст броколи, 6 јајца, сол, 30 грама путер, 3 супени лажици кисела павлака, бибер, 8 листови од спанаќ и зеленчук (копра, магдонос, зелен кромид).

Редоследот на дејствата практично не може да се промени:

1. Ситно исецкајте ги зелените.
2. Во длабока чинија за да ги скрши првите 3 јајца. Додадете павлака и нежно размахване. Потоа додадете пиперка, сол и преостанатите јајца. По завршувањето на камшикот треба да се добие прилично голема величина.
3. Сега треба да се подготви малку зелка. За да го направите ова, inflorescence треба да се стави во тава со загреан масло, покријте и оставете ја на таков начин на ниска топлина 3 минути.
4. Исто така, ги остави останатите производи и чека. Тежината ќе се зголеми подобро ако капакот е затворен.

Омлет поради билки и кисела павлака е многу деликатно и мирисна.

Со помош на мултиварите

Имајќи го предвид сето погоре, јасно е дека омлет може да се подготви со користење речиси секоја опрема за кујна. Но, денес се појави многу нови технологии. Излезе дека можете да направите доста вкусна витаминска омлет со брокула во мултиваријат.

Потребно е само однапред да се купат: 200 грама брокули, 50 грама путер, 2 јајца, 100 грама замрзнат грашок, половина чаша млеко, сол, малку растително масло и бибер.

Работата мора да се изврши јасно според точките:

1. Истурете малку вода во мултиметар, поставете го режимот "Варка" и почекајте додека не врие.
2. Фрлете ги солта од брокули и држете ги таму 5 минути.
3. Во посебна плоча, победи јајцата со сол, додавајќи млеко за нив на самиот крај.
4. Извадете го брокулата од врелата вода и ставете ја во сито.
5. Ставете го путерот во врела вода и поставете го режимот "Жешка". Во добиената маст емулзија СРЈ малку ладење зелка inflorescences.
6. Додај грашок.
7. Истурете мешавина од јајца и оставете ја храната сама до крајот на пржењето.

Омлетот од multivark не само што ќе биде вкусен, но исто така е многу корисен.

Популарна опција

Многу луѓе сакаат да направат омлет со брокула и сирење. Тоа не е само вкусно, но сепак брзо и многу евтино.

Ќе треба да има минимум производи: половина чаша варени сосови од брокула - лажица млеко, сол, 3 лажици рендано сирење, бибер, малку растително масло, како и јајце и 2 дополнителни протеини.

Тоа е многу лесно да се готви таков сад:

1. Прво треба да се вари зелка во солена вода. Потоа да го добие и да го исцеди.
2. Во тоа време, победи јајца производи со сол, млеко и бибер.
3. Истурете ја масата над загреаната тава и направете помалку оган.
4. Топ со рендано сирење и соцрти од брокула.
5. Штом мешавина зграпчува, и сирење тече, се превитка торта на половина.
6. Подготвен производ веднаш ставете го на плочата, која малку треба да се загрее.

Сето ова ќе трае не повеќе од 15 минути. Јадењето се покажа како извонредно нежна и многу мирисна. Во него има многу витамини, што ќе го направи појадок не само вкусен, но исто така корисен.