Оваа вкусна супа од печурки!

Супа од печурки е прв јадење има суптилна и деликатна арома и вкус. Печурки - производ со навистина одлична хранливи својства. Овие се големи замена за месо за вегетаријанци, и што е најважно, дека печурките се сите корисни својства дури и по термичка обработка. Видови на печурки голем број - chanterelles, бела, печурки, печурки, јасика и многу други. Тие растат насекаде - во шумите, поплави рамнини, ливади, пасишта, и тие се одгледуваат во голем обем.

Печурки, исто така, се единствени во кои можете да ги користите насекаде, дури и во сурова форма. Искусни печурки берачи знаат како да се најде и чување на одреден тип на габи правилно. И искусни домаќинки знаат како да се готви на одреден тип на габи. Првиот, вториот курсеви, печење, zhuleny, кисели краставички - нешто може да бидат подготвени од печурки!

Првиот јадења се подготвени од свежи и сушени печурки. Последни пред да се фрли во супа, да бидат сигурни дека да се впие. Најпогодни за супи: бели печурки, печурки, chanterelles, печурки, остриги печурки, boletus и јасика. Супа од печурки сушени печурки има неверојатна зачинета вкус и богат вкус. Супа направени со свежи или замрзнати печурки лесни, нискокалорична и пролет-свежо.

Супа од печурки - Достапен антена која може да се подготви како диви печурки, и на културно - печурки, остриги печурки, мед. Со свеж зеленчук, павлака и билки - е ремек-дело на маса!

Печурки супа со бели печурки.

- свежи бели печурки (достапни сушена) - една фунта;

- Кромид - еден високо главата;

- Моркови - една работа (мали);

- компири - една фунта;

- Лук - неколку чешниња;

- црн пипер, сол - по вкус;

- малку павлака;

- свеж копар.

Подготвување на печурки. Темелно измијте ги и исушете ги. Сушени печурки да се впие во топла вода за еден час. Ќе го намали печурки големи коцки и да се пополни со ладна вода. Стави во тавата на оган, тоа е можно за мирис да додадете неколку листови од ловор. Кога супа врие, треба да се отстрани пена и сол. Дали пржење на кромид и морков. Компирите се лупат, а ние ќе се сече на коцки, додадете го во чорбата, откако тој pokipit околу еден час. Кога компирите се речиси мека, додадете печење. На крајот, за околу пет минути пред тоа, кога тоа е потребно, ние ќе се повлече во тавата од топлина и додадете билки и сецкан лук. Служи на супа топло со кисела павлака потребно.

Печурки супа со печурки.

- свежи печурки (може да се замрзнат) - една фунта;

- компири - една фунта;

- Моркови - една работа;

- Кромид - една работа;

- ловор, зачини - по вкус.

Печурки може да се намали таблички. Ќе го намали кромид ситно рендан морков Потро. Врие вода, фрли во тава печурки, зачини и сол. Печурки треба да врие за околу половина час. Потоа додадете компири. Десет минути подоцна, моркови и кромид. На самиот крај додадете lavrushku и ситно сецкани свежи билки.

Супа од печурки со сирење.

- сите печурки - триста грама;

- компир - три или четири од клубенот;

- пилешко - двесте грама;

- крем сирење (или во пластични преку) - Две сто грама;

- лак - една глава;

- путер - 50 g;

- allspice и сол - по вкус.

На пилешко ќе се обедини со супа. Вари за долго време не е потребно, филе се готви многу брзо, околу 15 минути ќе биде доволно. Ситно сецкан кромид пржете додека транспарентен во путер, додадете исечени печурки во мали парчиња. Испари сите на течност, малку podzolotit печурки и кромид. Пилешко месо отстранета од супа и се сече на парчиња. Во врела супа фрли коцки компири. По десет минути додадете пржени печурки и пилешко. Кога сите заедно ќе почнат да се вари, се фрли на сирење и се меша добро. Сирењето е целосно растворен во супа, давајќи им можност на супа крем вкус и арома. Супа со сол и додадете мирисна црн пипер. Кога сервирате можете да додадете директно во сад на свеж зеленчук.

Бон appetit!