На лековитите својства на чај Puer - реалност или фикција?

Родното место на чај Puer е кинеската Народна Република. Puer чај - што е тоа? Суровина за производство на чај е Јунан чај дрвја одгледува во планините на Јунан во Кина, затоа што тоа е тука дека најпогодни услови за одгледување на ова растение. Употребата на puer чај како пијалок, има многу долга историја, која е околу 1700 години. За овој тип на чај се карактеризира со фактот дека пред да пристигне на продавницата полиците, суровина се чуваат за неколку години (некои чаеви се на возраст над 70 години), а тоа е, нека остарат.

Се додека човештвото не е измислена транспорт, Puer чај е подложен на стареење на патот кон земјата во која што е на чекање за купувачите. Но, веќе во XX век, кога потрошувачите научиле за лековитите својства на чај Puer (кој одигра огромна улога во растот на побарувачката за овие производи), природно стареење не може да се заврши пред крајот поради недостаток на потребното време. Ова доведе до научници развиле посебна техника на чај ферментација во пократко време.

ферментација технологија е како што следува: чај лисја со висорамнини Јунан се става во сад и се прелива топла вода. Тоа придонесе за зголемување на температурата во купот на чај и побрзо стареење. Според суровина технологијата на производство Puer чај на далитите во два вида: "сурова puer", што е природно ферментиран, и "принуден Puer", кој е направен со употреба на вештачки техники стареење. Многумина веруваат дека со користење на техники на вештачки ферментација, лековити својства на чај Puer изгубени. Ние сакаме да ги отфрли митот - Puer својства остануваат исти.

Кои се лековити својства на чај Puer

Значи, според кинеските научници и лекари, лековитите својства на чај Puer им овозможи на лицето да се надмине повеќе од 100 широк спектар на болести, кои се движат од болести поврзани со прекумерна тежина, а завршува со болести на гастроинтестиналниот тракт. Puer помош во борбата против високи нивоа на шеќер и холестерол во крвта, клетките на ракот, со мамурлакот предизвикана од интоксикација на организмот алкохолни пијалаци, како и чистење на телото од токсини. Многу dietitians пропишани Puer чај на своите клиенти кои сакаат да изгубат тежина, осврнувајќи се на фактот дека овој пијалок помага да се балансира метаболизмот на телото, бидејќи тоа содржи во својот состав на витамини А, Д, Е

Како да пијалак чај Puer

Тоа е познат фактот дека PU-erh чај има отпорни мирис заситени бои и затоа не е погодна за подготовка на пијалаци во котел направени од глина. Ова се должи на фактот дека глината - материјал кој совршено апсорбира мириси, што не чини да се донесе вообичаените за перење е можно.

За производство на чај, што треба да се одделат мали парчиња Puer (околу 2-3 см) и ги стави во чајник. За жал, точни податоци за висината на листовите, како на пример кога сварено конвенционалните Цејлон чај не е како тело, вкус и боја на puer пијалок зависи од многу надворешни фактори. За ублажување на силата на пијалок, во времето кога загреан котел, се покрива со PU-erh ладна вода, а потоа се исцеди и додадете врела вода. Или, пак, истата акција, но со користење на топла вода.

Запомнете, вода, донесе до рефлукс температура (т.е., 100 степени), PU-erh чај расипам вкус. Подготовка на чај лисја мора да биде вода чија температура е 90-95 степени целзиусови. Првиот пијалак чај трае околу 10-30 секунди подоцна - 5.10 секунди. Почнувајќи со 4-5 заварување, за време на инфузија треба да се зголеми до 40-50 секунди.