Кокошки во Грузија. интересни рецепти

Кога фразата "кокошки Грузија" Многу доаѓаат на ум chakhokhbili или sacivi. Но, тоа не е на сите дека можете да се готви пилешко рецепти за кавкаски. живина често се служи со кикирики или тамаринд сос, посипете со калинка семиња.

Грузија кујна: пилешко во сос со тестенини (gedlibzhe)

Ова е многу задоволувачки чинија. Вкусна и економски. Тоа може да се примени на првиот и на вториот. Овој рецепт Пилешко Грузија вклучува просо готвење или пченка жито на посебен начин (пареа). Тоа го заменува леб во садот. Главниот производ - пилешко месо и пилешко тестенини - служи со сос. Износот на состојки е даден на една голема компанија. Ајде да почнете да готвите. Кокошки Грузија може да се подготви како целиот труп, и посебно колковите и крилјата на птиците. Ако се земе само сецкани месо, тогаш ќе треба десетина нозе. И колку што крилја. А пакет како тенка тестенини главата на лук, кромид половина килограми, три пакети крем, билки, сол, црн пипер, компир. Препорачливо е да се готви ова јадење во голем казан. Отсечени од вишокот на масти нозе, првиот миење сите месо. Да се отстранат преостанатите пердуви од кожата. Поделете секое крило половина во зглобот. Исечете го кромидот, кора од компири и лук. Кокошки Грузија прва подготвени со варење во котел со компири. Тие потоа се пржи во пилешки масти до златниот Браун заедно со кромид. Повторно се стави во котел, кој беше варено месо. Отстранување на масти од супа, додадете сол и бибер. По 10 мин. преполнувајте павлака и мелени лук. Покријте и нека пијалак. Сега, во овој супа варени тестенини. Служат одделно со леб, зеленчук, билки (мешавина од босилек, cilantro, и анасон).

Варено пилешко во Грузија со калинка семиња

Ќе треба цела птици, 15 чешниња лук, излупени неколку чаши ореви кернели, cilantro семиња, вода и сол. Прво се вари пилешкото во ладна вода. Потоа се мијат, се сече на делови и местото на рамна, широк сад. Пресврт на ореви во мелница за месо или каша, се меша со мелени лук и зачини. Смесата треба да биде на конзистентност како кисела павлака. Избришете го низ сито на хомогеност. Истурете ја пилешко. Посипете го садот со калинка семиња.

Пилешко со зеленчук

Труповите се сече на парчиња и пржете во тава со стопен путер. Ставете на јасни, ладна вода и почнаа да растат. На крајот додадете сол и бибер. Додадете 200 гр темен кромид, по вкус - зелена целер. Две средни модар патлиџан се сече на коцки. Зачинете со сол и се чека половина час - треба да ја напушти горчина. Присилува надвор и да додадете пилешко. Непосредно пред крајот на готвењето стави сецкани домати (3 ЕЕЗ.). Топол оброк се служи со супа, наместо на сос, посипете ги со копар. Ако не сакате да се плеткаме со калење на птици nafarshiruyte труп масти пилешки половина килограми грозје. Прво, тоа е потребно да се вари додека не омекне. Суво грозје изгаснат во топено путер со мед. Пополнете птицата добие кутии, шие на конец и се пече во рерна додека не Браунинг.