Карфиол Tempura и други јадења од овој корисни зеленчук

Карфиол има блага и многу нежен вкус. Овој факт го прави овој зеленчук е многу популарен производ во исхраната на оние кои се гледа нивното здравје и се стреми да се сочува природната убавина. Фактот дека карфиол не е само вкусен туку и исклучително корисна.

Прво, во карфиол повеќе витамин Ц, отколку што се користи за да се зелка. Второ, таа содржи многу корисни елементи во трагови, вклучувајќи железо. И трето, карфиол нискокалорична, и на тој начин лесно се апсорбира од страна на телото.

Покрај тоа, овој зеленчук може да се готви многу различни јадења. И таму се прилично едноставни рецепти за готвење карфиол. На пример, дури и само варен карфиол зелка заросеше со путер - е веќе комплетно завршени и нежен вкус на чинија.

Тоа е лесно да се подготват и да е вкусна чинија карфиол во тесто. Ние ќе треба да вилушка карфиол е медиум во големина. Изборот на овој зеленчук во продавницата, треба да се обрне внимание на својот изглед. Ако свежа зелка, неговите цветови се бели и доволно еластичност. И надворешниот лисја - светли и густа. Тоа е подобро да се избере вилушки, кој inflorescence цврсто притиснати едни против други. Ако на површината на зелка се значително потемна жолти дамки, и ја остава секна, тоа е опремен "бајати" зеленчук. Ова зелка е подобро да не се земе, а не да бидат разочарани во вкусот на готвени јадења.

Но, назад на нашиот рецепт. Да се подготви јадење "Боја зелка во тесто", ние ќе треба дополнителни растително масло, две јајца, малку брашно и зачини.

Зелката се чисти од надворешните листови и го анализирам во florets. Потоа да ги изостави во солена вода што врие и врие по врие за седум минути. За да се зачува бојата на зелка, водата е за да додадете лажичка оцет и истиот износ на шеќер. Варен зелка се потпира сито и туширање со ладна вода. Ние тоа го даде малку кул, додека тие самите се вклучени во подготовка на тесто.

Победи на јајца со сол и зачини. Потоа истурете малку брашно да се добие течно тесто. Да тесто е мека, може да додадете една лажица кисела павлака. Сега стави оган во тава со високи страни, се прелива во неа половина волумен масло.

Секој inflorescence зелка натопена во тесто и ставете ги во врело масло. Фрај зелка на двете страни се додека тоа е покриен со златна кора. Заврши парчиња се шири на платно за да се отстрани вишокот на масло, а потоа им служи.

Карфиол во тесто може да се примени во топла форма. Во овој случај, тоа е можно да се понуди свежи кисела павлака или сос од домати. Навивачите се посеан со рендано сирење пржени inflorescence. Покрај тоа, карфиол во тесто вкусни и студено, така што може да понуди како ужинка или да пикник.

Карфиол може да бидат подготвени и многу други закуски. На пример, тоа може да се користи како компонента на зеленчук салати, пред супа. Овој вид на зелка е совршен за супи. На пример, затоа што тоа е можно да се готви вкусна супа, или едноставно додадете florets во било супа од зеленчук.

А втората ќе можат да се подготват вкусни ќофтиња и карфиол. За оваа цел, варени боја Caputo треба да се исецка, а потоа да го додадете во јајце, малку брашно и зачини. Од како резултат на маса формирајќи мали patties и пржете во масло. Едноставна и вкусна!

Подеднакво лесно е тоа да се направи тепсија, главната компонента на која е карфиол. Подготви ова јадење, дури и почетник ќе биде во можност да се готви. Варени карфиол смачкана во миксер, а потоа со него се додава на две од јајце, сол, зачини, и од три до четири лажици гриз. По додавањето шлаг во солидна пена протеини и многу нежно се меша маса. Стави зелка во подмачкан форма и испратете го во загреана до сто осумдесет степени печка. Служат тепсија готви со кисела павлака.

Карфиол е совршено во комбинација со друг зеленчук и печурки, така што може да се користи во "комплекс" јадења како што се чорби или јадења.

Многу вкусен тепсија добиени од карфиол и печурки со сирење. Вари florets како и обично. И се сече на парчиња и пржете во путер печурки се додека не се испуштивме. Сега, земи тави, нафтата ја подмачкува, а на дното посипете трошки ѕидот и се шири карфиол меша со пржени печурки. На врвот на многу густо посипете со рендан кашкавал и печете го садот во рерна додека златниот Браун.

Карфиол служи со печурки, поделени на помали делови. За тоа е многу добро прилагодени крем сос со лук.