Свинско шунка без коска: рецепти

Можеби еден од најпопуларните топол оброк секој празник маса може да биде безбедно да се припише печени месо. Овој оброк секогаш ќе бидат направени со страшен тресок. Па, кој ќе одбие сочни и мирисна парчиња? Пријатен и фактот дека антена може да се користи не само жешко. Таа, исто така служи како голем студ мезе. Исечени свинско дома - идеална замена за вообичаените трговски колбас или шунка. Садот е не само вкусни, но исто така, гарантира дека се безбедни за вашето здравје. Не е тајна дека денешната производители често згрешат со додавање на хемиски соединенија во нивните производи. И тоа е многу лошо за нашето здравје.

Денес ние го споделам со вас на различни опции за тоа како да се готви шунка без коска multivarka или едноставно вкусни печено свинско месо. А неколку едноставни рецепти и интересни идеи за вашата банкарска рецепти дома свинче.

ладна варени свинско месо

На прв поглед тоа може да изгледа дека се готви варени свинско месо не е лесно. Ова е сериозен кулинарски јадење се смета за класика на жанрот, и да го совладате неговата подготовка се дава вистински готвач. Но, всушност, не е толку тешко. По нашите препораки, лесно ќе се справат со задачата. И свинско месо или печени шунка (каре) ќе се појави на празничната маса толку често колку што е можно повеќе. Ајде да започнете.

Ќе ви треба:

• шунка (без коски) во тежина од 2 кг;
• 8-10 лукчиња;
• 100 g на масти;
• 1 мала моркови;
• 2 лажици. l. рен, зрнеста сенф и растително масло;
• сол, земјата црн и allspice, ловоров лист;
• готвење канап (било силна нишка).

Како да се готви?

Идеално, месото треба да се потопат и маринирани со зачини, што може да трае околу 5 дена, но тоа ќе buzheninka едноставно неспоредлив. Користете потреба маринадата да саламура со зачини и корени, вино или пиво, тоа е личен избор. Но, ние ќе се фокусира на брза метода, а резултатот ќе биде само како добро. Па ние може да спаси многу време и ако одредена експертиза во подготовка на овие јадења имаат малку значително се олесни работата.

Месото мора прво темелно да се измие и суви. Во аван каша allspice со ловоров лист, се меша со земјата црн пипер и сол. Бришење од оваа мешавина на добро месо на сите страни.

Shpiguem месо. Salo треба да биде замрзнат, па тоа ќе биде полесно да се работи со. се сече на клинови и лук, моркови - коцки. марка на свинско месо пункции остар нож и место нив наизменично зеленчук и сланина. Сега треба да се направи форма на месото и да ја поправите тоа во позиција со стринг.

Се меша во чаша сенф, рен и путер. Оваа композиција великодушно obmazhte свинско месо и ставете го во сад за печење.

На загреано до 220 степен рерна место свинско шунка. Намалување на температура до 180 и се пече за 1,5-2 часа. Периодично наводнување варени свинско месо крената во форма на сок, па тоа не се исуши и ќе најдете вкусна кора. Проверите достапноста, пункција на месо во thickest дел. Ако се појави крв или розеникава течност, печени шунка без коска подготвени.

Свинско месо, печени во мед глазура

Понекогаш сакате да пробате нешто како во филмовите за Средниот век: има храбри воини уживаа во вкусни месо лежи на огромни парчиња на бакарните садови и го испи целата работа дејствија пиво или вино. Оди на старите денови, ние сме веројатно нема да успее, но за да се подготви оброк слично - целосно. Печени шунка (свинско месо) на коска ќе биде голем решение. И гостите, како пријатно!

Ќе ви треба:

• 3 kg на свинско шунка со коска;
• 5 zubochkov лук;
• 1 кромид;
• 10 грама ѓумбир;
• целерот;
• 1 лажица масло. l. сенф и мед;
• 100 гр шеќер;
• 4 лажици. l. бренди, сол, ловоров лист и зачини по вкус.

Како да се готви оброк?

Вие не може целосно поинаку да се готви свинско шунка на коската. Рецепти може да се промени за да одговараат на вашиот вкус или додадете ги вашите омилени зачини. Но основата од вас готвење ќе биде јасно веќе од овој процес.

Исплакнете ја шунка и ставете ја во голем сад. Додадете сол, ловоров лист, целер и зачини на Вашите потреби. Месо се вари 2,5 часа. По мозоци супа (тоа може да се користи за готвење други јадења) и кул свинско месо.

Со шунка намали шмиргла и малку масти, тоа треба да остане со широчина од околу 1-2 см. Стави на масти засеци со нож во мрежа, nashpiguyte месо парчиња од ѓумбир и лук, сенф obmazhte шунка. ставете ја на сад за печење.

Поврзете се на ракија, мед и шеќер и топлина додека шеќерот се раствора. Ова се става глазура шунка и испрати пече во загреана рерна околу 1 час.

Готвење варени свинско месо во multivarka

Може да се готви најмногу вкусна шунка во multivarka свинско месо (каре). Ако постои таква прибор во вашата кујна, се чувствуваат слободни да го користите. Multivarka ќе се намали времето за готвење ќе те спаси од топлината на жешка печка, и месото ќе излезе неверојатно вкусни и сочни.

Ќе ви треба:

• 1 кг свинско месо шунка (пулпа);
• 3 zubochka лук;
• било зачини за свинско месо, ловоров лист, сол и црн пипер;
• кулинарски конец и фолија.

Подготовка на вкусна чинија

Често постојат спорови за тоа дали е можно да се готви варени свинско multivarka: се добива некои варено месо, додека други - премногу сува. Ние ги користиме во подготовката на еден мал трик - заврши месото во фолија и ние ќе се подготви во оваа форма. Од свинско месо ќе се печени преку рамномерно во свој сок и да бидат задоволни со сите вкусови и вкус.

Месо одвратат малку да се направи повеќе тендер, и обликот на формирање. Великодушно го фаќа со зачини, сол и ситно сецкан лук на двете страни. Ако се земе обичен месо без маснотии, малку nashpiguyte нејзиниот масти, па месото ќе биде повеќе вкусен.

Се тркалаат тесни свинско ролна, давајќи заоблени форма на можностите и вратоврска со стринг. Заврши на фолија, додека избегнување на дисконтинуитетите (сок не треба да излегуваат во јавноста).

истурете чаша Multivarki чаша вода и место тркалаат подготвени. Кук во "калење" 2 часа. По варени свинско месо треба да се излади, без отстранување од фолија.

да резимираме

Еве неколку рецепти за готвење на вкусни јадења. Ова секогаш ќе бидат добредојдени гости и вашето домаќинство, а мажите, а особено. Месото Излегува многу вкусна, и можеби некој има желба да се занесе во таков третира. Ница исто така и фактот дека тоа содржи многу корисни myasko протеини (20%), масти (30%), но во исто време - само 277 kcal (да, тоа е неговата калорична). Свинско (каре шунка) се смета за деликатес, и тоа беше нејзината предност кога станува збор за печење или пржење месо. Се надеваме дека овие совети ќе бидат корисни за вас, а вие сигурно ќе се обиде да се готви варени свинско дома во кујната. Верувај ми, тоа не е премногу тешко. Уживајте во вашиот оброк!