Како да се подготват вино од грозје дома

Вино - тоа е една од најпознатите корисни и древниот пијалок. Неговиот прв подготвени од страна на древните Египќани. Тогаш тоа беше се користи како главен пијалок, како различни сокови и вода во топла клима, се лесно расипливи (фрижидер уште не беше). Со цел да не се пие, се разредува со чиста вода, вино, или да бидам попрецизен, беше додадено во водата малку вино да се задржи од расипување.

Веројатно никој не би се осмелил да тврди дека повеќето природни, а со тоа се смета за корисна домашно вино. Но, како го направи тоа?

Многу луѓе мислат дека готвењето свој вино - ова е многу сложена и одземаат многу време процес. Чудно е доволно, тоа не е. Вино од грозје дома подготвува прилично лесно, што е најважно ги извршува сите строго во согласност со упатствата. Така, да почнеме.

Бери

Со цел да се подготви вино од грозје дома, вие не мора да го пропушти моментот кога бобинки достигне зрелост. Тоа е во овој период тие содржат повеќе шеќер и помалку киселина. Откако ќе се собраа на грозјето треба да се најде на овошје - скапани, расипан, незрели и извадете го. Тоа е исто така вреди да се отстранат сите гранки и лисја, бидејќи ако тие спаѓаат во вино, вкусот на пијалокот расипан.

Ако плодови не се правливи, тие не можат да се перат. Фактот дека кожата на грозјето се бактерии кои имаат позитивно влијание врз процесот на ферментација. Со цел да се подготви вино од грозје дома, тоа е подобро да ги преземе следниве класи: ". Лидија" "Изабела", "Молдавија",

davim бобинки

Следниот, ние треба да започне здроби бобинки. Можете да ги користите соковник или мелница. Во процесот треба да се следат за да се осигура дека апсолутно сите плодови беа поразени.

По дробење овошје грозје остави како резултат на редок цемент сам да се брани. На крајот на краиштата, сок мора да биде на површина, и отпад од шеќерна трска (семе и кожи) на дното. Со користење на специјална прес или едноставни газа вирус иднина вино.

процесот на ферментација

Понатаму, со цел да се подготви вино од грозје дома, ви треба посебен чист и сув сад - 10-минути или 20-литарски шишиња или едноставно три-литарски тегли. Од ферментација на сок од грозје ќе се зголеми во обем, за полнење на садот треба да биде не повеќе од 2/3. После тоа, ќе треба да го приклучиш на шишето. За таа цел, специјални пластични капак направени со отвор за цевка, која ќе произведува излез на јаглерод диоксид за време на ферментацијата.

Едниот крај на цевката мора да се намали во садот со вода, а другиот во дупка во капакот на шишето.

Дизајнот мора да биде за неколку месеци да се стави во подрумот или подрумот. Но, не заборавајте да периодично погледнува како вино од грозје дома ќе талкаат. По овој период на време ќе имате совршен суво бело вино, тврдина која е околу 5 °. Ако сакате да се добие сладок пијалок, тогаш ќе мора да се обиде. Внимателно се прелива вино, целата торта остана на дното, и неговите секој литар истурете 150 грама шеќер. Ако ви се допаѓа домашно вино од грозје од полу-слатки тип, стави малку помалку шеќер. Сега остави на мира вашиот омилен пијалок за уште еден месец, а потоа се прелива вино во шишиња и чувајте ги на ладно место (фрижидер, визба).