Како да се намали риба: настава, совети и совети

Фактот дека на риба (особено морски и речни) е важна и корисна за производот организмот, вистински извор на минерали и амино киселини неопходни за личноста на полн живот, знаеме денес, веројатно сите. Не е случајно луѓето што живеат во литоралниот, веќе долго време се познати по нивната долговечност и здравје - физичко и ментално здравје. Но, не секоја жена или дома готвач имаат информации како да се намали на риба во согласност со правилата што ја одржува својата максимална корист, а во исто време да се ослободи од дури и мали коски. Оваа статија ќе се обидат да се пополни оваа празнина.

алатки

Некои луѓе мислат дека тоа е доста тешко: ослободување на овие ладнокрвни од коските, особено на најмалите. Но, всушност, тоа е прилично едноставна. Ние пракса заедно, можеби неколку риби и одат на обука, но тоа е третиот најверојатно расчисти идеален начин. Но, пред да се чистат риба, ние исто така мора да се здобијат со потребните алатки. Ние треба:

• кујнски ножици за намалување на перки;
• нож за да се ослободи од скали;
• остар нож со тенок сечилото за одделување на месото од коските;
• долго одбор за сечење во целина;
• Пинцети (но можете да направите без неа);
• и, се разбира, самата риба.

Со овој минимален пакет, веќе може да почне да дејствува. Патем, во врска со нож за чистење: Најлесен и повеќето популарна алатка меѓу луѓето - путер нож (со мали заби) и зеленчук (кратко). несомнено можете да го користите и модерната технологија: скалар различни видови, ако тие се во ваше присуство. Но, исто така обичен нож за компири ќе биде доволно.

Како да се намали на риба: детален господар класа

• Првично, се препорачува, ако рибата е свежа, се мијат трупови во студена вода под чешма. Ние спроведе ова едноставна процедура пред чисти риба, да се ослободи од вишокот на слуз, нечистотија, алги (и одеднаш, никогаш не знаеш), и други несакани елементи за нас.
• Вториот чекор е намалување на перките на кујнски ножици. Некои извори укажуваат на тоа дека треба да се направи откако ќе се исчисти риба на скали. Но, најмногу од сите, тоа не е важно, не постои глобална разлики пред или после.
• Прв труп чистење на скали. Лесно да се чисти со опашката, држење со една рака на многу риба, а другиот за производство на краток карактеристичните движења на нож или уред за отстранување на лушпи од опашката до главата.

Неколку Живот хакове од искусни средства за чистење

1. На прстите лизгање надвор, тие можат да бидат периодично натопи во голема кујна сол.
2. Ако не сакате да се соберат на скали по чистење на сите во текот на кујната, може да се изврши постапката за чистење на скали во една голема пластична кеса, се стави на риба и ставајќи рацете на себе. На овој начин можете да се ослободи од потребата за дополнително чистење.
3. Пред да се чисти средни риби со плитки спротивната скали (на пример, Костур), тоа е можно да се повлече на опашката од трупот е доволно силна, риба држи главата со другата рака како да се протега. Од скали ќе падне многу полесно.

Како стомакот?

Изработка на сигурни дека целиот труп чисти од мали размери (особено погледнете внимателно во близина на опашката), продолжи кон gutting.

1. Како да издлаби риба, ослободувајќи го од внатре? Да започне со тоа треба да биде добро миење на можни баланси скали.
2. Стави на труп на сечење одбор (која, пак, треба да биде тесна, но доволно долго за да ги собере на риба во неа) главата далеку.
3. Држете труп страна, се воведе на крајот на нож во отворот во стомакот и надолжен рез кон главата до својата база (нож не треба да биде ангажиран премногу длабоко во утробата не се оштетени и не се шири), е преполовена од коскениот дел на основата на долната вилица, кој се наоѓа меѓу перка риба (напред).
4. Отстранување на утробата, снимање на нивните прсти во близина на база на главата на рибата. За претенциозен домаќинките: тоа е можно за оваа намена да се користи големи пинцети. Ние извади целиот црево. Одделете црниот дроб и јајца, и ако тоа е на располагање. Бидете сигурни дека за да се отстрани plenochku која заматува абдоминалната празнина, така што кога готвење не горчлив вкус.

главата

Што да се прави со главата на риба? Прашањето не е неактивен. Пред чистат риби филети, на ноктите на главата, се разбира, мора да се намалат во базата. Но, ако си оди за да се одржи надвор на свеж складирање труп во замрзнувач, или сакате да се готви на патниците длабочини во целост, односно. Е., Заедно со шефот, тоа е императив да се отстрани жабри. Ова е направено со користење кујна ножици. По сите, не заборавајте да уште еднаш темелно исплакнете на риби пред да се пече, по можност под млаз вода.

Како правилно да се намали риба во врските?

Некои луѓе се такви манипулации како aerobatics на кулинарски уметности, но всушност во процесот не постои ништо премногу тешко - само треба остар нож и вештини кои се стекнати со искуство.

1. Значи, како што веќе споменав, ние треба посебен криви (филе) нож. Со тоа, најлесниот начин да се ракуваат. Но, во екстремни случаи, остар должина костим медиум со кујнски нож не е премногу дебела ножот.
2. Должината на 'рбетот rezom една надолжна сече на труп од главата на задниот дел. Сечилото треба да одат заедно на коските, и не ја сече (ова може да се почувствуваат со допир), без напор и напор.
3. Ние почнат да му ја расече риба должина, продлабочување на инцизија да го фати и ребра. Повторете ја истата постапка на другата страна на 'рбетот, како да сакаше да го потенцира (нож работи најдобро на 45 степени).
4. Пресечен работ на перитонеумот со infracostal коски.
5. Внимателно се палпира како резултат на филети. Ако таа се наоѓа на коските, се пинцети и извлечете ја. Потоа филети може да се користи за понатамошно готвење.

експертите советуваат

• Пред проверка razdelyvaniya внимателно дали вашиот ножеви изостри. Ако досадна - треба да се намали на средства при рака. Инаку, ножот нема да се намали и солза месо.
• Да се отстранат или да не се отстрани кожата - да се одлучи. Ако ви се случува да СРЈ на риба во тавче или на скара, тоа е подобро да не го прават тоа: кожата ќе се одржи на филе, така што тоа не се распадне за време на готвењето. Ако дојде да се вари или чорба - и можеш да го отстраните. Го прават тоа малку notched на работ на база на месо. Потоа нежно се движи по помине, земајќи малку по малку.

црвена риба

Некои зборови за убавината на морињата и реките, која неодамна беше на располагање и популарен меѓу населението. Како да се намали црвена риба - пастрмка или лосос, на пример? Алгоритам и алатки за истото, но постојат некои нијанси. Денес ќе ви каже како да ги намалат филети лосос (нека биде лосос).

1. Исечени главата во круг во близина на жабрени коски.
2. Прекин со ножици или нож podhvostny перка на.
3. Од рамките на 'рбетот (пробајте едно движење) одделни коски кош.
4. Ние извади сртот, обидувајќи се да не се повреди. За да го направите ова, држете коска, со користење на тоалетна хартија или хартија пешкир. Остатоци од гребен каша полесно да се отстрани приклучок (тоа може да се користи, на пример, за ролни).
5. Ние чисти иднина филети од 'рбетниот столб. Одвојува нож рабови, потоа се извади еден пар на пинцети и отстранување на помалите коски со помош на кожата на остар нож.

На тој сон?

И на крај: Дали знаете што значи тоа, ако тоа е потребно да му ја расече риба во сон, особено во живо? Овој сон не е сосема за добро, според многу модерни и антички сон книги. Тоа може да значи брзо губење на здравјето (или вашите најблиски), незадоволство од нивната позиција и изглед. И ако една жена сонува razdelyvanie риба, тоа нема да се откаже текот на своите страсти и симпатии во однос на мажите. Наместо тоа, чистење на риба во сон - наскоро се надминат тешкотиите и да се подготви - на материјалната благосостојба.