Како да се готви грашок супа

Грашок супа - позната на сите нас сад кој има многу долга историја. Неговиот рецепт е познато во антиката. Како што се испостави, во II век пр.н.е. оваа супа продава на улиците на Атина. Дури и тогаш, оваа неверојатно вкусна супа беше многу популарен. Денес, постојат стотици различни рецепти, како да се готви грашок супа. Кој е повеќе како што треба да се избере, обидувајќи се различни опции.

Како да се готви грашок супа, познат во речиси сите земји на светот. И секој народ има свој рецепт. На пример, во Италија во супата додадете суво вино и сирење. Во Монголија - сок од домати и павлака, и во Украина - неколку чешниња лук и cracklings свинско масти. Постои класичен рецепт, кој е усвоен од страна на речиси сите кујни на светот - грашок супа со пушеле месо. Ептен! Дали е можно да се најде најдобрата комбинација на вкусови од чадено месо и грашок?

Подготовка на зрно грашок супа

Сега ќе научите како да се готви грашок супа со пушеле месо. Многу задоволни дека таквите високи калории оброк не може да биде именуван, но вкусот на тоа одлично.

состојки:

- еден килограм говедско месо на коските;

- фунта излупени грашок (не земјата);

- 250 грама на пушеле месо;

- 4 парчиња на кромид;

- 2 парчиња на моркови;

- еден килограм компири;

- со глава на лук;

- еден куп зелени кромид;

- 100 грама од растително масло;

- црн пипер, сол и ловоров лист.

Подготовка:

Кук грашок супа со пушеле прилично едноставна, но сепак треба малку на обука. За да започнете, чистење на зеленчук, се мијат и се впие телешко грашок.

Пред како да се готви супа, внимателно исплакнете 5-7 пати грашок. Ако тоа не е направено, вкусот на супата нема најдобар. Оставете грашок се покриени со вода и оставете ја да стои до моментот кога ќе треба да го стави во тава.

Стави месо во тенџере и пополнете го со ладна вода. Се разбира, може да се готви вегетаријанска грашок супа, но тоа не е дури ни блиску да биде како вкусни како супа со пушеле месо.

Водителка со искуство препорачуваме да го да се готви грашок супа со говедско месо на коските. Значи излегува најмногу вкусна и хранлива. И калории во телешко помалку од било кој друг месо. Во принцип, половина од успехот зависи од подготовката на зрно грашок супа колку е вкусна супа.

Пред готвење супа, чисти и мие зеленчук. Сега, генерал кромид половина и половина во ленти од морков. Откако водата ќе престане да се вари во тенџере, се посипува со зеленчук во него. Сварете го месото околу 40 минута, шутирајќи кога потребата пена.

Штом ќе сфатите дека месото е подготвена, извадете ја и ставете ја на чинија - таа нужно мора да се излади.

Истурете ја пред-потопено во вода грашок во тенџере и варете со супа. Во тоа време, се одвои од коските телешко месо, се сече на мали парчиња и се става во тава каде варен грашок. Останатите моркови решетки и ситно пушеле. пржете во масло. Додека тие се пржени, се сечат на останатите кромид.

Наполнете го пушеле кромид, и се промешува повторно сите риби. Откако кромидот се здобијат со златна боја, ставете во тава рендан морков и го стави сите чорба за уште 15 минути.

Додека состојки СРЈ, се сече на компири во парчиња и ставете го во тава. Грашок супа треба да врие уште 10 минути, а потоа ја навивам zazharki. Сега, пак, сите се меша и уталожвам за околу 10 минути. Потоа се сече на зелени кромид, лук и чистење на парче кружи. сето тоа се става во тенџере, додадете ловоров лист таму.

Уште еднаш се меша добро и нека супа врие за неколку минути. Потоа отстранете од топлина, затворете го капакот и даде некое време пијалак. Сите вашите кулинарски ремек-дело е подготвена. Сега дека знаете како да се готви грашок супа, и да се види она што го прави доста тешко.

Бон appetit!