Bagels рецепт за сечиј вкус

Bagels може да се смета за пронајдок на Белорусите. Таа беше тука, во малиот град на регионот Smorgon, Гродно, пред половина век за прв пат почна да се пече овие мали прстени на тестото. Bagels рецепт преживува денес и не е променет.

историја курсеви

Првично, bagels и сушење се смета како еден вид на леб и зачувува. Со резерва на луѓето во тие години не беше исплашена или се чувствуваат преку недостаток на зимата на брашно. Претпазливо собрани за понатамошна употреба ароматични прстени се дојде до спасувањето во тешки времиња. Рецепт bagels служи како причина за името на самиот производ. готвење карактеристика е тоа што го тестото, пред да влезат во печка, мора прво да се изгорите. Па оттука и името "obvaranki" или подоцна - на "крофна". Bagels Рецептот е многу едноставен:

1. Подгответе се дебели, но не и многу стрмни нормално квасец тесто.
2. Како резултат на маса obmyat правилно и дојдов во тенки темперамент.
3. На предобликот е поделена во ленти од еднаква должина, а потоа секој од нив да се вртат во форма на прстен.
4. Како резултат на бројките се шират на пешкир и го стави на топло место, така што тестото може да се зголеми малку.
5. Во голем сад, се вари вода и малку сол на тоа.
6. Фрли во врела вода неколку прстени и им даде малку podvaritsya. Така да ги обработи сите образувам.
7. Полу-готови производи отстрануваат од водата и се фрли на дрвена табла.
8. Испрати празно во загреана рерна и да чекаат додека не се малку темен.

По што ќе треба да се заврши крофна излади малку, а потоа безбедно да се ставаат на маса за чај.

алтернативен начин

Bagels рецепт може да се поедностави со бришење на квасец. Ова значително ќе го намали времето да се готви на тесто. За таква опција ќе имаат потреба од следниве сет на состојки: 2 јајца (плус 1 за подмачкување), банката е нормално кондензирано млеко, 3 ½ чаша брашно, ½ лажичка сода храна, малку сол, малку масло (за подмачкување).

готвење процес е сличен на претходниот еден:

1. Се готви на јајца, сол, сода и кондензирано млеко хомогена смеса.
2. Додадете брашно и месете мека тесто. Тоа не треба да се држиме за раце.
3. Потоа поделете го тестото на парчиња, од кои секоја пресврт во еден пакет, а потоа нежно се тркалаат прстен.
4. Леј хартија за печење, храна, малку напои масло. Стави ја на работното парче и да ги подмачкува со тепани јајце.
5. Стави полупроизводи во рерна 15 минути на 175 степени.

Пред печење на производот може да биде посеан со афион семиња, сусам, ким семиња или шеќер. Како ви се допаѓа.

опција путер

Луѓето се користи за да им се купи во продавница, но домашна колачи не е откажан. Во претпријатијата често се користи за замена за различни производи. Само дома, можете да бидете сигурни дека сите компоненти на свежа и природна. се добиени вкусна крофна мафини. Рецепт во овој случај се состои од само неколку компоненти: ½ килограм брашно, 700 мл млеко, 2 сурови јајца, Ѕ пакет (100 грама) маргарин или путер, 200 гр гранулиран шеќер и малку ванилин.

Готови јадења во фази:

1. Од подготвениот производи доволно силна мачкам тестото. Таа мора да се запомни дека тоа е неопходно да се пре-омекнат маргарин и млеко се додава во смесата одеднаш, и делови.
2. Расукајте го тестото на темперамент и пресврт во форма на прстени. Ако сакате, може да ја израмните малку да се формира на производот за да се добие оригиналната.
3. Празни места се стави на сад за печење. Секој прстен нежно палто со јајце.
4. Стави во кабинет печка за печење и се чека 30 минути.

Овој процес е завршен. Потоа можете да го исклучите решетката печење и го стави на чинија подготвени bagels. Рецептот е едноставна, и се повторува неговата водителка не е тешко.

полнети јадење

Bagels се користат не само како дополнување на чај. Од нив, исто така, се совршена основа за charcuterie. Дома, можете лесно може да се готви bagels со мелено месо. Рецепт за ова јадење е прилично едноставна. А процесот на готвење зема многу малку време. За работа да се преземат производи во следните количини: 1 килограм bagels, иста количина на свежо месо, три сурови јајца, 0,5 литри млеко, 500 гр кромид, сол и, се разбира, црн пипер.

Кога сите состојки ќе биде на маса, можете да почнете да се подготви:

1. Длабокиот чист сад се става млекото и впие во него крофна.
2. Месо со кромид мелење во блендер, да додадете останатите состојки и месете кутии.
3. Во средината на секоја смеса крофна кревет месо.
4. Парче се става на сад за печење и ставете го во рерна, загреана на 200 степени.
5. По 30 минути, за да се добие готовиот сад и го стави на една чинија.

Нежна крофна полнети со вкусна мешавина може да им служи на целосна појадок или вечера во брзање. Тесто може да биде не само на месо.

Оригиналната постава

Дури и полесно, може да се готви сирење bagels. Рецепт со слика во овој случај ќе се спречи грешки. За ова отелотворување треба да се подготват однапред: 80 грама крем сирење, 60 грама шеќер, 1 јајце и 110 грама брашно, 5 грама сол и сода бикарбона, 70 грама од растително масло, 50 гр шеќер во прав.

Секој чекор на процесот може да се спореди со фотографија:

1. Крем сирење исецка уредно на груб ренде.
2. Јајце размахване заедно со сол и шеќер.
3. На резултат на маса се додава сода бикарбона (гасена оцет) и сирење. Сите темелно.
4. Постепено воведување на брашно и месете го тестото тесни доволно.
5. Се тркалаат тесто во резервоарот и преку две чаши на различни дијаметри намали прстен.
6. Парче наизменично СРЈ во масло во тава. Ова треба да се направи брзо, така што производот не се исуши.
7. Стави топла крофна на салфетка да се отстрани вишокот на масти, а потоа лесно да ги посипете со прав (или она што некои семиња).

Крем мека Baranki додаток даде посебен вкус и уникатна арома.