Рецепт за ќофтиња, и во градинка. Вкусот е познат од детството

Колку кулинарски спомени од детството! Многу рецепти оттогаш се изгубени, но можете да ги направите. Ќофтиња се добри со различни сосови. возрасни и деца - Јас ги сакам сите. Садот може да бидат подготвени од различни видови на кутии или нивни комбинации. Но, можете да се обидете со ќофтиња како во градинка! Рецептот на ова јадење, како и неколку опции за готвење, овој член ги содржи. Ќофтиња веќе посебен сад, но можете да ги дополни со гарнир или зеленчук. Исто така, ова јадење е потребно да се обезбеди сос дека тоа му дава juiciness.

Рецепт од детството

Овој рецепт за ќофтиња, и во градинка. Можеби многу луѓе ќе го најдете она што го барате за долго време, и ќе биде во можност да се направи еден оброк од детството. За да го направите ова, се половина килограм мелено месо (подобро ако тоа е мешавина на говедско и свинско месо), половина чаша ориз, еден среден кромид, една кокошка јајца и сол по вкус. Можете исто така ќе треба (за сос) голема лажица брашно, иста количина на павлака, една мала лажица доматно пире и половина чаша вода. Солта ќе биде додадена на вкус.

Технологијата на изработка

Ќофтиња и сок за нив (како во градинка!) Подготвени многу едноставно. За да започнете, се вари ориз, додека таа е половина подготвена. Потоа исчистете го кромидот и ситно се исецка. Се меша со мелено месо и сол по вкус. Сега ќе мора да се мачкам смесата добро да се направи хомогена. Додади во критикувам ориз и јајца, се меша добро повторно. Понатаму, потребно е да се формираат ќофтиња "во градинка." Рецептот не бара голем број на состојки. Круг топки уривање во брашно и пржете ги на секоја страна од садот, кој додаде растително масло. Оваа постапка трае околу 10-15 минути. Не го оштети интегритетот на ќофтиња и така да ги претвори многу внимателно. Потоа ние ги префрли во тенџере и се полни со вода до половина, на која е додаден сол. Врие додека готви ќофтиња. Во посебен сад пржете го брашното, но не за многу долго време. Потоа додадете ја киселата павлака и доматно пире. Се промешува смесата и разредена со вода за да се добие не многу дебела конзистентност. Истурете го сосот во тавата со ќофтиња и врие сé што е за околу 10 минути. Готови јадења се служи на маса со гарнир или парен зеленчук.

Ќофтиња "ежеви"

Рецепт за ќофтиња, во градинка, може да биде малку додаток. Антена само корист од тоа. Земете 500 гр било месо, половина чаша ориз, на чело на средни кромид, едно јајце, еден Бујон коцка, половина чаша павлака, сол и бибер по вкус. Прво, се мијат и се вари оризот додека половина. Ова ќе го скрати за готвење ќофтиња време. Тогаш тоа е фрлен назад во сито и исплакнете со вода. Се меша со мелено пилешко месо со јајца и сечкан кромид. Сол и бибер по вкус. Сега можете да додадете го оризот. Измешајте ги сите состојки додека не се изедначи. На коцката е потребно да се подготви супа (може да се подготвени) и да ја доведе до вриење. Сега ние форма на мелено месо топки и ги фрли во супа. Течноста во садот не треба да биде многу. Но, тоа треба да ги покрие сите ќофтиња. ги готви за околу 15 минути. Потоа разредена со мала количина на кисело млеко и ги воведе во врела супа. Посолува по вкус и црн пипер. По околу 25 минути ќе биде подготвена croquettes како и во градинка. Готвење рецепти може да се разликуваат главно технологија сос готвење. Служат ќофтиња со ориз, фрлаат сок. Ако додадете малку путер, сад ќе стане голем крем вкус.

Ќофтиња со сос

Да, за да бидете сигурни, универзална сад - ќофтиња, и во градинка. Како да се готви брзо и вкусно? Ако користите на рерната, времето ќе биде малку помалку. Тоа треба за половина килограм свинско месо и мелено говедско месо, кромид, а две третини чаша ориз. Слика малку се вари и се меша со мелено месо и мелено кромид. Потоа, од оваа маса sculpt ќофтиња и додадете ги во удобен сад. Да критикувам не се држи во раце, тие мора да се навлажнета со вода. Сега се подготват сос. Измешајте кечап, мајонез и павлака во произволни пропорции. Кечап од домати може да се замени. Стави сос над ќофтиња и ги стави во рерна. Печете околу 40 минути на температура од 180-200 степени. Кога сервирате украсуваат со зеленило.

шведски ќофтиња

Над стандард е опишан рецепт ќофтиња, како и во градинка. Но опција, за која сега pogoovrim поинаква. Но, можеби тоа е јадење на вашиот вкус најмногу. Да се подготви земе половина килограми мелено говедско месо, две мали светилки, 150 милилитри млеко, сол, бибер, трошки од леб, две големи лажици брашно, 20 грама путер, 300 милилитри кисела павлака, свеж магдонос и 6 лажици брусница сос. Во тава се топи путерот и пржете го кромидот додека не омекне. Исто така, се меша трошки од млеко и леб и го постави настрана смесата за 15 минути. Потоа се спојат млеко во сад и додадете breadcrumbs на говедско месо, кромид, сол, бибер и сецкан магдонос. Исто така, се става неколку лажици млеко. Сите се меша добро и форма топки. Ние ги стави во тавче за 30 минути, а потоа се пржи во путер тркалаат во брашно. Подгответе ќофтиња служи со кисела павлака и брусница сос.

поговор

Рецепт за ќофтиња, во градинка, може да биде дополнет во своето дискреционо право. Ако сакате класичен сад, а потоа се земе како основа за методот на почетната готвење. Ако садот е подготвена за деца, во кутии, можете да додадете малку млеко за деликатна текстура. Можете да ги користите бибер и билки, кои се совршено во комбинација со мелено месо. Сосови за ќофтиња може да бидат подготвени врз основа на павлака и доматно пире или кечап подготвен за употреба.