Ти не знаеш како да се готви зеленчук? Зеленчук, задушени со свинско месо - Yum!

Зеленчук - е богата со растителни влакна и витамини јастиви делови на растенија (клубени, стебла или овошје). Тоа е затоа што на нивните корисни својства зеленчук сакани од страна на луѓе кои сакаат да изгубат тежина, и се препорачува за консумирање од страна на нутриционистите ширум светот.

Целулоза помага да се ослободи од телото на штетни материи, а со тоа зајакнување на имунолошкиот систем. Витамин богата со зеленчук салати обвинет тело енергија и виталност.

Сепак, потрошувачката е само суров зеленчук е штетно за здравјето, па дури и може да предизвика варење. Затоа, исхрана едноставно треба редовно да вклучува храна кои го положиле термичка обработка. Како што знаете, печење - не најкорисен начин на готвење (поради високата содржина на нафта во производот), врз основа на кои, повеќето експерти во исхрана препорачува да се консумираат зеленчук на пареа или се вари.

Braising - еден вид на завршната фаза на готвење. Pripuskaniya производи произведени со користење сос и зачини. Зеленчук, варен во суд или котел, добива многу tastier оние кои згаснаа во тава, сепак, како и зеленчук, варен да врие сос со додавање на киселина (на пример од домати). На целата постапка како целина е дадена од 30 до 40 минути.

Значи, она што вкусни јадења од зеленчук можете да се готви?

На спомнувањето на зеленчук на ум неволно се пржени тиквички или компири, но бидејќи ние зборуваме за корисна храна, да не се расејува: од најчестите јадење од зеленчук - манџа, што е, со други зборови, зеленчук, задушени со месо, риба или печурки. Истражувач кулинарски традиции В Pohlebkin не препорачува да се земе здраво за чорба од месо на коските и се користи за ова јадење само телото на јагнешко, свинско или теле.

Зеленчук чорба со свинско

1 кг свинско месо се сече на коцки и пржена во длабока тава (или тепсија) на средна топлина, додавање на 50 g на вода. Додај 3-5 сецкани домати. Забави топлина, покријте и варете околу 10 минути. Земете 3 мали модри патлиџани, излупете и ситно се исецка на коцки и додадете ги во тава (котел). Истата постапка беше направено со тиквички (2-3 мали тиквички), се меша добро и оставете за уште 7-8 минути.

По ова време, додадете 2 пиперки, еден куп зелени кромид и 1 голема (или 2 мали) моркови. По 5-7 минути, се стави на ситно сецкани компири и зелка (Ѕ доволно мал замав). Се вари уште некои 6-8 минути, зачини билки (еден куп на магдонос и копар) и сол. Во кошница на растително масло во количина од 2 лажици. По неколку минути (4-5) се стави во тавче исецкани чешне лук и 2 лажици сос од домати (паста). Сите се меша темелно и се вари околу 7-10 минути.

Некои готвачи се препорачува пред калење соте сите зеленчук во посебен тава со масло, што значи дека првичниот печење сите зеленчук одделно, а потоа додадете ги на вкупната тежина. Па - прашање на вкус, но во вториот олицетворение, важно е да не претерувајте со масло, или чорба се премногу масти.