Бел слез рецепт дома

Биг слатко никогаш не си негираше задоволство да уживаат во вкусна, и што е најважно, не се многу хранливи marshmallows. Всушност, marshmallows - една од најпознатите вкусни слатки. Каде што дојде кај нас, тоа не е точно позната, но сепак многу познавачи тенденција на фактот дека на бел слез е релативна како ориентални слатки локум и нугат. И знаеш како да се направи marshmallows дома? Тешко, бидејќи сте читањето на оваа статија. Неколку луѓе се размислува за тоа, со оглед на тоа што е многу тежок и долготраен процес. Всушност, тоа е многу полесно, иако нескопосник уште имаат.

Рецепт бел слез дома N 1

Значи, откако ќе забележи дека во домот се подготви иста marshmallows како оној што се продава во било која продавница, тоа е практично невозможно. Фактот дека тоа е важно да се знае не само на рецепт, но исто така имаат можност да ги искористат предностите на технологии кои се користат во кондиторски. На кратко, работите не се толку едноставни. Сепак дома бел слез рецепт што јас предлагам да ви, излегува не помалку вкусна.

За да се подготви добар дел од бел слез, потребно е да се земе еден килограм шеќер и желатин во износ од две лажици белка од јајце - 4 парчиња, една лажичка сода бикарбона и лимонска киселина, половина чаша шеќер во прав, половина чаша вода, еден и пол лажици ванилин шеќер.

подготовка

Прво на сите се пополни желатин 0.75 водено стакло (околу 150 ml). Измешајте и оставете да се одморат за тоа потечени. Во тоа време, се става во сад на преостанатиот износ на вода, истурете шеќер. Ние се стави на оган и да чекаат додека целата маса на врие. А што врие сируп, се вари уште две или три минути. Потоа додадете го нашиот потечени желатин, брзо се промешува додека целосно не се раствори и да ги отстрани од топлина, кул. До сируп лади, победи со миксер во бела густа пена протеини, додадете лимонска киселина, сода бикарбона, ванилин шеќер, продолжи да чука. Како резултат на тоа, треба да се добие слатка пенлив маса. Поврзете маса на протеини со сируп од шеќер и продолжи тепање на просечна брзина. Тоа треба да се леплива леплива маса. Овозможи да се меша за дваесет минути, а потоа се постават во метален калап чија дното се обрабени со пергамент хартија. Стави тежина во фрижидер, се чека за целосно ладење. Подготвени бел слез се отстрани од мувла и се сече на квадрат или било кој друг облик на парчиња.

Тука е како бел слез рецепт дома. Се разбира, треба да нескопосник, особено за време на тепањето. Сепак, резултатот е достоен за тоа. Патем, методот опишан погоре, ќе бидете во можност да се готви класичен бел marshmallows. Но, што ако душата бара за голем одмор? На пример, за да се подготват овошје marshmallows.

Рецепт бел слез дома N 2

Желатинот се подготвува како што е опишано погоре. За подготовка на бел слез на овој рецепт ќе треба околу двесте грама зрел плод. Што е тоа зависи од вашите лични преференци. Тоа може да биде кајсии, сливи, праски. Овошје треба да се направи пијалак. Потоа додадете шеќер (150 g доволно). Стави пире со шеќер на оган и варете додека додека смесата станува дебела. Преземе четирите протеини и ги размахване во дебела пена, а потоа се поврзете со главната маса, на истата се става желатин. Истурете ја смесата во садот за печење и ставете го во фрижидер. Потоа се сече на парчиња, a la carte.

Тоа ќе биде многу поинтересно ако бел слез масовно влегоа во силиконски калап во форма на цвеќиња, различни фигури. Еден може да се обидете да се прелива смесата во садот со лажица, а потоа внимателно ладење парчиња поврзани заедно.

Овој рецепт бел слез дома, можете лесно да го користите. Не заборавајте дека marshmallows - најбезопасните сладост, па можете да готви тоа доволно често. Тоа може да биде одличен десерт за празникот маса, или само да се третираат за децата.