Брусница сос: рецепт за било сад

Брусница сос може да биде соодветен за било јадење на месо, риба, зеленчук или живина. Вкусот е хармоничен и да се богати, ако се избере вистинскиот зачини и билки со кисела Бери. Преку употреба на брусница рецепт може да бидат подготвени во уникатен сос кој може да се подигне секој сад. Во оваа статија ние ви нудиме неколку од овие рецепти.

Брусница сос "Класик". Да го готви ви треба една чаша мијат малини, сто грама портокал (грозје) сок и малку (1/3 чаша) шеќер. Ставете ги сите состојки во сад и да ја доведе до вриење, намалување на топлина, се вари за десет минути. Како резултат на тоа, некои од бобинки пукна со тоа, и некои од нив ќе останат непроменети. Избришете ја смесата не е потребно. Служат тоа може да биде и топла и ладна.

Брусница сос "зачинета". готвење треба да бидат исти како и во претходниот рецепт. Но, пет минути пред да се подготвени да го додадете во тенџере кршен чешне лук, ситно рендано морско оревче и мала лажица било билка. Излегува зачинета и многу префинет вкус.

Брусница сос "на патка". За овој рецепт ќе треба една фунта на шумски плодови, 3/4 чаша шеќер, лимон, двесте грама на пристаниште вино и иста количина на сок од портокал со кора од лимон. Боровинки да се најде решение, се мијат и се ставаат во тенџере neemalirovannuyu. Истурете го со песок, се меша, се прелива сок и вино. Вклучување на средна топлина и да ја доведе до вриење сос. Се препорачува да се постојано се меша со него. Откако се појави изобилен бела пена, намалување на топлина и врие за десет минути. Сите плодови во ова време да се распрснувале. Само тогаш може да се отстрани од топлина сос, додадете сок од лимон и промешајте. На готовиот облекување да се излади, а потоа и да бидат сигурни да се префрлат во керамички сад, покријте со фолија и го стави во дванаесет часа во фрижидер. Излегува густа и вкусна сос кој е идеален за една патка, печени месо (говедско, свинско месо) и живина (кокошки, мисирки, гуски), и скара сирење (Brie, Камембер). Тоа може да се користи во подготовка на слатки јадења (колачи, мафини, изварка).

Брусница сос "за зима." За овој рецепт ќе треба половина килограм свежи малини, четири мали сецкан кромид, еден килограм шеќер, половина литар разреден оцет, polbolshoy сол, малку мелено лук, цимет, allspice, целер семе, како и една мала лажица црн пипер. Сега сте подготвени да се готви.

Во тава се стави на кромид и малини, истурете половина литар вода. Донесе мешавина на вриење држава, капакот и се вари околу десет минути за да стане мека боровинки. Тоа ќе пире, кој мора темелно да се меша со користење на блендер. Потоа додадете на тенџере сите останати состојки, донесе сос до вриење. Следно, отворете го капакот и се готви половина час до таква состојба што смесата се здоби со густа смеса кечап. Ние мора да се има на ум дека сос може да се изгорени, па затоа се препорачува постојано да се промешува. Избриши од топлина, отстранување на пена со лажица чист. Подгответе сос се прелива во топла стерилизирани тегли, оставајќи врвот сантиметар од простор. Следно, покритие, пастеризирано во водена бања за пет минути. Повторно да се запечатат и да се стави во складирање во темно и ладно место.

Брусница сос со ѓумбир. Да се готви, ќе ви треба една фунта на свежи или замрзнати плодови, еден и пол чаши шеќер, една голема лажица сецкани ѓумбир и сто грама оцет шери. Добивање на подготовка. Во сад, измешајте ги шеќерот, малини, две големи лажици вода, ѓумбир. Стави на оган, донесе до вриење и се вари државата за петнаесет минути. Сос треба да бидат дебели. Следно, го исклучите топлина, да додадете оцет, се промешува и се излади.

Уживајте во сите оброк!