Еден од најдобрите оброци, кои може да бидат подготвени само дома, се маринирани печурки. Марината за нивната подготовка може да се разликуваат, генерално се користи за киселина, лимонска киселина или оцетна киселина, шеќер и сол, како и разни зачини. Вкус најдобро да се маринираат тубуларна печурки, како што се Аспен или бела боја, но може да се готви печурки, blewits и зелени сточна храна. Главната работа што печурки беа дебели и изедена од црви. Ние ќе се разбере како да се подготват за маринада за печурки. Може да се користи за готвење храна во него, и да се пополни по претходна обработка. Размислете за двете опции.
Марината за печурки: рецепт за готвење
Ако се подготват за маринада, provarivaya него заедно со печурки, храна задржат максималниот вкус и хранливи материи. Вкусот на таков празно се добива многу интензивни и светли, но изгледот може да биде фрустрирачки. Маринада се стемни, се чини облачно и слатка, може да се види парчиња се паднат за време на готвењето капи или нозете. Пред готвење марината за габи, рецепт нуди да се испрати на производот во ладна вода со лажичка сол и два грама лимонска киселина. Од печурки нема да оксидира и потемни воздухот. Подготвената производ мора да се фрли во сито, исплакнете неколку пати со ладна вода и оставете го да се исцеди. Потоа можете да почнете да се подготват за маринада за печурки.
Рецептот е како што следува: по килограм печурки треба да се земе една чаша вода, со додавање на оцет и сол. Односот на вода за да се оцет треба да биде 1: 1, а доволно сол ќе биде околу десет грама. место се движите со работното парче во топлина и врие за околу дваесет и пет минути, повремено отстранување на пена и нежно мешање. Откако печурки почнат да се реши до дното, треба да додадете зачини - бибер, цимет, каранфилче, ловоров лист, копра и два грама на лимонска киселина и десет грама шеќер. Повторно се донесе до вриење, а потоа веднаш packagi за стаклени тегли, стерилизирани пред почетокот на готвење. Цврсто ukuporte банки чиста капаци. Ако марината не работат премногу, банките може да се прелива вода што врие. Пополнете нивната потреба да се веднаш под вратот.
Марината за печурки: еден рецепт за готвење
Печурки, готви одделно, а потоа само преплавена маринадата, се сврти кон естетскиот изглед и помалку интензивен вкус. миење подготвената производ ладна вода, се исцеди и нека се вари во посолена вода. Периодично се отстрани пена со дупчиња лажица и да го исклучите оган штом печурки ќе потоне на дното на тавата. Се отстрани било која течност остатоци со помош на сито и се стави сите на банките. Во одделен плех за печење микс две чаши вода, десет грама шеќер и сол, неколку зрна allspice, цимет и каранфилче, лимонска киселина. Доведете го до вриење и додадете пет лажици 6% оцет. Вари повторно и се прелива уште топла маринадата врз банките веќе поставени на печурки. Наполнете ги садовите треба малку подолу од врвот на вратот. Потоа Нестле тегли со капаци и стерилизирање на работното парче околу четириесет минути во врела вода. Веднаш ukuporte и чувајте ги на ладно место.