Како да направите вкусен сос од пица? Рецепт во неколку варијации

Што ви е јасно со изразот "пица сос"? Рецептот на садот, од една страна, може да обезбеди употреба на мешавина од различни производи, зачини и зачини за ширење на тестото пред печење. За другите, сосот служи како порција на готов пица. Кои се разликите помеѓу овие две технологии?

Пица сос - рецепт за различни намени

Во првиот случај, сосот што се користи во процесот на готвење дава посебен вкус на секоја пица. Всушност, благодарение на оваа компонента добивате уникатна комбинација на ароми. Што е подобро да се готви пица сос? Рецептот може да биде потполно непредвидлив, бидејќи множеството состојки на едно јадење е сосема различно од другото. Сето тоа зависи од главните производи. Во вториот случај, ароматичната смеса може да се хранат со веќе подготвена чинија и не се користи за печење.

Но, во која било од двете опции треба да ги разгледате правилата за комбинирање на производите. Како да се направи сос од пица целосно хармоничен? На пример, непобитно е дека сос од домати не е подготвен за печење со домати . Најдобро е да се користи во комбинација со секое месо. И пицата со печурки, зеленчук или риба најдобро одговара кисела павлака или месо од мајонез. Ние ви нудиме неколку рецепти кои го земаат во предвид начинот на користење.

Кисело сос за пица

Можност за размаскирање

Бидејќи производите подоцна ќе бидат подложени на термичка обработка, некои од нив може да се користат во сурова форма. На пример, кромидот не е нужно претходно пржен. А горчлив пипер е подобро, напротив, се користи во земјата форма, бидејќи тоа бара варење за полн принос на astringency во смесата. За една средна пица, земете кисела павлака (4 лажици), која може да се замени со мајонез и се меша со три сецкани каранфилче од лук, глог. Спушна лажица, маса. Една лажица хернеста земја, половина кафена лажичка сол, две кафени лажички билки и зачини.

Варијанта на посебно јадење

Сите сосови, кои се служат во улога на сок, обично се готват за кратко време. Оваа состојба е неопходна и за подобрување на вкусовите карактеристики и за зголемување на рокот на траење на подготвеното јадење. Предложениот сос од павлака е интерпретација на бел сос. Земете половина литар од било супа и камшик со миксер со три или четири маси. Лажици кисела павлака и две брашно. Полуживената мешавина се зачинува со зачини, сол и готви над половина час на тивок оган, периодично мешајќи со дрвена лажица или шпатула. Завршен сос вирус. Служат ладни.

Сос од домати за пица. Рецептот е универзален

Готвење, направено од свежи домати, може да се користи како еден од слоевите на пицата, а во форма на посебен сос што служи за печење. За ова, варете еден килограм сецкани домати, заедно со лук, семе од коријандер, билки и бисер пипер. По ладењето, избришете ја мешавината преку сито, ставајќи ги гумени ракавици за да избегнете изгореници на рацете од тежината на зачините. Во пире од компири додадете оригано, бибер, сол и други омилени зачини. Измешајте ја смесата пет минути. Продавница на сос во фрижидер.